夏季,少吃鸡鸭鱼肉多吃它,高钾高蛋白,美味易消化,5块一大盘
操作步骤:1,猪肉洗净后切成小块,再剁成肉馅,加入食盐,葱姜水,料酒,生抽搅拌均匀,然后再加入一把葱花,淋上热油,搅拌均匀,馅料就调好了。2,接着,把豆腐皮冲洗一下,摊在砧板上,加入肉馅后,卷起来,放入盘中。3,同样的方法把豆腐皮全部卷好,锅中加入清水,放入豆腐卷,大火烧开后,蒸10分钟关火,焖一会后,...
精致的扬州人,吃包子有多讲究?
“前者我们叫晴雯包,用豆腐皮做外面的皮,里面包笋和香菇,外面用葱裹口,特别水灵,而且是清鲜,属于清补系统,适合晴雯的角色。后面一个,是咸的,扬州人善于吃鹅你也听说了,鹅油香,可以做成酥皮点心,也就是《红楼梦》里说的鹅油松瓤卷。”说得如此清楚,是因为1987年的电视剧《红楼梦》拍摄的时候,找的就是陈大师...
每天一道快手菜——油泼豆腐皮
-油泼豆腐皮-做法:1、准备好所需材料,香菜洗净,干豆腐最好选用东北产的干豆腐,劲道,不易碎。2、把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝,姜和大蒜切末,香菜切小段,干辣椒顺对半切开,辣椒籽不要。3、锅内加入水烧开,下入干豆腐条焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥...
大豆腐的新吃法!做法简单易学,厨房小白也能做,而且大人小孩都喜欢...
1、首先,取一块质地优良的豆腐,将其放置在干净的操作台上。拿出一根平时我们用来喝牛奶的吸管,用它在豆腐的周身均匀地扎出许多小孔,这样做能让豆腐在后续烹饪过程中更加容易入味。2、接着,将扎好孔的豆腐小心地放入笼屉中,进行蒸制,时间设定为15分钟。在蒸豆腐的同时,我们可以进行下一步的准备工作。3、拿一...
胆结石可以吃油炸豆腐皮吗
胆结石可以吃油炸豆腐皮吗核心提示:胆结石患者应尽量避免食用油炸豆腐皮。胆结石患者应尽量避免食用油炸豆腐皮。油炸豆腐皮属于高脂肪、高蛋白的食物,而胆结石患者的胆囊功能可能受到影响,无法有效消化脂肪。此时食用油炸豆腐皮会增加胆囊的工作负担,可能刺激胆囊收缩,引起疼痛或诱发胆绞痛。因此,为了减轻症状,缓解不...
豆腐皮怎么炒好吃 家常菜做法
准备食材:豆腐皮切成小块,青椒和胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末备用(www.e993.com)2024年9月16日。焯水:将豆腐皮放入沸水中焯一下,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。炒制:锅中倒入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。调味:加入生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。加入豆腐皮:将焯好水的豆腐皮加入锅...
热天怕上火,建议大家多吃八道蒸菜,简单蒸一蒸,清淡美味不热气
1.梅花肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入姜蒜末、豆豉、淀粉、生抽、蚝油和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.豆腐皮切小条铺再蒸碗底,接着把腌制好的梅花肉铺在豆腐皮上,再冷水上蒸锅蒸煮。3.蒸煮半个小时左右后,即可出锅开吃。
入夏后,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!5块钱做一大盘,营养好吃易消化
1.将豆腐皮切成适当大小的块状备用;将一块五花肉洗净,剁成末;葱、姜、蒜切末备用。2.锅中热油,爆香葱、姜、蒜,加入猪肉末翻炒至变色。加入豆腐皮,翻炒均匀。3.调入适量酱油、盐、料酒,炒匀。最后勾芡,淋入少许香油即可。推荐食谱二:凉拌腐丝...
铁是“造血元素”,多吃4种高铁菜,免疫力强,好吃不贵
1、香菜摘洗干净,切成小段。豆腐皮洗干净,烧一锅开水,放入豆腐皮煮2分钟,捞出沥干水分,切成细条备用。冷锅冷油放入花生米,小火煸炒至颜色金黄,盛出后淋入适量白酒翻拌均匀,口感更加酥脆。2、把豆腐皮丝放入大碗中,加入香菜段,放入生抽、米醋、辣椒油、香油,撒上炒好的花生米,翻拌均匀即可装盘,吃起来很清爽...
来了合肥一定要尝尝地道的农家菜,看看你吃过那几道?
取手工豆腐皮(农村叫抓皮待用),剁肥瘦肉半斤,调咸鲜味,搅拌成肉馅放入豆腐皮中,包成圆子,上笼蒸15分钟即可,口味鲜美,是非常地道的家常土菜。干马齿菜蒸咸肉紫蓬山特色菜之一,原料是当地人春天在农地采摘的马齿菜,洗净后放入农家大锅烫熟,在太阳下晒干,咸肉是用农家土猪肉。