一块“鳕鱼”,藏着多少猫腻

正在处理海产品的工作人员告诉记者:“只有这种鳕鱼,银鳕鱼现在没得卖。这种鳕鱼我们店里卖得挺好的,现在存货不多了。”她还告诉记者,这种鳕鱼最好蒸着吃。对于这种鳕鱼的类型,她同样说不上来。在世纪联华庆春店,记者在冷柜里很容易就找到了鳕鱼,主要有两种:一种银鳕鱼,售价为每公斤236元,还有一种叫“散装银鳕...

鳕鱼煎出来跟果冻一样是没熟吗

是。煎出来的鳕鱼跟果冻一样,有可能是没有熟。因为本身鳕鱼它的肉质就是比较鲜嫩q弹的,如果没有完全煎熟的话,是会有可能会出现像果冻一样的胶质状。但是还有一种可能性也是会发生的,那么就是自己购买的鳕鱼并不是真正的鳕鱼,而是一种外形跟鳕鱼非常的相似的油鱼,因为这种油鱼油脂非常多,所以它煎出来之后就会成为...

蒸熟的鳕鱼冷冻可以放多久不会变质

其实蒸熟的鳕鱼冷冻放上3~4个月是没有任何问题的,因为一般冰箱冷冻的温度都设置在零下18度甚至20度左右,所以这么低的温度是不会有细菌的滋生的。将蒸好的鳕鱼放入到保鲜盒或者保鲜袋当中进行冷冻保存,放上几个月都不要紧,吃的时候只要把它拿出来解冻就可以了,但是毕竟冰冻的东西它的口感以及鲜度没有新鲜的鱼那...

卖海鱼的老板:这2种冰冻鱼不要买,我们自己都不吃的

除此之外,以下两种鱼买了就是浪费钱了。一、鳕鱼块鳕鱼作为一种深海里面的鱼,肉质鲜美营养物质高,可是冰冻的鳕鱼块,很多都不是真鳕鱼,而是市面上说的龙鳕鱼或者银鳕鱼之类的,他们和鳕鱼非常像,就算是一整只在你面前,你都不一定能分辨,何况是切成块的,更加无从分辨,这种鳕鱼块,肉质粗糙,而且不新鲜,没有口感...

宝宝吃鱼好处多,这8种美味的鱼最适合宝宝,妈妈常做给宝宝吃!

我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生状况堪忧。2、龙利鱼龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚...

在国外被列入黑名单,我国却有不少人在吃,常有人用来冒充鳕鱼

三、手摸(www.e993.com)2024年12月19日。这一点两者冰冻时很难区别，但在解冻之后，鳕鱼摸上去就会很柔滑。解冻以后摸鱼皮，银鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，而油鱼相对粗糙。当然，油鱼虽然不适合吃，但它依然有自己的用处，那就是可以提炼工业用油，只不过国内基本上没有用油鱼提炼工业用油的，而是把它做成“假鳕鱼”售卖，因此大家...

鳕鱼做法大全,教你一招,锁住鲜嫩肉汁,爱吃鳕鱼的你别错过了!

鳕鱼的做法有很多，常见的吃法有3种，分别是香煎鳕鱼、清蒸鳕鱼、红烧鳕鱼，都很好吃。去掉鱼刺，小宝宝也可以当作辅食吃，营养好，味道也很鲜美。具体的做法我在图片上做了详细的介绍。下面教大家如何锁住鲜嫩肉汁。首先，鳕鱼要去掉鳞片，否则腥味大，而且味道不好吃。鳕鱼的鱼鳞很好去除，用手轻轻一拨就掉了。

海鲜餐厅工作的朋友直言:吃这3种鱼多留意,作假容易吃了不划算

1.鳕鱼喜欢吃鳕鱼的人尤其要注意作假,现在如果你去海鲜市场自己买鳕鱼,你会发现有各种各样的鳕鱼,除了那些名字就叫鳕鱼的以外,还有龙鳕鱼,银鳕鱼,水鳕鱼等等,看上去好像是鳕鱼的不同种类,其实真正的鳕鱼只有一种,这些后面带鳕鱼的“鳕鱼”其实是别的鱼,只不过肉质和鳕鱼很相似,所以放在市场上卖的时候,把它本来的...

逛超市时,这2种冰冻鱼再便宜也不要买了,超市离职员工说出实情

第一种:鳕鱼块鳕鱼是主要生活在太平洋、大西洋海域的,我们经常能吃到的就是冰冻鳕鱼块或者是腌制鳕鱼,在超市常见的就是冰冻的鳕鱼块,但是在这种冰冻的鳕鱼块化冰之后鱼肉就会变得特别的少,而且口感吃上去是比较粗糙的,而且这样的鳕鱼是不太新鲜的,我那个超市离职朋友这样说道,有些超市在鳕鱼块没有卖完的时候,会送...

食品安全:便宜的鳕鱼多半有假

食品安全:便宜的鳕鱼多半有假作为健康明星,鳕鱼可谓是大名鼎鼎。以前,它总是显得高不可攀。现在,在许多超市里也能看到它的身影了。可近日有读者反映,吃了这些鳕鱼块后,孩子出现腹泻现象。是鳕鱼出问题了吗?记者走访超市发现,冰冻“鳕鱼块”几乎都有销售,价格在每斤8—12元不等,买的人还不少。鱼皮通体青黑,...