入冬了天冷,推荐5道炖菜的吃法,好吃营养,几口下肚全身暖和
做法:1香菇放进水里漂洗,加入一点面粉,搓洗干净,让上面的灰尘洗掉2然后冲洗,掰两半,备用。3鸡肉切块,放进热水里焯水一下,去掉血沫,沥干水分4粉条用热水泡软,然后用剪子剪短一点5锅里放油,爆香姜,加入鸡块,大火翻炒,再加入八角、桂皮、香叶,倒入适量生抽和蚝油,加一勺料酒炒匀。6加入一点温水来焖鸡肉...
顿顿吃豆角,山河四省谁不疯
凉拌。发狠的年轻人抗争过,半夜三更拎着一壶热水,对着豆橛子一通喷。好家伙,还挺难杀。这事儿一旦被奶奶发现,她会让二叔拎着棍子追你半个村。敢拔一棵试试?年轻人只能心中暗骂,豆角地的虫子到底行不行,吃别的菜猛劲造,咋生在豆角地里就蔫了?也腻了?唉,让人绝望的高产,你不得不服。而且你会...
9月,这菜比茄子豆角强多了,一卷一蒸太鲜了,老人孩子都爱吃!
做法步骤:第一步:韭菜洗净控干水分,切成碎末。韭菜在6、7月是不好吃的,过了夏季到了这个季节最好吃了,其他蔬菜都没它鲜美。这个季节吃不管怎么做都好吃,别错过季节,错过这个季节再吃就是大棚种植的韭菜了,没有现在的韭菜鲜香。第二步:把鸡蛋打散放到锅里炒成鸡蛋碎,推到一边,把泡好的粉条切碎,加入蚝油搅...
深秋季节,遇到这菜别手软,一次买30斤晒干储存,炖肉好吃极了
制作之前需要先把豆角择去筋再用,注意不要清洗把豆角用剪刀剪成丝,多数是一根豆角能顺长剪2刀就好,太细的剪一刀。然后拿到室外,找个家里阳光最好的地方晒成豆角干,记得每天都要翻两遍,夜间的时候盖好或者移入屋里,以防下雨被淋到。晒干豆角,天气好的话有个5-6天就差不多了,让它干透了再储存刚晒好...
东北孩子的噩梦来了?网友:太好吃了吧
煎炒烹炸怎么样它都行。图源:图虫创意也能做配角,就没有豆角搭配不了的菜。豆角炖土豆,土豆几乎就像土豆泥一样裹在熟而不烂的豆角上,每一口都香糯。豆角炖排骨,吸足了肉香的豆角懒懒地倚在大块排骨边,筷子一夹,才知道有多鲜。豆角炖粉条,豆角的一方清甜尽数交代在粉条中了。还有豆角肉馅的包子,一口咬...
啥是最能代表东北的美食?不是锅包肉!|玉米|地瓜|大米|苞米|畜肉|...
鸡鸭鱼肉、干豆角、粉条、白菜、蘑菇,放到大铁锅里乱炖,最关键要有苞米:或者把苞米切成一段段的,直接和各种食材混在一起炖;或者用苞米面贴饼子,牢牢掌控铁锅炖领域“第一主食”的地位(www.e993.com)2024年7月27日。这一锅怎么形容涅?可以说是东北美食界的天花板之一了。在东北,铁锅炖里的食材能换,锅边的玉米饼不能换。上图/视觉中国;...
魅力昔阳,地方特色的美食,独具一色|酸菜|凉粉|炒面|烙饼|豆腐|...
菜菜汤分大小锅两种。大锅为过事时做就,主材用茴子白豆腐粉条,夹一筷子枣糕就之,香甜无比;小锅为自家平时做就,主材用豆角、南瓜、土豆、白菜、粉条,辅料用杏仁、花椒叶,再把摊好的煎饼撕入其中食用,可口之劲不可用言语来形容。20、此情无计可消除,才下眉头,却上心头——假豆腐...
给东北人一口锅,他们能炖了整个世界!
其次,要用东北大酱调味,酸菜白菜类偏清淡的炖菜可以不加大酱,但是像小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子这类的肉菜,一定要用大酱炝锅,一开锅酱香满屋,没有了大酱的肉炖菜,就丢了灵魂,根本无法在东三省立足!最后,火候要够时间要长,一次性加足汤水,锅盖严丝合缝,把食材和配料的味道全部关在里面。炖鱼加清水,大火...
想回東北吃炖菜。|酸菜|豆角|粉条|茄子|土豆|豆腐|五花肉|胡萝卜...
这些食材,都是黑土地给东北人独有的馈赠。如这位朋友所说,东北炖菜好吃的秘诀,不全在于炖的章法,而是食材。黑土地长出来的东西,就是好吃!他的叔叔在南方工作安了家,每年不多的几次回家,总要在后备箱里塞满玉米棒子、豆角、倭瓜、粉条等食材,带去南方做炖菜吃。
13种粉条怎么做都好吃,全部吃过的算你厉害,香死人不偿命
干豆角;粉条;排骨;炖肉料;精盐;冰糖;酱油;鸡精做法干豆角用温水浸泡二十分钟,泡软后洗净;粉条用凉水浸泡十分钟(因为是用来炖的,所以不用泡太久,也可以不加温热水,或者洗净后即可。可根据所选粉条的宽度来选择水和时间);排骨洗净,注意把碎的骨渣清除干净...