五一假期不出门,在家给孩子做早餐,样样美味,做法还都很简单
槐花包子,我用的是新鲜的槐花和鲜肉做的,这个具体的方法我上传过,大家去翻我前几天的文章能看到,包子的做法没啥难度,和一般常见的包子一样,晚上睡觉前我把面和馅都做好,放到冰箱里,到了第二天早上,擀下包子皮,包上槐花肉馅,上锅蒸十五分钟,喧软可口,香喷喷的超级好吃。花菜是无论怎么做都好吃的一个蔬菜,...
普洱茶包子做法窍门详解:步骤、技巧与视频教程
-取一小块包子皮,放在手掌中,将一定量的馅料放在包子皮,然后用手掌自下而上捏紧,逐渐将包子皮收紧,最后捏紧包子口。-重复以上步骤,将所有的包子制作完成。5.蒸包子:-将包子放入蒸锅中,注意包子之间的间距,避免粘连。-上锅,开启中火,蒸约15-20分,或直到包子的表面变得松软有弹性。6.上桌享...
芽菜包子馅十种做法
5.芽菜香菇包子:香菇入味,芽菜清爽,两者搭配在一起,口感丰富,是一道素食者和荤食者都会喜爱的芽菜包子馅。6.芽菜五香牛肉包子:选用经过五香处理的牛肉,搭配芽菜的清爽口感,香气扑鼻,回味无穷。7.芽菜虾干包子:虾干虽然晒干后形状变小,但其鲜香味道并未减少,与芽菜搭配,口感丰富,十分美味。8.芽菜鲜...
终于找到素包子最好吃的做法,食材简单又营养,素包比肉包还好吃
14.面团排气后揪成小剂子擀成包子皮15.把酸菜馅包进去,冷水上蒸屉16.开锅算时间十五分钟就可以出锅了烹饪小贴士:面粉选购小技巧:1、普通家用推荐首选100%小麦粉,无添加,是真正的面粉;2、很大程度上,有劲道的面食,用筋度比较高的面粉;柔软的面食,就用筋度底的面粉;3、筋度越高,蛋白质和面筋含量越高...
教你做好吃的鲜肉大包子,在家自己做,食材看得见
包子皮:普通面粉300克,酵母3克,糖5克,温水155克,猪油3克肉馅:猪肉适量(我没有称,想着包不完就用来烧汤好了)具体做法:把所有材料加面粉里面,然后先搅至没有干粉为止。接下来就开始揉面了,面光,手光,盆光就可以了。揉好之后盖上盖子,防止面团表层干燥,室温发酵至两倍大。
蒸包子记住2小技巧,包子暄软又鲜香,不萎缩不塌陷做一次吃一周
第七步:把发酵好的面团使劲揉匀,揪成大小一致的面剂子,用擀面杖擀成包子皮(www.e993.com)2024年10月16日。包子皮不要擀的太薄,太薄了会影响涨发。第八步:顺着边收口,均匀的捏出褶子,包子就包好了,所有包子包好以后放到盖帘上,盖上保鲜膜静置一会儿进行二次发酵,发酵到用手拿起包子轻飘飘的就可以了。
甭管什么馅,用这个面皮配方,用这个方法来做的发面包子,都好吃
今天我不只是奉献一个包子皮的配方,今天的做法我液是非常推荐的,宣宣软软的包子有个焦脆的底,香香的,填补发面少缺的口感。煎至不能再好吃了。材料:面皮的材料:面粉500克,牛奶350克,酵母5克,糖5克,油7克做法:1、如果用500克的面粉来示例的话,材料就是:面粉500克,牛奶350克,酵母5克,糖5克,油7克,用...
马上停止吃这种包子、油条,伤肝肾毁大脑!很多人不知道,天天吃
包子皮:中筋面粉80克,酵母1克,温水45克(低于40度)做法:1、牛肉剁成肉馅,分三次加入葱姜水。每次搅拌至牛肉把水完全吸收再加入下一次。然后加入酱油和盐搅拌均匀2、锅里多放些油,胡萝卜、洋葱切碎炒香。关火后油跟菜趁热倒入牛肉中,搅拌均匀。馅就调好了...
家人想吃肉包子,包子皮和馅料怎样做好吃又营养,分享我的做法
包子皮的做法第一步把玉米面、中筋面粉、水、砂糖和干酵母粉揉成光滑面团,做包子的水和面粉的比例一比二左右,在揉面的过程中感觉面团太干,少量多次加入水分。第二步揉好的面团用保鲜膜覆盖着,发酵到原来的2倍大。第三步把发酵好的面团排气分割成9个小面团,分割多少个面团可以根据自己的喜好。
家用商用包子皮面的三种做法,看懂了就能融会贯通掌握包子面了
不管是在家做包子,还是开包子铺,看懂三种包子皮面发面的做法,对包子面皮就能融会贯通,说白了就是掌握了包子皮面发面技术,总的标准是松软劲道,不开口不塌陷,包子成品底的直经与高度为5:4以上或1:1。第一种纯酵母发面:面与水与酵母比例为100:52:1.5,酵母用发酵力大的,一般不低于1不高于2。具体做法是,用520...