七月十五中元节,除了祭祖烧纸,这3种美食别忘了吃,4件事别做?
材料:鸭子一只、啤酒一瓶、姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖。步骤:那啤酒鸭出锅后,香气四溢,鸭肉酥烂入味,啤酒的清香和鸭肉的鲜美交织在一起,简直让人欲罢不能!鸭子洗净剁块,用开水焯一下去腥味和血水。锅里放油烧热,下姜片、葱段、蒜瓣爆香,再放入鸭块翻炒至金黄。倒入啤酒...
明日处暑,老话说“5菜不上桌,福气不进门”,5菜指啥?别忘记吃
做法:我吃鸭子的话,喜欢吃啤酒鸭,把鸭子清洗干净,剁成块,接着对其进行焯水,焯水之后把它捞出来,锅中放入少许的油,然后倒入鸭子开始翻炒,把它炒香,之后,放入八角桂皮以及花椒,来点盐和酱油,炒香之后,放入啤酒,然后开始慢炖,烧至软烂入味,最后来点鸡粉即可。明日就是处暑节气,在这样的日子当中,我们一定要注意...
今天福建人只办一件事:鸭!
在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤制而成的。制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口下去,外皮酥到掉渣,多汁的鸭肉融入香绵的芋泥,外酥内糯,不管是口感还是味道的层次都十分丰富。芋泥鸭。图源:餐饮艺术研究院鸭肉粥鸭...
年夜饭推荐 |10分钟搞定年夜饭, 好吃不贵的冷冻预制菜盘点,厨房...
吃的之后可用烤箱、空气炸锅加热几分钟,然后加点葱丝、抹点酱,用荷叶饼卷好,别提多好吃了。鸭架可以熬汤或者炸着吃,都挺不错的。过年大家围坐在一起卷着烤鸭吃,氛围感拉满。②老饭骨小小狮子头老饭骨的视频很多小伙伴应该都看过,他家也有预制菜。老饭骨家的小小狮子头做法很讲究,猪肉切丁,佐以藕粒,整体口感...
末伏前后,这“神仙肉”端上桌,清火补虚又祛湿!
做法:鸭子一只去毛及内脏,砍成大块,冬虫夏草10~20克,同蒸熟食用。功效:有滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘作用。健康人食之更能精力充沛,消除疲劳,久服有延年益寿之功。陈皮大鸭做法:鸭子一只去毛及内脏,蒸熟倒出汤汁,加入奶汤、鸡汤、酱油、料酒、胡椒粉拌匀,陈皮6克切丝放在鸭子上面,蒸熟食用。
中国人的仪式感拉满!
煮鸡蛋前,把形状各异的花花草草贴在鸡蛋上,用纱布固定好进行水煮,这样漂亮又好吃的印花蛋就做好了(www.e993.com)2024年9月15日。收集花草间的浪漫,把夏天吃进肚子里。05广东:龙船饭广东的端午节,人们不仅会赛龙舟,还会设流水席,邀请观众尝龙船饭。龙船饭最早是用来犒劳龙舟划手,后来演变成一道美食。龙船饭一般用糯米、腊肉丁、虾米、...
在渝北,总有一道美食会让你念念不忘!
“水上漂”直接在瓷碗点制,一块豆花就半漂半卧在土瓷碗里,软软地飘出阵阵热气。“水上漂”吃法也很有讲究,要想把这一夹就散的嫩豆花吃到嘴里,那是需要下一番功夫的。刘记永吉盐水鸭刘记永吉盐水鸭历史悠久,制作方法可追溯到260多年前,是低温熟煮,煮制过程使得盐水鸭的嫩度达到最佳程度。
南北烤鸭大比拼,谁是王者?
烤鸭子的时候,就需要在鸭腔灌水,一起入炉,外烤内煮。经过烘烤,鸭肉的精华也渗透到这汁水里,鸭肉熟了,汁水也鲜透。烤炉这边旺着,另一边要架起锅来,用生姜、葱、桂皮、香叶、蒜头、辣椒干、十三香等等佐料十几余种,慢火熬制。等到鸭子出炉时,把烤出的汁水与锅里的卤子倒在一起,趁热浇上糖色、米醋、精盐...
主人拿出萝卜和水煮鸭子,金毛选萝卜吃是有原因的,哈哈哈哈
王孙阿狸霖霖专注做历史内容题材新射雕英雄传:江南七怪带人逃命,突发紧急状况,怎料结局神反转!我的老爸是奇葩:常宝童去当放牛班班主任,同事都称赞他独生子女的婆婆妈妈:富太太被逼做手术导致流产,富二代发飙了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何...
美食推荐:冰糖酱汁煎带子,肉松海苔豆腐,水煮笋子,香酥鸭子
做法:1、将鸭子洗净劈成两半;鲜姜洗净拍松切块,大葱洗净拍松切段。2、将鸭子放入容器中,将所有的调料加入其中拌匀,腌渍3~5个小时后入蒸箱蒸1个小时左右,取出控净汤汁备用。3、大锅放油烧至七成热,将蒸熟的鸭子放入锅中炸至金黄色、鸭皮酥脆时捞出控油,再趁热用刀剁成大块即成。