东方快评丨严惩“吃野味的食客”,也别饶了“做野味的厨师”
而很多厨师在使用“野味食材”的时候,明明知道是“违法的食材”,还是按照饭店老板的要求进行了加工制作。可以说,这是明知故犯的行为。因此,在禁食野生动物的过程中,需要实现全链条打击,提高“吃野味的食客”打击标准是对的,但是也不能轻饶了“做野味的厨师”。首先,应该在厨师培训的时候,进行职业道德的讲授,“不...
四川一厨师因拒烹野味被辞 曾被人持枪威胁
原标题:四川一厨师坚持救鸟十多年:拒烹野味离职,曾被人持枪威胁2016年12月25日14时许,四川内江市隆昌县城区一家饭馆内,店老板兼厨师的王林远忙完活后,和协会的一名小伙驱车下了乡,他要去拆网救鸟,同时搜集非法猎杀鸟类的线索。这位“不务正业”的厨师越走越远——从最初一个人独自行动,到如今成立协会带...
饭店老板为增野味菜品 铁路沿线深夜打鸟被抓
在铁路沿线打鸟属于违法行为,切勿因为利益驱使,走上破坏铁路安全、涉嫌违法犯罪的道路。记者罗莎莎通讯员莫静陈哲编辑李唯祎
厨师救鸟十多年:拒烹野味离职 曾被人持枪威胁
成都商报12月26日消息,12月25日14时许,四川内江市隆昌县城区一家饭馆内,店老板兼厨师的王林远忙完活后,和协会的一名小伙驱车下了乡,他要去拆网救鸟,同时搜集非法猎杀鸟类的线索。这位“不务正业”的厨师越走越远——从最初一个人独自行动,到如今成立协会带领一群人护鸟,王林远已坚持10多年,他也被当地...
厨师想吃野味网购气枪 未“开荤”人已落网
依据现有法律规定,非法携带、持有、制造、买卖、运输、邮寄和储存枪支弹药即构成违法,情节严重的要追究刑事责任。群众如发现有人非法携带、持有、制造、买卖、运输、邮寄和储存枪支弹药的,应及时拨打110向警方举报,凡举报有功的,公安机关将依照有关规定给予奖励;对窝藏、包庇违法犯罪嫌疑人的,公安机关将依法追究其法律...
酒店厨师长因高价出售巨蜥等野味被捕(图)
老杨承包了酒店的厨房,身为厨师长,负责酒店全部菜肴原料的采购、菜名、定价等事项(www.e993.com)2024年7月14日。为了招揽生意,去年8月开始,老杨开始做野味,什么猫头鹰、天鹅、娃娃鱼等他全都收进来做成菜。9月份,经常送货的老吴给老杨弄来一包神秘的东西。袋子里是两段像蛇一样的东西,还是冰冻的。
酒店拿一级保护动物巨蜥做野味 厨师长被逮捕
酒店拿一级保护动物巨蜥做野味厨师长被逮捕去年9月28日,建德大慈岩的一家酒店菜单上多出了一道菜,叫“冻五爪”,名字新鲜,价格也挺扎眼1200元一盘。顾客好奇地问店员,这到底是什么东东?店员神秘地说:“五爪金龙!”是酒店厨师长老杨亲自下厨烧的,龙爪子当菜价格当然贵了。
拒烹野味丢“饭碗” “绿色厨师”5年遭封杀
11月20日,在北京举行的“迎奥运,百万厨师‘拒烹’野生动物”活动,得到全国众多厨师的支持,活动的组织者是“绿色厨艺大使”、来自吉林省吉林市的全国特级厨师邹云翔。自从他打出了“拒绝烹制野味”的旗号后,他在求职路上屡遭饭店“封杀”,再也没有进酒店厨房展露厨艺的机会了。但他无怨无悔,一直在为“绿色厨艺”...
万名厨师承诺不再烹野味(图)
珍爱自然,保护野生动物,请在此签名,请加入到拒食、拒烹、拒售野生动物食品的行列中来!”至此,我省野生动物保护协会、全省绿色厨艺大使发起的“拒食、拒烹、拒售野生动物”签名活动启动。包括太原在内85个县(市、区)的约1万多名厨师在各地响应此活动,其中49人为“绿色厨艺大使”。
三百厨师宣誓拒烹野味(图)
三百厨师宣誓拒烹野味(图)“拒烹”野生动植物,厨师们积极响应本报记者山阿棉摄本报讯(记者山阿棉实习生马妤)昨日,来自我省各大饭店、酒店的300多名厨师齐聚西安,开展“拒烹”野生动植物大签名的活动。会上,省野生动植物保护协会副秘书长常秀云表示,厨师们自发组织“拒烹”大会,是希望越来越多的厨师能加入...