省疾控盘点不良饮食习惯:重油重盐是老毛病,如今还爱上了喝奶茶

第一是入面，把大豆磨成粉，与玉米面、小米面等粗粮粉混合做成窝窝头、馒头、豆沙、豆包等。也可以用黄豆、黑豆、青豆、花生米、红枣、枸杞、黑芝麻等自由搭配，清水适量打成豆浆。豆类入粥入菜也非常方便，可采用蒸饭、煲粥、入菜等吃法，如八宝粥、杂豆饭、鹰嘴豆拌菠菜等。非发酵豆制品也是一种选择，包括豆腐...

【养生】一碗小米粥,可润养脾胃、益补肾气,有助五脏健康

小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种食材搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。专家介绍,粥,古代称之为“糜”,是米经过烹饪煮烂成糜的意思。粥的历史最早见于《周书》,黄帝始烹谷为粥。《黄帝内经》记述:“五谷...

中国养羊第一大省区,早餐吃肉喝奶究竟有多猛?

基本款白焙子,常见吃法是泡着吃,掰成小块堆在杂碎的碗中,体会焙子吸饱热辣汤汁的味道。夹法就更多,焙子夹烧麦,这叫做“面面俱到”;夹咸菜,这叫“返璞归真”;有人专门爱夹重口的食物,比如炸串、辣条,于是就有了“辣焙子”的说法;关于焙子的夹法还有不少极限实验,八个烧卖、十串羊肉串、甚至奶油雪糕,谁发明...

板栗的100种吃法【第003期】栗子面窝头

主料:玉米面栗子面辅料:白糖泡打粉温水适量1将熟栗子仁或直接买甘栗仁,用擀面杖碾压成粉状,或直接用栗子粉;2将玉米面、栗子粉、白糖、泡打粉混合均匀,玉米面、栗子粉和白糖的比例大约是3:2:1,和面团时要慢慢加入适量温水,边加水边搅拌;3然后揉成一个光滑的面团,面要和得硬一些,太软的话在蒸制...

民间花样粗粮吃法,别光顾着吃你会做吗?

想必大家对贴饼子的吃法很陌生,实际上贴饼一般指用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。贴饼子是老北京民间的一种吃食,是玉米面做的一种金黄色的饼。在旧时的北京,家里都不富裕,能吃上这种粗粮的主食已经很知足了。不用追溯的太远,就拿最近的朝代清朝来说,除了皇宫和官员家里吃细米白面,...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓

即使要利用到小米面、黄米面,也需要在其中加入适量的面粉,依靠小麦中的面筋蛋白来增加面团的延展性,使之具备较强的塑形能力(www.e993.com)2024年11月6日。不过,中国的先民似乎有另外的办法,纯粹依赖黍、粟磨粉制作面食。2002年,青海民和县喇家遗址曾出土了一碗4000年前的面条。经鉴定,这碗面条是以黍、粟为主制作而成。近来学者借鉴饸饹的制作...

小米粥血糖反应和糖水差不多?糖尿病人吃小米要注意什么?

吃小米,“干”的比“湿”的好可以看到,●蒸饭比煮粥好●煮饭之前,不浸泡比浸泡好●纯小米面煎饼也不错●糯性品种的小米,升糖能力很强糯性品种的特点是支链淀粉含量高。支链淀粉易糊化、易消化,餐后血糖反应高;而且,放凉后不易产生抗性淀粉,冷藏后再加热吃,血糖反应可能高。

夏季必吃的6种防紫外线的食物

早餐:吃全麦面包、玉米面包或燕麦片、豆浆。主食:以部分粗粮代替细粮,如吃糙米饭、八宝粥,或吃白面、玉米面、小米面混合馒头,也可以吃玉米面混合各种蔬菜做成的菜团子等,但儿童不宜以粗粮作为主食,而应作为副食,以免影响身体发育。零食:煮玉米、全麦饼干或粗粮制成的糕点等。啤酒被不少人视为解渴、止汗的清...

6种越吃越瘦的食物:窝头排倒数第1,黄瓜排第4,你了解多少?

传统的窝窝头就是用玉米面加水做成的,没有经过发酵,做出来的窝窝头很扎实,口感有些拉嗓子,要是放凉了,牙口不好的人吃着都费劲。提升窝头的口感也有一样方法,在蒸制窝头时,可以掺一些杂粮面,豆面或小米面,吃起来就会鲜香很多了。第5名:牛肉如果您想越来越苗条,蛋白质一定不能少,因为如果身体缺少蛋白质,人...

小米别再煮粥了,加一块南瓜,不煮不烙,多吃美容不长胖,太香了

主要食材：小米100克，南瓜300克，面粉300克，纯牛奶300克，白糖30克，酵母粉4克。做法：第一步：准备好所有的食材。小米大约100克清洗干净放清水里浸泡4个小时以上，用手捏比较容易碾碎，然后控干水分备用。第二步：再把南瓜去皮去籽，去皮的南瓜大约300克，切成薄片装盘子里备用，再把泡好的小米铺在南瓜上面铺...