50多款羊肉菜品,收藏起来太实用了
1.将羊肋条肉洗干净,放入开水锅中大火烧开,撇去浮沫,再改小火煮烂取出,切成长5厘米的薄片放入碗内;将花椒、葱、姜合在一起剁碎,连同盐、味精倒入羊肉碗拌匀腌渍10分钟左右,取出羊肉片,滚上干面粉。鸡蛋清放在碗里搅打几下,加香油和控去水的湿淀粉拌匀做成酥糊。2.锅置中火上放置花生油,烧至五成热...
宽板凳老灶火锅95元一斤的羊肉掺假?假羊肉曾被曝成本不到10元
另有媒体梳理发现,用鸭肉混合的牛羊肉卷,价格一般在7-15元/斤之间;调理肉卷价格稍贵,价格一般在12-30元/斤不等;而同平台的纯羊肉卷价格基本在45-60元/斤之间,差价最高可达53元/斤。(原标题:《廊坊一知名火锅店95元一斤的羊肉掺假?成本或不到10元,北京也有100多家店》)...
监管部门回应知名火锅店95元一斤羊肉掺假
面对公众的强烈质疑与媒体的广泛报道,当地市场监管部门迅速行动,组成专项检查组,对该知名火锅店进行了突击检查。经过细致入微的抽样检测与现场勘查,监管部门证实:该店部分标称“精选羊肉”的产品中,确实存在掺杂其他肉类成分的情况,严重违反了《食品安全法》及相关法律法规。监管部门表示,食品安全是民生之本,对于...
银川这家涮肉馆,大片涮羊肉更过瘾!
而我们选择的自然就是清水锅,搭配店里的大片滩羊、大片滩羊尚品、大片高钙、鲜切匙仁、大片牛上脑、羊肉水饺、芝麻烧饼、蔬菜拼盘,一顿大片滩羊的新吃法就此开启!在吃肉之前能发现这里的小料的选择比较多,而且有很多主食选择,看到据说店里客人都会点的羊肉水饺就很想尝试,也来了一份!涮羊肉头道招牌大片滩羊、...
市监局回应一连锁火锅被指羊肉掺假,会面临什么处罚?
如果最终检测结果证实宽板凳老灶火锅确实存在羊肉掺假的行为,依据《食品安全法》及相关法律法规,涉事企业可能会面临包括罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚措施。此外,对于因食品掺假而导致消费者权益受损的情况,涉事企业还可能需要承担民事赔偿责任。情节严重的,还可能构成犯罪,依照刑法追究刑事责任。#深度好...
...崇明乡下羊腿比往年跌降3-5元一斤,白切羊肉、羊蝎子火锅等预制...
羊蝎子火锅预制菜“坦白说,和其他一些预制菜一样,羊肉预制菜和在家现烧的味道肯定有差别,但一部分群体,特别是在家不开火的年轻人很喜欢,下班回家,打开包装热一下就可以吃了,都是容易操作的快手菜(www.e993.com)2024年10月11日。此外,还有一些虽然上了一定年纪会烧菜,但对于白切羊肉这种在家做起来费时又费力的食物,也感觉不太会烧,...
羊肉里出现牛毛?一女子在火锅店吃出不明毛发,呷哺呷哺回应
12月3日,内蒙古一女子发文称,在呷哺呷哺赤峰红山万达店吃火锅时,在羊肉里吃出不明毛发,“负责人来了说这是牛毛,我说这是羊肉。”网传视频显示,在多片肉片上,有明显的短黑毛发。她发布的结账单显示,呷哺呷哺赤峰红山万达店,消费日期为12月3日,共计消费227元,她所订购的套餐中,有牛肉也有羊肉。
罚款11100元!中卫一海鲜店经营掺假牛羊肉卷
局执法人员检查发现大武口区愚中人火锅店门头牌匾标有“愚人火锅盐池羊肉涮煮专门店”,在其店堂内墙面标示了“盐池滩羊”宣传等用语,执法人员在该店后厨冰柜中发现当事人所销售鲜切羊后腿和高钙羊肉分别从宁夏康之汐食品有限公司、大武口区建林牛羊肉店购进,鲜切羊后腿产地为:宁夏平罗县宝丰镇,高钙羊肉产地为:...
【透视社·全民健康】频繁吃火锅会引起急性痛风发病!火锅怎么吃更...
涮火锅时使用的“七上八下”法是指将毛肚等薄切肉放入沸腾的汤中,上下动作七次后捞出。这种说法有一定的科学性,但是不要因贪图肉质生嫩鲜美而过分采用。据研究,3种严重的寄生虫病——旋毛虫病、绦虫病和囊虫病,都可能通过火锅传播。对于比较厚的肉片,需要较长时间来确保彻底煮熟,尤其鸡肉和猪肉,需要彻底烹饪才能...
火锅店里的暖时光
锅中的汤开始沸腾,羊肉、肥牛就要陆续登场了。吃火锅,羊肉肥牛不可或缺。唯有吃肉,才能驱除笼罩全身的寒意。不管是羊肉还是肥牛,经过沸腾的火锅的翻滚,一滚即可捞出,蘸上自己喜欢的佐料,花生酱、芝麻酱是最大众的风味,麻辣酱、海鲜酱按需所取。将热乎乎的肉浸入酱中,卷曲的肉片入口也没有那么烫了。几筷子肉下...