33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧
4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,加盐、生抽、蚝油调味,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。茄汁虾仁豆腐食材:鲜虾;豆腐;蕃茄酱;葱;姜;料酒;淀粉;盐;生抽少许;糖做法1、鲜虾洗净去头(虾头留下备用)、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠...
超级好吃的5道下饭食谱,做法简单易学,懒人必备学的美食教程,有...
1、将豆腐切成小块,锅中烧水,水开后下入豆腐,加盐焯水2分钟后捞出,去除豆腐的腥味。2、锅中烧油,油热后下入蒜末、蒜苗、红辣椒炒香,再放入豆瓣酱炒出红油,为菜肴增添底味。3、加入清水烧开,放入豆腐,再加入生抽、盐、老抽、鸡精等调料调味,使豆腐更加入味。4、煮5分钟左右,淋入淀粉水勾芡,使汤汁更加...
20余道菜肴,纯正家常菜系列,好吃不贵,在家简单一做香飘满屋
1.鸡腿如图在中间竖着剪一刀,加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时。(浸泡一会能去腥味,没时间不泡也行,我也做过几次不泡的,味道差别不大,不过有时间我觉得还是泡一下比较好)2.提前剥好蒜瓣(我用了一个),切好姜片,兑好汁,我的用量给大家参考:2勺蚝油、2勺料酒、2勺生抽、冰糖10粒(家用的那种勺子即可...
水煮肉片的做法,看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技巧
豆腐皮可以切成宽条状,方便入味。接下来,我们来处理猪里脊肉。将猪里脊肉切成薄片,注意要顺着肉的纹理切,这样煮出来的肉片才不会松散。切好的肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉,用手抓匀腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。在腌制肉片的同时,我们可以开始准备底料和调料。底料主要包括豆...
【清爽吉林22℃夏天】跟着世界锅包肉大赛,奔赴吉林的夏天!
怎么办呢?郑兴文决定把锅包肉改成一道可以等人的菜。于是,他将锅包肉的“烹汁”改为“熘汁”,把汁熬稠,再放入肉。之所以用番茄酱,是因为番茄酱可以让汁更黏稠,色泽更鲜艳。浓稠的番茄汁锁住了肉片,这样即使菜凉了,依然酸甜香脆。而这一做法被保留在沈阳当地延续至今。
去云南旅游可以买什么特产,云南旅游必买特产推荐,让你满载而归!
昆明是云南省的省会城市,也被称为“春城”,是我国著名的旅游胜地之一(www.e993.com)2024年10月17日。在这里旅游,除了观赏美丽的景点,品尝美食也是必不可少的一部分,下面就来介绍一下去昆明旅游时有哪些好吃的。1.过桥米线过桥米线是昆明市的特色小吃,主要以米线、肉片、青菜、豆腐等食材入口,最重要的是它的汤料,一碗热气腾腾的米线汤料,配...
会吃这菜,好处不少!保护血管能润肺,晒干后更胜鲜品,建议端上桌~
食材:老豆腐,五花肉,雪里红,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,五香粉,姜片,油做法1、先把雪里红蒸熟,然后切段。2、在锅中倒入适量的食用油,油热后倒入雪里红进行翻炒,接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。3、然后放入生抽,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉一起炒熟。
朔风呼啸之中,居家多用火锅 | 考吃_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...
它用熟白肉片垫底,内装字号的拿手熟食,比如清酱肉、驴肉、酱肘花、香肠、小肚、大肉丸子、熏鸡、酱鸭、兔脯,都分别切开,码放在火锅里。此即“一品火锅”。过去,买者要预购,铺子派人连锅带料送到家里,吃时先用炭火把锅内汤烧沸,锅内各种炸、熏、酱、卤味混合在一起,再下些白菜、粉丝、豆腐,亦用调料蘸食...
深藏不露的“热量刺客”,让你悄悄长胖!
水煮鱼、水煮肉片:其实是油煮吧!这类菜名字里带着“水煮”,其实都需要先“过油”,然后再浸到汤水里,尤其是水煮鱼,汤的顶端也是有一层厚厚的油。水煮鱼的油可不少。图源:pixabay烧茄子&干煸土豆片等茄子已经是知名“吸油”食物了,想要好吃,必须得油多,否则做出来就是软塌塌的。
水煮豆腐皮你就这样做,比水煮肉片还要好吃!
水煮豆腐皮你就这样做,比水煮肉片还要好吃!????????????????????????#理想生活季##美食生活日记#??_新浪网