寻味洞头 | 黄鱼刺身:探索黄鱼新吃法 引领健康美食潮

黄鱼刺身洞头网讯(记者陈经宝见习记者何琰)在温州地区,有着“无黄鱼不成宴”的说法,而海岛洞头更是有着“中国生态大黄鱼之乡”的金字招牌,今天的《寻味洞头》专栏,就让我们一起来探索黄鱼的新吃法——黄鱼刺身,看看这道创意独特的菜肴是如何来引领海岛美食新风尚。记者来到位于北岙街道新港中路的琉璃居私宴...

生肉减肥法:室友最近迷上了吃刺身减肥,她的方法真是有些另类

但渐渐地，她觉得这样吃还不过瘾，于是开始尝试更刺激的饮食方式——去超市买现杀的鲤鱼和草鱼，切成薄片后，竟然拌着酱油和辣椒油生吃。看着她津津有味地吃着那些还淌着血水的鱼片，我不由得感到一阵心惊肉跳。我试着提醒她，这样吃可能对身体不好，毕竟超市里的活鱼未必达到了生食的标准，可能潜藏着寄生虫和细...

吃菌季节,一定要看的N种吃法!

此外,煎、烤、蒸也是云南人喜欢的菌子吃法。正所谓高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,松茸只需要用黄油轻轻一煎,就能俘虏大批食客。松茸刺身也大受追捧,仅需将松茸切成片,蘸上酱油和芥末,真是比海鲜还鲜甜。把野生菌切片后,整齐的码放于碗内,上蒸笼蒸熟以后反扣在盘子里。在码的时候可以涂抹一些鸡肉...

小龙虾的吃法花样百出,只有这种不推荐

十三香、麻辣、干煸……甚至还有小龙虾刺身!疾控君非常担心这种吃法背后隐藏的风险,网上惊现的小龙虾清洗后出现大量肉眼可见的肺吸虫,也着实让人看了毛骨悚然。省流版肺吸虫病是人畜共患食源性疾病,肺吸虫可寄生在小龙虾体内,食用应注意:1.烹饪前要清洗干净。2.切忌不要生食,烹饪温度要达到100℃以上并持续至少1...

不吃死虾,不吃虾头,不要生食……小龙虾的正确吃法来了→

千万不要食用小龙虾刺身或未熟的小龙虾!烹饪小龙虾的温度需达到100℃以上,并持续10分钟以上,达到高温消毒效果。建议不要爆炒,因为这样可能炒不透、炒不均匀,小龙虾体内仍遗留活体虫卵。可先用油炸再清炒,水煮也是不错的选择。3食用——不吃死虾不吃头部...

“海中刺客”!美味势不可挡!

海胆怎么都好吃,最鲜美的吃法是撬开壳,用勺子直接把膏刮出来生吃,轻轻一抿,甜味就萦绕舌尖,一直甜到后脑勺(www.e993.com)2024年11月15日。而且海胆不但甜,最美妙的是鲜香十足!就像吃了一个有海鲜味道的咸蛋黄。除此之外,还有海胆蒸蛋、海胆蛋花汤、海胆饺子等做法,一起来看看吧!

野生菌的“N”种打开方式,快来围观|鸡枞|火锅|松茸|汤底|油炸|...

来春城吃一夏野生菌的“N”种特色吃法每年,咱们云南的山林间便悄然上演着一场关于味觉的盛宴。野生菌大量上市之时,正是食客们纵享菌宴之际。以会吃著称的云南人,对野生菌有N种花式吃法,或煮、或炒、或煎、或焖、或炸,甚至是刺身,没有一朵jier(菌)能逃出云南人的餐桌。

大理野生菌上市,量少价高!松茸600-800元/市斤...

N种野生菌花式吃法煮、炒、煎、焖、炸甚至是刺身没有一朵jier(菌)能逃出云南人的餐桌油炸野生菌上山捡的新鲜野生菌洗净泥土,撕成细条,撒上少许食盐片刻后挤干水分倒进温热的油锅里用中火油炸当菌子变软放入花椒和干辣椒小火慢炸直至炸成金黄...

最伤娃的早餐不是油条、白粥,这4种早餐不仅伤脾胃,还影响发育

孩子吃的食物,一定要注意干净卫生,比如说“刺身”其实就是不能够保证卫生的食物,就不适合给孩子作为早餐吃。在给孩子准备早餐的时候,我们不仅需要将食材清洁干净,还需要采用合适的烹饪方式进行烹饪,以杀灭其中的微生物等,还需要做好厨具的生熟分开,全方面的给孩子一个干净卫生的早餐。

注意!生吃三文鱼须当心

健康低温新吃法为了尽量保留鱼肉的营养价值,建议大家可以选择健康、低温的烹调方式来加工三文鱼。譬如只使用少量油脂煎成的轻煎三文鱼,或者采用涮煮的方式短时间加热三文鱼片。当然,如果您能确保三文鱼的安全,和蔬菜、水果、酸奶一起做成清新风味的三文鱼沙拉也很不错呢!