羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

一、炖煮大法,温暖你的胃说到炖煮,那绝对是处理肥羊肉的绝佳方式之一。可以试试清炖羊肉,把羊肉切块,焯水后放入砂锅,加点花椒、葱、姜,再倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时,那羊肉就炖得烂烂的,汤也浓得不得了。喝一口汤,吃一块肉,暖胃又暖心!如果你觉得清炖太单调了,还可以试试...

零下10度,离南京120公里的这个小村子藏了一个吃羊肉的天堂

除了直接吃,在当地最经典的吃法是蘸甜面酱。打开网易新闻查看精彩图片无锡人嗜甜,在这一点上体现得比较充分。当然,店家也准备了辣酱,不然对于南京的朋友来说。白切羊肉蘸甜面酱,总感觉怪怪的。这么好的白切羊肉,蘸了辣酱也是一样美味。白切、大块、蘸甜面酱,这是芳庄羊肉的标志。打开网易新闻查看精彩...

《探味·观址》第1期:铜锅涮肉吃出厚重文化 品东来顺百年味道

除了涮肉,东来顺还经营多种清真炒菜,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种。相较于起源川渝地区的麻辣火锅,老北京铜锅采用的清泉汤底似乎看上去缺了些振奋食欲的味道,但是配合上传统配方调制的麻酱,其口感将大不一样。对于麻酱,...

寻味| “贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

烤全羊、羊排、羊腿烤全羊是呼和浩特最豪放的吃法之一。整只羊架在火上慢慢烤,皮脆肉嫩,香气扑鼻。如果你驾驭不了一整头羊,没关系,烤羊排、烤羊腿也是肉食爱好者的最爱。外皮烤得焦黄,里面的肉汁却被完美锁住,一口咬下去,满嘴都是浓郁的肉香和淡淡的炭火香味。炭烤羊肉烤肉店现如今已遍布呼和浩特的大街小...

烹饪羊肉牢记“3不要2诀窍”,原汁原味不腥不膻,1只羊腿2种吃法

1、清炖羊肉选择羊排、羊腿、或者其它部位都是可以的;2、羊肉中萝卜是必不可少的,不建议省略哦;3、羊腿有2斤,全部一起炖萝卜做成羊肉汤,一天可能吃不完,容易变质,取一块做白切羊肉,可以放凉第二天吃,一举两得;本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,...

香迷糊了!新疆小伙请全班同学吃烤全羊

外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁因而广受欢迎来源:阿勒泰市融媒体中心在新疆“一羊多吃”是对食材至高的尊重除了烤全羊你还可以吃到红柳烤肉缸子肉、架子肉、馕坑肉、手抓肉羊腿抓饭、胡辣羊蹄、羊排烤包子……天气凉了吃点羊肉补一补吧

接下来的无锡,也太好吃了吧!

通常选用羊腿肉和羊腩肉肉熟后出锅拆骨浇上浓浓的羊汤放凉后自然凝结就形成了一整块羊糕吃的时候切成小块配以辣酱或酱油入口即化,鲜美无比最佳赏味期倒计时:一个月过了处暑蟹季也就越来越近了此时的大闸蟹蟹黄逐渐凝固成型蟹膏还未莹润似玉...

沿着G219吃遍塔城 这些美食不可辜负

7月20日,博主@秦鹏不会玩在抖音发布视频中提到,塔城有一道美食,只要来塔城,他必吃!让秦鹏心心念念的这道美食就是——羊腿面包。图片来源@秦鹏不会玩羊腿面包里面真有一整只羊腿,发源于塔城的羊腿面包,面包裹着羊腿,经过小火的焖烤,成就了外皮金黄颜值高的美食。把酥皮软香的面包切开,瞬间露出里面的羊腿肉,...

在中国吃羊,究竟能有多少花样? | 庖丁系列

实际上,在有些地方,羊尾是羊身上最好的部位,得给尊贵的客人吃。有些地方甚至有生食羊尾这道菜,直接在宰杀羊的时候,趁热生吃羊尾油,据说香浓腴滑,妙不可言,具体吃法是将油脂托在手中,自腕部向前张嘴一吸,油脂便滑入口中,或者将羊尾油撒上些盐吃入,也有用冰糖炖的,吃起来也是张嘴一吸。

这十道新疆年夜饭菜,好多外地人,想必都没吃过!

做法:1、把羊腿肉切片,羊尾巴油切片,洋葱切丝2、热锅凉油(加少许的植物油),油肉7成,下羊肉和羊尾巴油一起翻炒出水分,出香味3、把羊尾巴油翻炒出油,加洋葱丝、盐翻炒均匀,加孜然粉、辣椒粉翻炒均匀出锅即可第四道菜——《夹沙》夹沙的吃法多种多样,还可以依自己的喜好,做成糖醋夹沙、椒盐夹沙...