鲜笋的保鲜时间短,试试这2种方法,保存时间久,随吃随取很方便
3、锅中加水,加一勺食盐,这里加盐不仅是为了去除涩味,还因为盐是天然的防腐剂,这样能延长笋的保质期,把切好的笋片放进去,大火煮开,煮开之后转小火再煮1-2分钟,关火出锅,把笋捞出来放在冷水中过凉;4、这个时候有2种保存方法,第一种是盐水冷冻法,第二种是晒成笋干,我们先来说第一种;一、盐水冷冻法...
普洱:全笋宴解锁思茅甜笋花样吃法
在13个菜品中,笋饺采用两种不同的制作方法。一种将甜笋与鲜肉切碎混合为饺子馅再以面制饺皮包裹,一种则以甜笋切为薄片当作饺皮,包好的饺子一为元宝状,一为长条状,甜笋在其中担任的“角色”不同,也让蒸出的饺子呈现出“先软后脆”和“先脆后软”两种不同的口感,但都同样充满鲜香。以甜笋为食材,...
闽南人挖掘的酸笋吃法,酸笋党速进!
·酸笋炒鸭胗·如果评选一个近几年热度飙升菜品的榜单,那这道酸笋炒鸭胗绝对能够名列前茅。即使现在市面上已经有太多餐厅做这道酸笋炒鸭胗了,它也依旧是各大爆炒餐厅的招牌菜。△林夕烧酒档的酸笋炒鸭胗下锅炒制的酸笋入口鲜爽,加入鸭胗一起爆炒之后每一种食材都裹满了酱汁,让人胃口大...
春天常吃莴笋的人,身体不会差,聪明的人这样吃,养生效果翻倍
下面给大家介绍一下莴笋的营养吃法,凉拌莴笋丝。这道菜又简单,又美味,营养和价值又高。简单的食材,简单的做法,这是最原汁原味,也是最具营养和健康的吃法。下班回到家,2分钟就做好了。来一盘这道菜,清爽脆口,凉爽宜人。下面看看具体的做法吧。打开网易新闻查看精彩图片材料:莴笋。蒜。醋,香油,小米椒做法:...
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!
美味吃法:跟谁都能炒炒腊肠味道一绝,当然也可以清炒,比如炒豆干,下图是我家芦蒿炒的香菇,也挺好吃。▲图:芦蒿炒香菇(原创)三、春笋春笋是春天里必须跟时间赛跑着吃的食材,这是因为笋采挖后很快就会失水,木质化,口感也就不再鲜嫩清脆,而是又硬又涩没法下嘴,营养品质也会降低。
莴笋的18种花式吃法,清脆爽口,清热解火,好吃下饭,值得收藏
做法:1、莴笋削外皮切片,大蒜子拍碎(www.e993.com)2024年10月4日。腊肠先蒸熟再切薄片备用。2、锅烧热放少许油,先下腊肠煸炒出油。3、放大蒜子爆香。4、然后下莴笋快炒,莴笋变色即可调味出锅。扇贝莴笋干1.莴笋干水泡透,焯水,沥干2.扇贝煮熟取肉调入香油抓匀3.将莴笋干调入盐,味精,白糖,香醋,辣酱,姜片,加入扇贝拌匀即可。
韭菜炒鸡蛋竟然成了春天的“食补良方”?
做法:将鲫鱼洗净,在鱼身抹少许盐及黄酒,腌20分钟左右;将春笋洗净、切段,备用;将鲫鱼两面在油锅中略煎,加水,放入春笋,可酌加少许香菇丁以提味,用武火煮沸后,转文火炖30分钟,加入适量的盐、胡椒调味即成。功效:中医认为笋味甘、微寒,无毒,在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
笋叶子怎么做好吃制作方法大全,让你爱上吃笋叶子
食材准备:笋叶子、盐、白糖,味精、食用油制作步骤:1.新鲜的笋叶子洗干净然后切成段放在一旁备用。2.锅中倒入食用油,开大火将油预热,然后将切好的笋叶子倒入锅中进行翻炒。3.在翻炒的时候加入盐、白糖调味。4.出锅前撒上一点味精调味即可。二、笋叶子烧咸饭...
高笋最好吃的做法,方法简单实用靠谱接地气,鲜美脆嫩还爽口下饭
高笋最好吃的做法,方法简单实用靠谱接地气,鲜美脆嫩还爽口下饭2020年09月28日17:08新浪网作者曼步美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
百菜不如白菜,冬天吃它养人!学会3种家常做法,清烦热、利肠胃
做法∶1.将白菜去叶洗净,切成块,葱、姜切成块,冬笋、干辣椒切成小片。2.锅内放油烧八成热,倒入白菜炸半熟,捞出控净余油。3.锅内放少量油,先放大料炸一下,再用葱片、姜片炝锅,倒入白菜、冬笋、干辣椒、酱油、精盐、白糖,调好口味,添少许汤,用旺火把汤熬浓,菜熟时放味精即可出锅。