秋天吃炒菜不如吃蒸菜,这五道菜简单蒸一蒸就好,营养好吃不上火
3.将焯好的豆角往里面打结,围成小圈;4.豆角结上放上准备好的肉丸,再烧锅水,水开后将豆角结肉丸菜盘放进蒸锅中大火蒸上二十分钟;5.蒸好的菜盘拿出来后滗去汁水放入锅中加热,加入少许盐、水淀粉、葱花和红椒等调味料熬煮成浓芡汁,浇淋在豆角结蒸肉丸上。第三道---推荐菜盘腊肉蒸芋头片...
冬瓜的N种吃法
鱼片炒冬瓜,鳗鱼烧冬瓜,火腿炖冬瓜,食材软硬不一,掌握好烹饪时间即可。冬瓜与鳝鱼结合,是粤东杨兰坡知县家宴上的一道鳝丝羹。活鳝鱼煮半熟,切成丝,加酒、秋油煨之,加入金针菜、冬瓜、长葱及芡粉做成汤羹。此菜入口绵软,嚼之有感,咽之无物,甚是开胃。“食单”里这几道菜,蒸、炒、烧、汤羹俱备,堪称一桌活色...
湖南湘西美食特产,农家秘制土猪五花腊肉,肥瘦相间,口感超赞!
蒸着吃:将湘西农家秘制土猪五花腊肉切成薄片,放入碗中,加入适量的姜片、葱段等调料,上锅蒸制。蒸好的腊肉香气四溢,肉质鲜嫩,肥而不腻,是rd.rrd.uedigi下饭的好菜。炒着吃:将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起翻炒。炒好的腊肉香辣可口,肉质紧实有嚼劲,与蔬菜的清香相得益彰,是一道美味的家常菜。
腊味合蒸是将多种腊味食材一起蒸煮,味道浓郁,香气扑鼻
除了直接品尝,腊味合蒸还可以搭配多种食材一同享用。比如,在蒸制过程中加入一些时令蔬菜,如白菜、豆腐等,既能吸收腊味的香气,又能为菜肴增添一抹清新的口感。此外,一碗热腾腾的白米饭也是腊味合蒸的最佳拍档,将腊味的汤汁浇在米饭上,每一粒米都吸饱了腊味的精华,吃起来格外香甜可口。4.腊味合蒸...
豆角怎么做?分享15种最佳吃法,半个月不重样
将豆角切碎与猪肉馅混合,包入饺子皮中,上锅蒸熟。豆角的鲜甜与肉馅的醇厚完美融合,每一口都是满满的幸福感,是早餐或晚餐的不错选择。????8.豆角炒蛋????豆角炒蛋是一道简单易做的家常菜。将豆角切丁与打散的鸡蛋一同炒制,鸡蛋的嫩滑与豆角的爽脆相互映衬,营养均衡,美味可口。
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,也是过去比较常见的吃法(www.e993.com)2024年10月19日。一般是生蒸。即把腊肉生切成片,放在碗里盘里,上笼蒸熟。不过,由于腊肉比较咸,建议蒸之前,用温水泡一个小时比较适宜。蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。
大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥
《腊肉蒸香芋》-第四集-所需食材:香芋条、腊肉条、小米椒、葱花、盐、花生油、生抽下期,我们将为大家带来《八宝饭》与《全家福》敬请期待~原标题:《大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥》阅读原文
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
1.腊肉普洱茶是一道经典的没有云南美食,将普洱茶与腊肉的做菜香气融合在一起,味道浓独特。下面为大家介绍一下腊肉普洱茶的蒸煮制作方法。2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的花椒杂质。
中国吃腊肉最生猛大省,把食物链腊了个遍
蒸腊肉是最简单的,也是最能吃到腊肉原香的做法,把腊肉焯水、切片,撒上些干辣椒和浏阳豆豉,最重要的是浇几滴灵魂茶油,如此蒸熟的腊肉浸满亮晶晶的油脂,不用过多调味,滋味就已经刚刚好。等不及的湖南娃通常都守在砧板旁,在大人切肉时以迅雷不及掩耳之势捻起两片塞进嘴里,这一口的滋味是最香的。
南方人的蒸菜,就这样把你“蒸服”
硕大一个鱼头,加入满满的剁椒,配上姜、蒜、豉油推进蒸笼,细细慢慢地蒸个透彻,吃起来极其鲜辣细嫩。腊味合蒸更是湖南传统名菜,腊肉、腊鱼、腊鸡去骨切成片,配上干辣椒、豆豉等地方风味浓重的调味,盛入蒸锅蒸上数十分钟,腊香浓郁,口感柔韧。腊味合蒸。