这些年,白茶圈里的3大谣言,最后一个骗了好多人
盲目相信老白茶买年份越老越好,很容易让自己踩到坑里去。三、老白茶价格都很贵,不亲民?同一款白茶,从新茶上市,到一年陈,再到放满两年、三年、四年,总体价格并不会相差太大。所谓“老茶价贵”一说,不能一刀切。新手入门喝白茶,选茶思路可以遵照过来人经验。预算有限前提下,先喝新茶,再喝陈茶,最后选...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
在茶行业,对现代白茶的发源地暂无明确定论,认同度较高的说法是发源于福建建阳,创制于清代乾隆时期(约公元1772-1782年间),当时所制白茶以当地菜茶的嫩芽叶为原料,相当于今日的“贡眉”。而清嘉庆初年(公元1796年)福鼎茶农用菜茶的壮芽首制出“银针白毫”。政和县在1889年开始选用政和大白茶壮芽为原料制作银...
三年茶七年药十年宝:白茶的神奇功效与价值
“三年茶七年药十年宝”是普洱茶行业内的肯定一种常见说法,意思是普洱茶需要时间的古老沉淀和发酵才能达到的说的品质和口感。新采摘的民间普洱茶经过初步的白茶加工后,需要至少经过三年的白毫时间,才能使茶叶中的但是苦涩味得到逐渐解除,茶的当年口感才会变得柔和、顺、回。这个过程称为“茶成熟”。经过七年的出来的...
大叶种白茶的时光之魅
白茶很早便有“一年茶、三年药、七年宝”的说法:随着岁月的推移,白茶寒性渐褪,有了较好的口感甚至保健效果。其间,香气、口感、汤色都会发生新的变化。古人仿佛很懂得利用“时间”这味佐料,时间会褪去食物的锋芒,在岁月里化成了醇香。这个世界上有点意思的食物和饮品似乎都是如此,必须配以时间,放慢速度之后,韵味就...
揭秘福鼎白茶的“物质转化”现象,越存越香的原因何在?
白茶性味寒凉,是民间常用的降火良药。白茶的原产地福鼎就有关于白茶“一年茶,三年药,七年宝”的说法,可见白茶的药用价值之高。但这句话是否有科学依据呢?接下来的我们通过研究继续探讨3、“茶-药-宝”之间的转化①“一年茶”指的是当年的新茶,也叫“当年茶”,茶汤一般呈明亮的浅杏黄色;滋味清淡、鲜爽回甘...
白茶园:不生产白茶的茶园
一种说法是茶地里有一些茶树的叶子是白色的,所以茶农称其为白茶园(www.e993.com)2024年7月12日。另一种说法是在一百年前,这片茶地由一个姓白的家族管理,所以被称为白茶园。这两种说法都有一定道理,不过经过了漫长的岁月流转,现在的白茶园由瑶族的丁家寨管理。不过,跟以前介绍的寨子傍边就是古树,茶树与村落融合一体不同,白茶园附近没有...
说说云南白茶:关于云南白茶的30个基本观点和10点建议
越陈越香”的特性在大叶种白茶上也会有较好体现,但尚缺少足够年份的实物陈放验证;云南白茶的品质等级划分应跳出现行白茶标准GB/T22291-2017中所列“白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉”的花色分类,这是云南茶树种质资源的多样性决定的,如照搬此分类,则可能出现“寿眉比白毫银针贵得多”的现象;云南白茶的“品鉴...
哪一种白茶治疗失眠最好
核心提示:临床上没有哪一种白茶治疗失眠最好的说法,市面上的白茶种类很多,如碧螺春、云春、白茶、红茶、黄茶等,其中以碧螺春茶为主。白茶是我国特有的茶叶,是六月左右由云南阳光所采收,含有丰富的茶多酚、矿物质、维生素等营养成分,具有提神醒脑、缓解疲劳、预防龋齿、清火去躁的功效。
福鼎VS政和白茶哪家强?这五大区别不得不知!
据中国茶界泰斗张天福在《福建白茶的调查研究》中的说法,近代白茶最先起源于福鼎,后到建阳,再是政和,相距不过几十年,均为清末年间。中国著名茶学家张堂恒也在《中国制茶工艺》一书中提到:“乾隆六十年(1795年),福鼎茶农采摘普通茶树品种的芽毫制造银针。”...
春困怎么解?|陈皮_新浪财经_新浪网
白茶,民间一直有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,时间愈久,价值愈高。白茶退热散寒,降火解毒。茶人岭这款陈皮白茶严选五年陈新会陈皮+五年陈福鼎老白茶双陈茶料,黄金拼比搭配成茶工作之余,饭后一杯,几天下来“气昂昂”老牛精选茶人岭陈皮白茶...