上海这40种非遗美食,侬吃过多少种?
本帮扣肉、蒸三鲜、红烧鳊鱼、小葱肉皮、咸肉水笋、扣蛋卷、扣鸡、扣三丝,这三林本帮菜最声名远播的“老八样”,吃不腻!!7三林酱菜三林塘有三宝,其中一宝就是三林酱菜,米道不要太嗲,三林塘老街上有几家卖酱菜的店铺,很多人跨区都要来买,什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵!过泡饭,一绝。三林塘酱菜...
来了合肥一定要尝尝地道的农家菜,看看你吃过那几道?
干马齿菜蒸咸肉紫蓬山特色菜之一,原料是当地人春天在农地采摘的马齿菜,洗净后放入农家大锅烫熟,在太阳下晒干,咸肉是用农家土猪肉。取三层五花肉,制作时先将干马齿菜用温开水泡开洗净,再把咸土猪肉改刀切成块,上大锅蒸二十分钟,蒸熟放点葱花,咸鲜可口,齿颊生香。牛气冲天紫蓬镇周府农庄特色菜之一。原料用...
东北人家里几百斤的白菜是怎么吃完的?盘点白菜的10种吃法
十种吃法收藏起来!!!蒸白菜卷-by曹建新大师1.将白菜去掉白菜帮洗净。2.猪肉清洗干净剁成肉馅。葱姜香菜切末备用3.肉馅放入碗中加入葱姜香菜盐鸡精胡椒粉料酒调味,顺时针搅拌上劲备用4.锅内加入清水烧开,放入白菜沸水,捞出冲凉备用5.将烫好的白菜平放包入搅拌好的肉馅把白菜做成卷状。6....
上海必吃的十种本帮菜,你都吃过哪几道?
主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖。2、草头圈子一道色香味俱全的名菜,属于沪菜系。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食,草头是句上海土闲话,实际上它的学名叫作苜蓿。草头圈子实际上是两道菜,...
这十种食品都是垃圾食品,还是少吃为妙
十、腌制类食品酸菜、咸菜等腌制食品亚硝酸盐过高,这东西不仅本身有毒性,而且可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的“亚硝胺”,这类食品往往盐分或糖分过高,对一些慢性疾病不利。腌制食品维生素损失大,营养价值偏低,所以,这类食品少吃为妙。
十种方法把米饭吃出新境界
1.米洗净,入电饭煲放适量水,浸泡半小时以上(www.e993.com)2024年9月29日。这里水要比平时稍微多一点点,因为菜饭煮如果硬了就不好吃了??2.把咸肉和火腿切成丁??3.咸肉丁和火腿丁放入浸泡好的米中,盖锅盖,插电,按煮饭键??4.小青菜洗净切碎。做上海菜饭最好用上海青,选颜色深的,颜色越深越糯,最好是下过霜的,就更甜糯了??...
恩平十大名菜、恩平十大名点网络评选结果公布!恩平人最爱的美食是·
恩平粽呈“四角”形,其馅料以糯米、绿豆、咸蛋、咸肉为主,粽里的咸肉是腌制好的鲜肉,加入恩平独特的香料——“红蓝”叶,有清热和暖胃的功效,还有一种特别的香味,可以消除肉和糯米的腻感。恩平人自古以来用蓢古带扎粽子,这样包出来的粽子特别扎实,既能使粽子里面的米受热均匀,又能使粽子散发出独特的清香味,且...
划重点:去福建必吃的六款当地特色小吃,吃完绝对不枉此行
NO.2咸肉粽强推!好吃到舔盘!我们北方人去福建的话一定要尝试一下。特别大的一个粽子,里边有好吃的五花肉、香菇、鸡蛋还有莲子,好像还淋上了一种肉粽的酱汁,趁粽子刚出锅的时候来一个,真的超美味的。这里要提醒一下各位小主,吃粽子的时候尽量不要饮用冷饮,不然糯米在肠胃里凝固了就不太好消化了,最好...
立夏吃什么传统食物 立夏节气养生水果蔬菜+10种常见美食
如果不喜欢苦味,可以用烹饪的方法做成不苦的。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
日常食用猪肉有7大禁忌 吃错竟然会送命【4】
原标题:日常食用猪肉有7大禁忌吃错竟然会送命6、忌食用高温油炸的咸肉咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐...