【开源食饮】百润股份:预调酒业务行稳致远,威士忌新品前景可期...

日本预调酒行业早期以低度预调酒为主,2010年日本预调酒销量达到1.1亿箱,酒精度较低产品(酒精含量4%以下以及酒精含量5%-6%)占整体行业销量近80%。随着预调酒渗透率提升,消费群体酒精偏好度开始提高,一方面低度消费者形成饮酒习惯后,开始转向高酒精度需求;另一方面男性和既有饮酒人群开始进入预调酒市场,根据三得利市场报告...

“大無烧肉”推出夏季新菜,孟买蓝宝石金酒“创见空间”艺术展亮相...

夏季菜单主要包括:配以姜黄脆片与柠檬萨巴雍的香煎扇贝、配有牛油果与泰式青柠的紫苏鳄梨汤、搭配泰式青柠咖喱酱的脆皮海鲈鱼、配以特制沙爹香茅酱的炭烤香茅牛脸肉及M9澳洲和牛西冷、椰子味的泰式黄咖喱冰激凌。同时还特别搭配新西兰丽石庄园长相思白葡萄酒和意大利鲁芬诺酒庄阿赞诺基昂蒂经典干红葡萄酒,另有30款甄选...

微醺夏日,必备调酒配方,这5个调酒配方,建议收藏

青瓜精华30ml,伏特加30ml,薄荷叶子5片,苏打水100ml这款鸡尾酒在悠闲的夏日下喝上一杯,仿佛置身于缤纷的春日花园中。柠檬汽水柠檬1个,糖浆30ml,苏打水150ml这杯柠檬汽水带有淡淡的柠檬香,甜度适中,可作为清爽饮料,在夏日午后,为你提供一口清凉。热情似火白兰地酒30ml,甜红葡萄酒50ml,桃酒20m...

酿葡萄酒时,要不要放“酒曲”?调酒师:加一点它,红酒更香醇!

正确的做法是应该放白糖,酿出来以后味道才正宗,酿造葡萄酒之所以要加白糖,一方面是增加酒的甜味,另一方面则是让酒发酵的更好,因为酿酒最重要的步骤就是这个。不过大家在放的时候要注意量,放太多糖会增加酒的浓度,而酒精浓度过高则会伤身,不适合人体饮用。如果家里有蜂蜜的话,用它来代替白糖就更为合适了,酒的味道...

12款经典鸡尾酒配方:人人都是调酒师

12款经典鸡尾酒配方:人人都是调酒师如果你喜欢葡萄酒、鸡尾酒,二者结合会发生什么?下图是12款葡萄酒调制的经典鸡尾酒,你会发现有四种风格的葡萄酒最常用于调酒,它们分别是起泡酒、雪莉酒、红酒以及甜酒、味美思。起泡酒:用于调酒的起泡酒多选用干型或超干型,且最好是传统方法(香槟)酿制而成,这意味着普罗...

2015上海国际葡萄酒与烈酒展和第四届中国国际调酒大师杯今春举办

上海2015年2月16日电/美通社/--由上海博华国际展览有限公司举办的2015上海国际葡萄酒与烈酒展将于2015年3月30日至4月2日在上海浦东新国际博览中心N1馆举办(www.e993.com)2024年11月14日。同期,第四届中国国际调酒大师杯(CMBC)-上海分区赛暨全国总决赛,也将在上海新国际博览中心N1馆揭开帷幕。

夏日葡萄酒的花式喝法!快来get!

做法:把水果切片放入水壶里,再倒入橙汁和红酒,加点蜂蜜增加甜味,搅拌一下,放进冰箱2小时以上冷藏,喝前倒入雪碧或苏打水增加口感——推荐用酒——瑞格尔侯爵酒庄(MarquésdeRiscal)阿瑞祖红葡萄酒(Arienzo)是一款经橡木桶陈年的佳酿级葡萄酒,以其可与任何食物搭配著称。它具有里奥哈葡萄酒最纯净的精髓以及...

预调酒行业策略报告:国内预调酒品牌介绍及品鉴对比

预调酒一般都是Ready-to-drink的含酒精饮料,也就是属于配制酒的一种。预调酒一般含2.5%-9%的酒精,以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒,同时搭配包括橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等果汁。预调酒按基酒不同划分了4大类,其中最大的是烈酒基、其次是麦芽基、最后是葡萄酒基和水果基。2019年,全球烈酒型、...

英国女王百岁畅饮香槟葡萄酒威士忌

女王最爱喝的配方是2份杜本内和1份金酒的混合,再用柠檬皮装饰。无论她走到哪里,杜本内,金酒,柠檬和调酒工具都是她的随行必备物品。这听起来有点费劲,毕竟这些东西也不难找,但据说自带所有材料和工具是出于“安全原因”。午餐时,女王通常会喝点葡萄酒佐餐,而下午茶则是她每日必不可少的一餐。下午茶时分,女...

日本葡萄酒是威士忌清酒之外你不知道的优等生

最后,附赠一个‘小樽尼亚加拉生酒ball’的调酒配方。配料:小樽尼亚加拉生葡萄酒50ml,蓝橙酒10ml、汤力水90ml、冰、柠檬。制作方法:1、将小樽尼亚加拉生葡萄酒倒入装有半杯冰块的杯中;2、依次加入蓝橙酒和汤力水;3、搅拌混合,并根据自己的喜好添加柠檬片;...