在新疆,吃过苜蓿才算不辜负春天
无论是空口吃,亦或是蘸料汁吃,都能充分感受到苜蓿的清爽和面食的筋道,像四月的春风般延绵不断。苜蓿炒鸡蛋在新疆很多地方,都流行着“苜蓿炒鸡蛋”这道春季名菜。将苜蓿去杂,洗净切段,鸡蛋磕入碗内搅匀,起锅烧油,待油温刚好下葱花爆香,倒入鸡蛋煸炒,加入少量食盐,快速用铲子将鸡蛋划散,最后倒入苜蓿炒至入...
静宝聊天室丨春菜陆续上新,这些“春天的味道”你吃了没?
除了简单的清炒和涮烫,还可以加皮蛋和火腿做上汤,豌豆苗脆嫩鲜甜,汤也鲜香无比。春笋长江绕郭知鱼美好竹连山觉笋香笋,备受人们喜爱的“山珍”之一。春笋就是竹子的幼体,最为清香脆嫩,鲜味浓厚,也含有极为丰富的膳食纤维。它吃法多样,是油焖春笋、腌笃鲜等时令美食中不可或缺的“主角”,还可以与荠菜或...
新疆人的春天能有多“费芽”?
苜蓿馄饨、苜蓿饺子、凉拌苜蓿、苜蓿麦饭、苜蓿菜汁饼、苜蓿炒鸡蛋,新疆人对苜蓿的爱是你难以想象的,不断突破的烹饪思路,把小小的苜蓿吃出了大大的花样,除了上面提到的,还有苜蓿烤包子、苜蓿馒头、苜蓿饼、苜蓿盒子、苜蓿糕、苜蓿粥……想组成一桌苜蓿家宴并不是难事!意想不到“芽”:柳树芽柳树发芽了,也可以...
走!中医带您“上春山”|荠菜|香椿|凉拌|野菜|苦菜|马齿苋|马兰头|...
具体做法:传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。荠菜荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的多种营养。荠菜...
无野菜,不春天_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
说到荠菜的吃法,那可是多种多样,有凉拌荠菜花生米、荠菜豆腐羹、荠菜春卷、荠菜鸡蛋饼等。南京的大部分娃娃们最爱吃长辈们包的荠菜肉馅饺子,一口下去,满嘴清香,一口气能吃它三十个。马兰头喷喷香马兰头一般生在路边、田野、山坡上,很常见。袁枚《随园食单》中介绍了马兰头的吃法:“马兰头摘取嫩者,醋合着笋...
扫墓回来后,一家6口集体中毒!天津人,这事警惕,警惕,再警惕!
具体做法:传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用(www.e993.com)2024年10月27日。如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。4荠菜——降胆固醇荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所...
草头美味_腾讯新闻
据《图解本草纲目》载:“苜蓿,也叫苜粟、光风草。苗可当作蔬菜吃,一年可割三次……夏秋开黄色小花。”西域自古盛产名马,苜蓿葳蕤潋滟,是饲养宝马良驹的最好牧草。它属豆科植物,多年生宿根草本,叶子互生,复叶由三片小叶构成,小叶呈圆形,开蝶形花,既是美味蔬菜,又是绿肥作物;丰年时用它饲喂猪牛马羊,荒年时靠它填...
烟台春天野菜上市,你尝鲜了吗?|荠菜|凉拌|苜蓿|马齿苋|蒲公英...
苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。用盐渍制的“腌金花菜”,功效相等。市疾控中心提醒:这三种野菜千万别吃野菜虽然味美,却一定要谨慎食用,烟台市疾控中心提醒:天然野菜≠没有毒害,食用要谨慎以防误食中毒。吃野菜是否会引起不良反应,除与野菜的种类、食用量的多少有...
南志标院士点赞新疆沙地苜蓿高效种植技术
9月19日,自治区重点研发任务专项“优质牧草高效生产与加工关键技术集成示范”科技成果路演在和田地区举行。该项目由新疆农业大学草业学院牵头主持,团队针对南疆土壤沙盐化及水肥管理技术缺乏等问题,重点开展了优质牧草高效生产模式及配套技术研发,利用小麦等一年生作物收获后的残茬保护苜蓿幼苗的种植模式,采用微喷灌溉和地下...
早春野菜中,苜蓿最为鲜嫩,你吃过吗?
关于苜蓿的吃法,最有名的一道,自然是草头圈子。圈子是猪的直肠,相当油腻,配上吸油的草头,最是相宜。草头圈子是一道色香味俱全的名菜,属于沪菜系。此菜色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻。在上海各大饭店菜单里是一道非常受欢迎的美食,这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的,要在以前只能在草头上市时才能...