吃不完还能“兜”着走的湛江手信,你确定不来一份?

即食海蜇吃起来更加爽口Q弹淋上配制好的酱料包这口鲜香和海的味道瞬间在唇齿间蔓延喝限定版的湛江“特调”享用完“海的味道”来一杯湛江本土特饮解腻吧~从红橙汁到荔枝酒从菠萝白兰地到生蚝汁湛江人巧用本土资源做出了多种美味的特色饮料廉江红橙汁保留红橙新鲜风味廉江红橙是国家地理标志产品...

炖五花肉放什么调料?牢记“这3样”五花肉软烂,多汁又入味

第三点:炖五花肉时,放点黄豆,五花肉同样会快速软烂。第四点:新鲜的五花肉不用清洗,直接放到清水中浸泡40分钟,然后在用冲一遍,即可改刀,浸泡会让五花肉中的血水释放出来,所以不会有腥味,无需放料酒。第五点:新鲜的五花肉,改刀时不好切,切不成形,切出来的块不均匀,教你一个实用方法,将五花肉放到冰箱里,冷冻3...

肥肠总腥臭,不是炖的时间不够,只要加上它们,保证非常软嫩鲜香

在炖煮肥肠时,加入适量的良姜,可以明显改善肥肠的味道和口感。通常6kg卤水放8g良姜。这样既能去除腥味,又能提升卤水的层次感,让整道菜更加美味。在烹饪过程中,除了选择正确的香料外,还需要注意食材的新鲜度、清洗和处理技巧等方面。保持食材新鲜、仔细清洗和处理可以减少腥臭的产生。同时,掌握好炖煮的时间和火候也...

不管炖什么肉,这5种香料别忘放,保证肉出锅飘香,香味入骨|炖肉|...

浸泡法:卤制好的肉不要着急的捞出来,而是应该放在卤水中自然冷却,这样卤出来的肉才会更香更入味。炖肉、卤肉香料配比香果10g,小茴香10g,八角10g,花椒10g,草蔻7g,陈皮7g,桂皮7g,白蔻7g,白芷5g,当归5g,甘草5g,草果5g,山奈5g,良姜5g,香叶5g,丁香1g。炖肉时掌握好这5种香料的用量和用法,就能轻松...

姜也有大家族

姜是常见调料,加在菜里可以起到去腥、增味、提鲜的作用。市面上的姜有很多种,如生姜、白姜、沙姜、良姜、洋姜等,它们在营养、口感、吃法等方面各有特色。生姜。生姜就是人们通常所说的姜,是姜科姜属植物,广泛分布于我国气候较温和的中部和南部省份。生姜的可食用部为地下块茎,呈有分支的块状,有独特的刺激性...

震惊了!谷医堂谷方益元分享湖南为何更懂得“药食”养生

薛医生同时补充介绍说“进补不等于乱补,最好在专业的健康管理师或者医生指导下进行(www.e993.com)2024年11月3日。”尤其是药补,一人一法,最忌不顾实际情况,全家上下齐进补。冬令进补时,为了让肠胃有个适应过程,还要讲究“做引补”,就是打基础的意思。一般来说,可选用炖红枣、花生仁加红糖,也可煮生姜大枣牛肉汤来吃,用来调理脾胃功能。

冬季养生 湖南人更懂得“药食”

薛医生同时补充介绍说“进补不等于乱补,最好在专业的健康管理师或者医生指导下进行。”尤其是药补,一人一法,最忌不顾实际情况,全家上下齐进补。冬令进补时,为了让肠胃有个适应过程,还要讲究“做引补”,就是打基础的意思。一般来说,可选用炖红枣、花生仁加红糖,也可煮生姜大枣牛肉汤来吃,用来调理脾胃功能。

良姜和生姜一样吗 有什么区别

高良姜虽说是姜的一种，但是其中药味比较重，不适合作为调味品食用，常用来煮粥或者泡茶;它属于温中驱寒...

它是爱美女人吃的菜,常吃对皮肤好,优点比猪肉便宜,千万别扔掉

辅料:八角2个、桂皮10克、陈皮1块、丁香2克、白芷2克、山萘3片、花椒20个、小茴香3克、香叶2片、良姜一块、草果2个、甘草3片、干红辣椒2个、香葱2根、姜20克、冰糖20克、黄酒2汤勺、品牌酱油(就是老抽3汤勺)盐2茶勺,如果不喜欢酱油就用红曲粉或者熬制糖色,一公斤食材,就用8克红曲粉(或者红曲米),可以...

进入二九天,该吃“冬补三宝”了,御寒又营养,浑身暖和不怕冷

小良姜是一种常用的香料,常出现在卤菜、火锅的香料配伍里,新鲜的小良姜又叫风姜,有着浓郁的芳香,在岭南某些地区,人们称它为“月子姜”,用来熬鸡汤,姜味浓香微辣,驱寒祛风,暖身又暖心。食材准备:鲜鸡半只、风姜1两、白酒1瓶盖、盐做法:把新鲜的风姜洗干净,怕不干净的可以把片刮掉。鸡肉剁块后冷水下锅焯水...