美食厨房 | 缤纷手搓冰粉
一口冰凉,一口甘甜心仪的小料点缀其间丰富口感一起来“搓”一碗手搓冰粉吧~材料准备食材:冰粉籽,石灰,山楂碎,花生碎,葡萄干,红糖糖浆工具:纱布袋,盆、电子秤制作步骤6克左右石灰加入300毫升水静置20分钟取上层澄清石灰水50克冰粉籽倒入纱布袋绑紧纱布袋,倒入2000毫升水冰粉籽浸泡1分钟,带上手套...
黄桃特饮、黄桃手搓冰粉、黄桃冰美式……黄桃的各种打开方式,都在...
黄桃集市怎么能少得了黄桃呢?黄桃特饮、黄桃手搓冰粉、黄桃冰美式……黄桃的100种打开方式,每款都是季节限定款。浪浪咖啡摊主屠佳萤告诉记者,黄桃冰美式将毛桥本地黄桃和冰一起打成黄桃酱,“本地黄桃非常甜,和咖啡酸苦的味道融合在一起,口感丰富而有层次。”小嘉最爱的,还有嘉融媒和毛桥村联名款的黄桃特...
夏日必吃手搓冰粉,满满的气泡赶走酷暑!
手搓冰粉本身很简单,但因为搭配了各种美味的配搭,使冰粉形色俱佳、缤纷夺目,摇身变成了炎炎夏日里视觉和味觉的双重享受,那爽滑清凉的口感,如夏日里的一缕清风,晶莹剔透带着满满气泡的冰粉,宛如艺术品般诱人,一口下去,清凉透心,驱散炎热,甜蜜在舌尖绽放,是夏日里不可错过的美妙滋味。贵州日报天眼新闻记者...
不同年代吃冰粉,乍看以为是洗包浆的抹布,其实那是在做手搓冰粉!
不同年代吃冰粉,乍看以为是洗包浆的抹布,其实那是在做手搓冰粉!展开2024-08-0318:20发布于湖南|1万观看24评论4分享手机看80后小芳V粉丝1352|关注0+关注作者最新视频2.0万|00:47外婆家的夏天之吃猪油,你还记得在外婆家的那些夏天吗?4评论2024-07-163.7万|00:29国内vs国外100块吃绿...
别去排队了!在家一搓Q弹滑嫩,几块钱吃到撑!
③然后用干净的手开始搓冰粉籽,一边搓一边把搓出的粘液挤压出来,大概用时8-10分钟,直到感觉整个西瓜汁开始变黏、挤压冰粉籽袋的时候没有明显的滑溜感就可以了!④先倒出静置好的澄清石灰水(只倒澄清的那部分就可以哦),一边搅打一边细水长流的倒入西瓜汁中,一定要不断的搅拌,直到感受到有阻力的时候就可以停下...
不同年代吃冰粉,乍看以为是洗包浆的抹布,其实那是在做手搓冰粉!
不同年代吃冰粉,乍看以为是洗包浆的抹布,其实那是在做手搓冰粉!展开2024-08-0318:20发布于湖南|1万观看24评论4分享手机看80后小芳V粉丝1344|关注0+关注作者最新视频2.0万|00:47外婆家的夏天之吃猪油,你还记得在外婆家的那些夏天吗?4评论2024-07-163.7万|00:29国内vs国外100块吃绿...
舌尖上的金汇,这里“果”然不凡
4.保存冰粉:凝固过程不要搅拌晃动,将做好的冰粉放入冰箱保鲜1小时,凝固好了就可以吃啦。5.根据喜好,加上红糖浆、西瓜丁、芋圆、红豆、绿豆等各种小料,就可以享用啦!完成啦!一碗清爽解暑的手搓冰粉就做好啦舀起一勺送入口中西瓜的清脆与手搓冰粉的韧劲相碰撞...
寻味雨城|雨城人夏日必吃,一口下去是夏天的味道~
雨城人儿时记忆中的红糖冰粉,没有太多花招,就是浇上红糖。土红糖醇厚的质感,和着冰粉醉人的凉意,也为雨城的冰粉增添了浓稠的甜味儿。那时的红糖冰粉,尚没有堆起火山尖的配料,全靠手搓冰粉的柔滑稀释土红糖的甜腻,朴素的甜软和入口即化的香滑俘获着雨城人的芳心,很多很多年。
这座比成都更好吃的佛系小城,征服了所有四川人
「串妹花式冰粉」,以手搓冰粉、用料足而出圈整个冰粉界,他家的冰粉就是肉眼可见的小气泡,入口Q弹爽滑。一份串妹冰粉,加入了西瓜、山楂、花生碎、火龙果等多种水果和配料,简直就是冰粉中的“爱马仕”了。然后「九妹凤爪」,也是乐山连续10年的销冠,酸辣泡椒凤爪、蒜香凤爪、酱香凤爪,去一次就至少会买3种。
杂志| 万物皆可火锅
据说冰粉起源于四川彭山,过去的手搓冰粉是用冰粉籽做的,看上去晶莹透亮,入口冰凉香甜、嫩滑爽口,是西南盛夏传统的解暑良方。在邂逅麻辣火爆的火锅后,冰粉又迅速成为火锅的灵魂伴侣。如今,它从最初的红糖冰粉不断进化,在与时俱进中保持强劲的生命力。冰粉本身没有特殊味道,但可以作为美味食材的载体,配以糍粑、芝麻...