36款家常美味分享,鲜香好滋味营养很丰富,在家做包你满意

(1)把安康鱼子250克、安康鱼肚150克、安康鱼白100克用白醋水(水和白醋15:1)先清洗一下,加葱段、姜片、香菜各30克,盐2克,料酒15克,胡椒粉5克拌匀腌制2小时。(2)腌好的鱼杂去掉葱段、姜片、香菜,入开水中烫一下,入凉水冲洗干净杂质。(3)锅烧热入花生油20克烧热,下自制干锅酱35克、美人椒圈20克爆香...

红茨菇 白茨菇

汪曾祺回忆沈从文,老师老了,吃饭时用筷子指着说,吃茨菇比吃土豆“格高”。格,是个怪怪的标准——品位乎?格调乎?此处格高,沈从文标新立异,可以理解为物以稀为贵。其实,根茎类的东西,食物宜人养人,远不止东南亚和南岛地区。它对我华夏民族,历来也大为有益。不止汪曾祺好吃,白石老人说白菜好,老年画大白菜有名,可...

美食推荐:水煮鱼,清蒸鲈鱼,白茨菇烧鸡块

白茨菇烧鸡块材料:蒜3瓣,姜5片,料酒2勺,葱1/4根,生抽3勺,盐2克,老抽2勺,大料3颗,香叶3片,干辣椒3颗,豆瓣酱2勺,花椒适量,耗油1勺,白芝麻1勺,冰糖几块做法:1、鸡肉切块冷水下锅,加几片生姜,一小搓花椒,一小节大葱段,一勺料酒。水煮开后30s捞起过水(温水哦,不能是冷水)2、热锅凉油,油温不...

北京人过春节买些荸荠,好意头曰“备齐”;沪人祭灶的时候,需要茨菇...

不止汪曾祺好吃,白石老人说白菜好,老年画大白菜有名,可是他对于家乡芋头、板栗的怀想,一刻也不肯放弃。他也在北京遭遇了茨菇——1919年作画《题白茨菇图》:“余三过都门,居法源寺,大古钵种此草,问于和尚,知为白茨菇,戏画之,又为儿孙辈添一人所未为之画稿也。己未秋八月,此草已衰,故着色蔼淡。白石老人并记...

好吃到爆的几道家常菜,做法简单又实惠,却人人都爱吃

白茨菇烧鸡块材料:蒜3瓣,姜5片,料酒2勺,葱1/4根,生抽3勺,盐2克,老抽2勺,大料3颗,香叶3片,干辣椒3颗,豆瓣酱2勺,花椒适量,耗油1勺,白芝麻1勺,冰糖几块做法:1、鸡肉切块冷水下锅,加几片生姜,一小搓花椒,一小节大葱段,一勺料酒。水煮开后30s捞起过水(温水哦,不能是冷水)...

吃一次就上瘾的家常菜,做法简单,鲜香入味

白茨菇烧鸡块材料:蒜、姜、料酒、葱、生抽、盐、老抽、大料、香叶、干辣椒、豆瓣酱、花椒、蚝油、白芝麻、冰糖做法:1、鸡肉切成块,冷水下锅,加生姜、花椒、葱段、料酒,煮出血沫后,捞出洗净(www.e993.com)2024年11月17日。2、热锅凉油,下入姜片、花椒、大葱、蒜瓣、八角炒出香味,放豆瓣酱炒出红油。

百吃不腻的家常菜,做法简单,好吃不上火,吃一次就忘不了

4、倒入切好的白茨菇(尽量不要切太大块),翻遍均匀。5、等白茨菇也均匀裹上酱汁后,倒入开水淹没过食材。顺便加入八角1个,干辣椒3个,香叶3片,冰糖几块。开始闷。6、小火闷20分钟左右,差不多材料已经熟了,尝尝咸淡。按照这个比例的话一般不会咸。如果觉得淡,可以倒入一些盐。适量就行。接着倒入白芝麻再闷...

“家庭农场”模式上线!高邮金沟村民茨菇田里采收忙

“这个白肉茨菇与高邮马棚茨菇相比,优点有口感吃起来很甜,体型好看,个头也大。一般3只/斤,亩产量效益可比马棚茨菇增加2000元左右/亩。”徐国兴介绍,“这些白肉茨菇主要销往上海农贸市场,每斤售价在2元左右,每亩田收入在6000元左右。预计今年可采收茨菇300吨以上,净利润超过20万元。”徐国兴说。

台山茨菇为侨乡春节传统菜肴添“福”

春节,对于中国人而言,不管是包饺子、蒸年糕、煮汤圆,还是烹饪当地传统菜肴,只要能和家人团聚共度春节,不管饭桌上摆的是什么,吃到嘴里的都是满满的幸福。台山人在春节期间烹饪茨菇菜肴与家人一起享用,正如“一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”所描述的一样,这看似简单的家常煮法,不仅让众多常年在外...

县市看点|如皋东陈:白肉茨菇迎丰收 种出致富好前景

据了解,茨菇采收时间从12月中旬持续到明年2月底,目前农场每天都有6、7名工人下田采收,收获上来的新鲜白肉茨菇会第一时间推向市场。薛根华介绍说,预计今年白肉茨菇基地亩产量在2100公斤左右,按平均5元/公斤计算,每亩收入超过1万元。下一步,基地将扩大种植面积,建立白肉茨菇深加工产业,让白肉茨菇产业真正成为致富一方的...