周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时
1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2、锅中加入足够的水,放入鸭肉块,加入少量料酒和姜片,大火煮沸,连带姜片、葱段捞出备用。3、另起锅加入适量油,油热后下入切好的酸萝卜片,翻炒至出香味。4、将炒好的酸萝卜放入砂锅中,加入足够的清水,漫过鸭肉。同时将煮好...
秋天补血,建议大家别节省,八道汤使劲喝,健脾补血,营养好吸收
4、最后再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。二、板栗羊肚菌老鸭汤准备食材:老鸭、板栗、羊肚菌、去核红枣、姜片、葱段。做法步骤:1、老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、板栗去壳,然后和羊肚菌、去核红枣...
“食”力非凡!北京烤鸭正宗吃法来了→
在舌尖释放其独特的鲜香尽享法式风情,就在这一道油封鸭中!交融当法式香煎混搭中式烟熏鸭肉的魅力在这一刻达到了巅峰!芒果沙拉与缤纷的三色酱汁如何为这道菜注入了新的生命力?中法美食的精髓,在这一刻达到完美交融鸭汤·鱼趣鸭肉化身的“小金鱼”“悠游”于法式乡村炖汤之中令人眼前一亮的高颜值...
白露时节咽干咳嗽?滋阴润燥多吃这四种白色好物!
材料:老鸭半只,白术20克,芡实30克,陈皮3克,虫草花(干品)30克,生姜2-4片,精盐适量。做法:将诸物洗净,鸭肉切块,放入沸水中焯水备用,白术、芡实放入温水中浸泡约1小时;上述食材一起放入锅中,加清水1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后改用文火煲1.5小时,放入适量精盐调味即可。此为2-3人量。百合银耳炖沙梨...
今日出伏,建议中老年:少吃西瓜生姜,多吃5个1,为秋冬打好基础
推荐吃法,冬瓜薏米老鸭汤。薏米冬瓜搭配鸭肉一起煮汤喝,中和鸭肉的油腻,汤鲜味美,养人又养生。食材:鸭肉半只,冬瓜1块,薏米适量,姜,葱,盐,胡椒粉,料酒打开网易新闻查看精彩图片做法:1提前用温水把薏米泡软,备用。2鸭肉清洗,切块,放进水里漂洗,然后捞起放进锅里用热水焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血...
抓住夏天结束的时机,补好身体过秋冬!
补肺食疗方——老鸭汤鸭肉:滋阴、润肺百合:滋阴、润肺陈皮:行气健脾、燥湿化痰菊花:清热补肺运动——腹式呼吸法全身放松,用鼻吸、口呼,吸气时肚子慢慢地鼓起来,呼气时肚子慢慢瘪下去(www.e993.com)2024年9月15日。夏后进补重养肾自制膏方补肾精中医认为,夏天过后,应及时养肾气,为冬天做准备。若夏天过后各脏器之气受损,且未及时...
四川正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好吃?老厨师有方法,酸辣开胃无腥味
四川正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好吃?老厨师有方法,酸辣开胃无腥味#美食[超话]##不可辜负的美食##川菜#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...
“处暑吃1宝,不往医院跑”!明天处暑,这1宝是啥?如何吃更受益
1、鸭子焯水后一定要放入锅中炒一会儿,这样不仅可以把鸭子的香味煸炒出来,而且还能使鸭子吃着更香一些,如果不炒,熬出来的鸭汤,味道会差很多。2、秋天炖鸭汤时,加上一点点陈皮,不仅可以解除鸭肉的油腻感,而且还能去除鸭肉的腥味,并且陈皮还可以起到健脾胃的功效呢。陈皮不宜加太多,否则会导致鸭汤喝着苦。
十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃
在制作番茄鱼时,可以选择使用鱼片或鱼块,根据个人口味适量加入番茄酱、糖、盐等调料。烹制过程中要注意火候的把控,以免鱼肉过老或影响口感。炖煮好的番茄鱼,不仅口感鲜美,而且汤汁浓郁,让人一吃就停不下来。八、酸萝卜老鸭汤:鲜美可口,酸香开胃酸萝卜老鸭汤,这道川渝地区的特色菜,以其鲜美可口的口感和酸香...
“大暑吃3宝,秋冬没烦恼”,指哪3宝?有啥讲究?今日大暑,再忙也要...
推荐吃法:山药老鸭汤1、将鸭肉剁好,清理掉肥腻的部分,接着放到凉水里边,加一勺食用碱搅匀,泡半个钟头,接着换水,再放一些淀粉搓一搓,之后换水冲干净。2、首先在锅里加宽水,把鸭肉放到里边,同时放姜片,之后开火煮,把其中的浮沫都煮出来,然后捞起冲干净。