买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来又老又柴,而且口感发硬。区别二:看颜色育肥猪肉:饲养时间短,所以瘦肉的颜色比较浅,多为粉红色老母猪肉:饲养时间长,所以瘦肉颜色比较深,多为深红色,而这就和牛肉的深红色很像,再加上老母猪肉口感又老又柴不容易炖烂,所以就有很多黑心...

巴中某市场惊现母猪肉已确定是谣言,那么母猪肉到底能吃吗?

尽管母猪肉的质地较硬，但这并不影响其在烹饪中的应用。在中国乃至一些亚洲国家，母猪肉常被用来制作多种菜肴。例如，炖肉、红烧肉等传统佳肴，往往选用母猪肉因其独特的口感和风味。这样的料理方法，不仅能够充分发挥母猪肉的风味，还能使其更加软嫩，更易于消化。此外，母猪肉在农村社区中尤为常见。在这些地区，家庭...

用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!

法官提醒，根据国家有关规定，种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉，而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差，如果按照规范屠宰、标识、销售，即便价格低也不会好卖。所以，很多种母猪进入市场，往往是通过“灰色产业链”绕过监管，以次充好，以假充真，应予严厉打击。

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

“火烧里放猪肉,切盘用马肉,店里一般都是这样卖。”一名业内人士告诉记者,切盘用猪肉的话容易被人察觉出来,所以要用好一点的马肉,“马肉跟驴肉不仅你们吃不出来,我们也吃不出来。”至于真驴肉,“你备个一包两包的,应付检查用就行。”▲2024年1月,长丰镇煮肉作坊驶出的轻型商务客车在天津市一家驴肉火烧店...

母猪肉和马肉变身驴肉添加剂超标催生致癌物

母猪肉和马肉变身驴肉添加剂超标催生致癌物2024年03月15日星期五新京报分享:B叠3.15特别报道更多详细新闻请浏览新京报网bjnews经营许可证编号:京ICP证090533号国新办网备字[2006]7号广播电视节目制作经营许可证:(京)字第02592号京公网安备110402440031号CopyRight??2004-2013...

学校营养餐配送中,存在问题猪肉?官方回应网友实名举报

7月31日,一名男子录视频实名举报称,重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司负责秀山境内所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作,2022年9月1日至2023年6月2日期间,渝教景丰公司与张某合作,由张某夫妻负责学校的猪肉配送,在猪肉配送期间,存在严重的违规违法行为,曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校(www.e993.com)2024年11月8日。

问题猪肉咋进的校园?当严查!

近日,有网友在网上发视频实名举报称,重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司向该县中小学、幼儿园等配送问题猪肉。该公司与张某合作,张某夫妻负责学校的猪肉配送,曾于2022年9月1日至2023年6月2日期间,将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。事情引发关注后,秀山县教育委员会8月1日发布声明称:“...

问题猪肉配餐送进学校?当地回应

怀疑是母猪肉?”鹭秀小学一名老师回答说:“我们收到的猪肉也割了一部分,好像淋巴结肉,没敢吃。”举报人在视频中展示的聊天记录截图(网络截图)距离事发已经时隔一年多为何现在才公开举报?据极目新闻消息8月1日,记者联系到实名举报男子段先生...

网友举报重庆一公司给学校配送问题猪肉,秀山教委:开展调查

7月31日,段先生发视频实名举报称,渝教公司负责秀山县所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作,2022年9月1日至2023年6月2日期间,渝教公司与张某合作,由张某夫妻负责学校的猪肉配送,在猪肉配送期间,存在严重的违规违法行为,曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉配送到各所学校。较为明显的是2022年9月20日送到...

网友实名举报学校营养餐配送中存在问题猪肉,当地教委回应

7月31日,一名男子录视频实名举报称,重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司负责秀山境内所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作,2022年9月1日至2023年6月2日期间,渝教景丰公司与张某合作,由张某夫妻负责学校的猪肉配送,在猪肉配送期间,存在严重的违规违法行为,曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。