中秋宴客少不了的硬菜——红烧肉,几十年配方,色泽红润肥而不腻
红烧肉的做法1、现在猪肉降价了,买了3块五花肉做红烧肉,3大块有5斤,才花了60块钱,去年这个价格最多买2斤,买回家的肉清洗干净之后焯一下水,冷水下锅,加入葱结、姜片、料酒去腥,大火煮开,水开之后撇去浮沫,再煮2分钟;2、煮好之后,捞出来放在温水中清洗干净,清洗掉表面的浮沫,切成大小均匀的块,焯水...
20余道人家人爱菜系分享,学会不吃亏,做一个幸福的小吃货
材料:芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、做法:1.准备好所需材料,芹菜摘去叶子和根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段2.锅加水烧开,下入粉条煮至变软,将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心,如果粉条过长,用刀切断3.猪肉切成丝,...
「干豆角红烧肉的做法」:肉质酥烂,干豆角香味浓郁
一、材料准备1.五花肉:500克2.干豆角:200克3.生抽:30毫升4.老抽:15毫升5.细砂糖:30克6.料酒:30毫升7.生姜:2片8.大葱:1根9.八角:2颗10.香叶:2片11.盐:适量12.清水:适量二、做法步骤1.将五花肉切成2厘米见方的块,干豆角提前泡发,泡发后剪去两头,切成段备用。
今日立秋| 解锁立秋食俗的奥秘,顺应节气过好秋天!
红烧肉食材:五花肉一块,老抽、八角、姜、冰糖、大蒜等配料适量,盐适量。做法:1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放油,爆香姜片、大蒜、花椒、八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上...
24款菜肴推荐,分享不间断每日不重样,给我一起学做美食吧
材料:保鲜黄金钩芸豆500克,熟红烧肉250克。干红辣椒段8克,葱花、姜片各5克,家乐压锅酱30克,蚝油8克,盐、味精、白糖各适量。制作流程:1、黄金钩解冻备用。2、锅下豆油烧热,加入干红辣椒段、葱花、姜片炒香,放入压锅酱炒匀,加入黄金钩、红烧肉翻匀,倒入高压锅中,添清水50克、色拉油100克,调入蚝油、盐...
肉厚味美!抓紧吃“7月第一鲜”~_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
鲍鱼红烧肉材料:五花肉,鲍鱼,葱,姜,八角,白酒,生抽,老抽,冰糖,食盐,蚝油(www.e993.com)2024年9月20日。做法:1.材料准备好,五花肉放清水里清洗干净;2.五花肉切大块备用,鲍鱼清洗干净,用刀子将鲍鱼肉和壳分离,去除内脏,冲洗干净,在鲍鱼表面打格子花刀;3.葱切段、姜切片,铁锅不放油,将五花肉的肥肉面向下摆放,小火加热,直到五花肉...
[打工带饭]几个家常菜谱
红烧肉材料:五花肉500克,老抽、生抽、细砂糖、料酒、生姜、八角、香叶。做法:1.五花肉切块,用开水焯水去血沫。2.锅中放油和砂糖,小火炒至糖溶化成红色。3.放入五花肉块,翻炒上色。4.加入生姜、八角、香叶,继续翻炒出香味。5.倒入适量生抽、老抽、料酒,加入热水没过肉。
药食同源:肉桂 vs 桂皮,您分清了吗?
做法:在锅中倒入清水煮开,放入洗净切好的猪蹄过水,大概煮3分钟后取出备用。准备好桂皮、八角、干红辣椒和姜片等材料,注意清洗干净。将猪蹄和这些材料一起放入炖锅中,炖上3个小时就可以食用了,食用前加适量食盐。秘制红烧肉材料:猪肉、桂皮、大葱、生姜、八角、陈皮、香叶...
家常红烧肉做法, 材料简单做出来的红烧肉好吃又不腻, 且飘香四溢
准备材料:葱姜,蒜,花椒,辣椒,备好喽!再来两粒八角再好不过(被我用完了)。没有也行做法:一,把新鲜的五花肉洗干净,切成大小一样的块二,锅里热水烧开,把切好的猪肉放进去灼水,去下肉腥味(我因为太懒了,就省略这部)三,锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味,这个过程一定用小火,注意别...
神角技巧红烧肉怎么做 神角技巧红烧肉材料及制作讲解【详解】
红烧肉的食物配方玩家可以在废墟王国区域的探险,或者是在一些商店中来购买获得,之后在背包中使用就可以获得该食物的制作配方了。那么制作红烧肉需要肉块、大蒜和生姜这几个原材料。首先是肉块,肉块的获得方式可以说是很多的,玩家在日常区域的探索玩法中,如果遇到有野生动物,那么击杀之后就会有一定的几率获得肉块道具...