西餐调料及乳制品饮料配送服务项目采购公告
一、项目基本情况项目编号:0832-SFCX24FSC247项目名称:深圳麒麟山庄西餐调料及乳制品饮料配送服务项目预算金额:40.000000万元(人民币)采购需求:合同履行期限:详见采购文件本项目(不接受)联合体投标。二、申请人的资格要求:1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;2.落实政府采购政策需满足...
餐厅如何起个顾客一下就记住的名字?记住这六大原则
还有选用方位起名法,如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名法,如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法,但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。餐厅起名的六大原则1.简单明了餐馆名字不能够太晦涩,应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂,这样也方便客人将...
咖啡入门知识丨从咖啡果实变为咖啡生豆,不同处理法对风味的影响
日晒法:酸质较低,甜度较明显,触感最清楚,干净度略低。水洗法:酸质较明显,干净度较好,触感中度,生豆品质最一致。蜜处理法或半日晒法:酸质中度,甜度比水洗法好,干净度比日晒法好,触感中度。三大处理法中,水洗法的稳定度高,处理后的咖啡会较酸,日晒法甜,蜜处理法则介于两者之间。但以上说法仅是概念,咖啡...
西餐牛排吃法全解析
1、吃牛排,从牛种的选择开始任何牛种的各个部位都可以做牛排,有些牛种的牛排好吃著名,有些就差些没那么好吃。世界上比较著名的牛种有日本的和牛、英国的安格斯牛、英国的安格斯牛、法国的夏洛莱牛、澳洲和牛……2、谷饲VS草饲毫无疑问,谷饲牛肉与草饲牛肉之间最大的区别就在于饲养方式的不同,而这个饲养方...
多燕瘦:西餐中能当减脂餐的吃法,学一道试试!
今天,多燕瘦要为大家介绍三种这样的西餐菜肴:西冷牛扒、白酒煮青口和蒜蓉焗蘑菇。这些菜肴不仅味道鲜美,而且营养价值高,非常适合作为减肥期间的饮食选择。首先是西冷牛扒。西冷牛扒选用的是牛外脊肉,富含蛋白质、铁、维生素、锌、磷等多种人体所需的营养元素。特别是牛肉中含有的8种必需氨基酸,这些氨基酸是人体无法...
细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk
以前有段时间我住在愚园路,附近两家店的门面中间有一个很小很窄的弄堂,当中有个摊主租了个摊位,在那里炸油条做大饼,这是我记忆中最近一次吃过的很好吃的大饼油条组合(www.e993.com)2024年10月17日。我们小时候,还要用大饼把油条剥起来吃,这样的口感完全不一样。《繁花》里的早点摊...
东西味融:近代以来西餐在中国的演变、制作艺术与礼仪生活
在回顾“史前”广州地区的西餐简况后,程美宝教授将《西国品味求真》所反映的19-20世纪香港以英文来描述西餐命名、做法与吃法,与18-19世纪广州以粤语认知西餐所反映出的相关情况进行对照,从而寻找广州西餐史与香港西餐史相似与延续的特性。这也成为程美宝教授勾连近代中国西餐史中“史前”与“史后”两阶段的关键。
云南的顶流来了,这个夏天我们在杭州吃菌子_腾讯新闻
因为是私筵,法云安缦将用餐地点放在法云舍,临窗而席,窗里窗外,古村清风,有一种禅意。菜单也不是一般所见,写在圆扇面上,有夏天的悠然。主厨陈师傅原本是以西餐见长,因此从面包篮就开始了松茸之旅,他将松茸融于黄油之中,制作出独特的松茸黄油酱和松露油,涂抹在面包片上,散发出复合香味。
《西餐发展报告2023》:全国在营门店数近9万家,市场规模达756亿元
其一,加速本土化改造,将西餐与我国本土的文化和市场特点相结合,对西餐的菜品、模式等作出本土化改造。其二,一部分西餐品牌开始往赛道细分化的方向探索。比如,在主流的法餐和美式餐饮之外,一些餐厅开始聚焦于细分赛道,为消费者提供更加地道的美食体验。其中,不少西餐从业者锚定西班牙菜和墨西哥菜两个细分赛道,目前已...
超人气的14种饮食方法,健康又不发胖的小秘密!
在美国很有人气的吃法是,将吃东西的时间限制在8小时以内。比如,10点吃早餐的话,傍晚18点前吃完晚餐。不吃东西的时间增加到16小时,这样能促进代谢,对减肥有效果。还需要遵守的规则是,每天在同样的时间进食,不要增加热量的摄取,维持在同一水平。CaseinFree避免乳制品...