传统美食定格团圆时刻
秋风送爽,丹桂飘香,一年一度的中秋佳节即将到来。在周口人的餐桌上,有不少中秋传统美食,如月饼、桂花糕、馓子等。这些美食不仅品质上乘、口感独特,而且传承着悠久的中秋文化。月饼:“老味道”更有“新花样”中秋佳节,少不了赏圆月、吃月饼助兴。市面上的月饼种类虽多,但手工制作的传统月饼依然是市民中秋记...
河南人的蔬菜沙拉主角,油炸馓子拌万物!
撒上花生碎、荠菜丝、芝麻盐抹上自家做的西瓜酱豆(点击链接了解西瓜酱豆的花式吃法)卷起来直接吃一口下去满嘴喷香儿别提有多满足!馓子泡汤吃那么多干货总要喝点什么这时候把馓子掰碎后泡在热汤里外衣的焦香和内里的面香在浸汤的那一刻加持了咸香和酥软比普通的面条多了些油香一口喝下去很是...
临沂最佳美食cp,这样吃才够味儿!
一碗驴肉汤从上桌开始,到见底结束,依旧会觉得意犹未尽。这份美味,必须要亲自品尝,才能体会其中的美妙~05『摊煎饼+咸糊豆』接下来出场的是极具特色的潜力CP组合“摊煎饼和咸糊豆”。图/小红书@OnnNami摊煎饼可以说是临沂人发明的一种自助式煎饼吃法,菠菜韭菜荠菜各种绿,缀上粉条豆腐萝卜,在煎饼中达成大和...
吃了辣糊糊,还想尝尝宁夏这些好吃的~
面片亮白劲道,汤里辅以肉馅丸子、粉条等佐料,汤味浓厚,吃一口,味道回味良久。图/马二生汆面鸡血面是将鸡血与面混合和面,手工切成面条,烩到清炖的土鸡汤中,面条光滑筋道、汤清味醇,一碗下肚,美滋滋~图/是猴猴宁夏小吃知多少宁夏有着最地道的风味美食。美食中又以各式小吃最具地方特色,典型的有馓子、油香...
盘点徐州十大必吃特色美食,不看后悔!
无论是香浓的鸡汤、鲜美的羊汤,还是清爽的榨菜汤,都能与冷面完美融合,激发出更加丰富的味道层次。而各种杂酱的点缀,更是为冷面增添了一抹浓郁的色彩,让人回味无穷。10、下邳贡菜下邳贡菜,又唤作苔干,乃徐州之瑰宝,此菜之魅力,在于其吃法之丰富多变。它既能独领风骚,自成一道佳肴;又能与其他食材和谐...
是时候来江苏吃一趟了
最北方的徐州和连云港,吃法就与江南地区的苏州无锡很不一样(www.e993.com)2024年9月19日。徐州菜少了几分秀气,吃法颇为粗犷豪迈,重口喜辣,爱吃面食,如同我国北方地区。连云港则靠海吃海,饮食中处处透露出大海的滋味。江苏,一个名副其实的美食天地,口味异彩纷呈。一城一乡之味,无不显示出江苏饮食文华的博大精深。
西北过年风俗美食盘点
羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。羊肠分为肉肠和面肠之分,肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作...
这座把北方人拿捏住的江苏小城,吃得也太好了吧
除此之外,被徐州人钟意的还有丸子汤。一抹厚重的辣椒油,浇上汤,放上蒜泥,再撒上一小撮香菜就是一碗地道的徐州味,而且吃到最后,这丸子都还是酥脆的。可以去苏记丸子汤、王勇丸子汤尝尝。徐州的当地特色烧烤地锅鸡都是一绝·聚缘土菜馆来徐州怎么能不吃当地特色菜呢!这家土菜馆虽然门面小、环境也朴素,但却...
没有一个乐山人能拒绝这30家豆腐脑的诱惑!
牛肉汤底+粉丝再盖上粉蒸牛肉或者肥肠,是非常传统的乐山豆腐脑吃法,却深受本地人喜爱,甚至很多不住万人小区的都专程跑过去吃。图源大众点评@刘大壮峨眉甘记酥肉豆腐脑2024地址:市中区兴发街121号他们家最大的特点就是不加粉条,加又酥又脆的酥肉,再铺上蒸肉,裹上用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,满满一碗很有料...
古时候的家宴是什么样的?
两宋都城的元宵节,很多节俗食品都相同,比如会吃圆子(乳糖圆子。无馅小粉圆,水煮浮,浇上糖汁吃)、(甜馅团子。如经油煎炸,即为“焦??”,似煎元宵)、盐豉汤(用盐豉、一种称为“捻头”的油炸面果,再加肉煮成)、科斗细粉(做法像山西的抿尖。用小孔漏子将绿豆粉糊漏入沸汤里煮熟,面段似蝌蚪)、水晶脍...