元宵节将至,家宴菜单已备好,7菜1汤荤素搭配,好做好吃还实惠
1.准备工作:将排骨洗净,切成段状;豆角去除两头,洗净备用。姜切片,葱切段备用。2.焯水处理:将排骨放入锅中,加入足够的水,加入料酒,烧开后焯水,捞出洗净备用。3.炒香调料:另起锅,倒入适量食用油,加热至六七成热,放入姜片和葱段,炒出香味。4.炒排骨:将焯过水的排骨放入锅中,翻炒至两面微黄。
霜降至,寒意浓,推荐8道热气腾腾的家常菜,有荤有素,好吃易学
(1)首先准备5勺辣椒面,1勺芝麻,放进料碟中备用,然后锅中倒油,放一把花椒,5片生姜,1根大葱,开小火炸出香味,观察葱炸至变色时,关火(2)趁热倒入提前准备的辣椒碗中,用勺子搅拌一下,然后往里面加1勺盐,1勺生抽,1勺糖,1勺鸡精,1勺味精,1勺醋,搅拌均匀,麻辣料汁就做好了勺子是5克的量勺(3)接着...
天气寒冷,分享几种好吃的炖菜,有荤有素一锅出,吃着暖身又舒服
首先,将排骨用清水浸泡半个小时,去除血水和腥味,然后将其与葱姜、胡椒粉、生抽和老抽翻炒入味。接下来,加入适量的水,以中火炖煮20分钟,之后再加入白菜、豆泡和粉条,最后加盐调味即可。如此一来,排骨的鲜香口感与豆腐泡的柔软口感相结合,一口下去,满口充斥着肉香和豆香,让人回味无穷。醇香嫩滑的肉沫炖...
三伏天,餐桌上最受欢迎的八道菜,有荤有素营养开胃,老少皆宜
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。2、山药和胡萝卜削掉外皮,洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。3、将排骨、胡萝卜、玉米、山药、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。4、时间到,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至...
8月23日处暑节气,建议:入秋养肺多吃5白,营养又解馋,不懂可惜
1,排骨焯水后放入砂锅中,加入开水放入莲子,红枣,葱段,姜片,大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟。2,加盐调味,放入去皮的山药块,继续炖大约15分钟,撒上几粒枸杞,出锅直接上桌即成。三白:白萝卜白萝卜大家都不陌生,比青萝卜的辣味小,做菜更好吃,白萝卜的营养很丰富,有清热化痰、润肺止咳的作用,同时还能清热...
泸州泸县:一桌莲藕宴 鲜香美味
将莲藕洗净,切成5厘米左右的小长条备用(www.e993.com)2024年7月27日。取单根油条,用一只筷子掏空油条的内部,插入藕条,油条夹莲藕(俗称“素排骨”)半成品就做成了。待锅中油热后放入“素排骨”煎至两面酥脆,加入生抽、糖、醋调味后淋入湿淀粉勾欠出锅,糖醋素排骨就出锅啦。“今天我们做了几道菜就选取我们当地的藕,第一道菜就是油条穿藕...
春节吃年夜饭记“三忌” 正确饮食保健康
后面准备的材料一般在家做饭比较频繁的家庭中都会备着,粉条、香叶、八角、桂皮、草果、小红干辣椒、葱、姜、蒜、黄酒、老抽、生抽、盐、糖,主料辅料齐全做起来就很简单了,将粉条用温水泡开;猪肉要切成差不多3厘米肉块儿,葱、姜、蒜洗净改刀成段或片儿;将香叶、八角、桂皮、草果、小红干辣椒洗净放入调料包中备用...
这道“素排骨”比荤的还好吃, 便宜好做
重要的是这段“排骨”也是口味百变,可红烧、可糖醋。材料:油条、藕、生抽、白糖、香醋、水淀粉步骤:1、莲藕洗净去皮后,如图,切成肋排骨头形状的长条,大约2cm*5cm,焯水捞出过凉水备用;取整根油条,切成4cm左右的小段,记着比藕条短1cm即可。2、用筷子将油条段拨成空心状,塞入焯水后的油条,如图,素排骨就...
零厨艺轻松学做素排骨,糖醋味!好吃不怕胖
1,即食素鸡先用清水过一遍,莲藕去皮洗干净备用。3,拿筷子往素鸡中间戳穿,再把莲藕段穿入素鸡中间。4,2汤匙酱油,醋和白糖各一汤匙拌匀,备好葱花,???热锅凉油,先把素鸡两面煎至表面起皱5,倒入调好的糖醋汁,加入适量热水6,最后大火收汁,即可出锅...
素鹅、素鲍鱼、素排骨、素东坡肉和素鳝丝,营养好吃不长肉
把煮好的土豆捞出放在盆中捣成泥,加入盐和面粉搅拌均匀,揉成团。取一小块土豆泥把藕条包裹好,捏成排骨状备用。锅中烧油,油热后放入土豆面团煎至两面金黄,倒入调好的糖醋至大火煮开,煮至汤汁浓稠。关火,出锅装盘撒上葱花即可食用。素东坡肉