奉上家庭版油条的做法和配方,学会后,再也吃不下街边卖的油条了
把两个长剂子叠放在一起,用沾了一点水的筷子在剂子中间用力地按一下,这样油条的大概形状就出来了,同时也防止筷子粘连在剂子上影响油条的美观,剂子都处理好后,我们不要着急下锅,想要油条变得更加美味,我们最好是进行二次醒发,大概15分钟的时间就可以了。锅中的油烧到6成热,然后用小火,把油条剂子两头捏着,用力...
油条怎么做才能蓬松酥脆,凉了不硬?告诉你做法窍门和详细配方!
3.冷静完了继续揣,再来三分钟,然后又是15分钟的独处时间。接着,案板上抹点油,第三次揣面,直到面团软得像云朵,卷起来,用保鲜袋包好,扔进冰箱睡个美容觉,明儿见!4.第二天,面团醒好了,温柔地拉一拉,别粗暴哦,不然它会生气的。压扁,擀成薄片,切成小条,两两一对,筷子蘸水轻轻一压,油条胚就成型了。5...
油条的家常做法,香酥大油条做法并不难,配方和操作方法分享给你...
63评论油条的家常做法,香酥大油条做法并不难,配方和操作方法分享给你发现更多热门视频这是高手,在不经意之间让他人认清这黑人的本质…土味老叔2.3万次播放这大哥已经很控制了小熊饼干都笑了9万次播放自家老公做饭太好吃,邻居小孩彻底被征服,唯一条件:上桌前得叫公公婆婆巫婆与野兽4.2万次播放“收...
早餐店的油条配方做法,建议收藏,让你在家也能做出酥脆大油条
早餐往往是我们一天中最简单而又最期待的一餐。其中,那金黄酥脆的油条,更是许多人心中的早餐经典。今天,我要为大家揭秘一家早餐店的油条配方做法,让你在家也能轻松做出酥脆大油条。这家早餐店的油条,以其独特...
这个油条配方建议收藏,只需饧面20分钟,简单省时,个个蓬松酥脆
具体做法:1.今天要和大家分享一个和完面只要醒发20分钟就可以做油条的方法,个个蓬松酥脆。首先我们在碗中准备300克高筋面粉,没有高筋面粉的话,中筋粉也可以,放入1到2克的酵母,然后放入三克无铝泡打粉,再加三克盐,大家一定要记住这个比例,尤其是酵母和泡打粉的比例,酵母一定不要放多,如果放多的话,面醒发的...
揭秘香酥炸油条的美味秘诀:从和面到配方的完美融合
1.经典配方:中筋面粉500克,温水约300毫升(视面粉吸水性调整),小苏打3克,泡打粉5克,盐5克(www.e993.com)2024年10月7日。这是一个基础配方,可以根据个人口味调整盐的用量,或者加入少量白糖提升风味。2.创新尝试加入鸡蛋:在面粉中打入一个鸡蛋,能增加油条的蛋香味和色泽。牛奶替代部分水:用牛奶替代部分水,可以使油条更加香浓,口感更加细...
油条配方比例_油条_怎么做_家常做法_做法大全
用料:(4条正常大油条的量,1tsb=1茶匙)高筋面粉1CUPBakingPowder1/2tsb(泡打粉)盐1/2tsb糖1/2tsb牛奶(或水)1/2CUP(微波炉加温到不烫手)(喜欢更酥脆的口感,揉面时可以另外再加1/4tsbBakingSoda)做法:1:将BakingPowder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀...
油条家常做法,做法配方告诉你,蓬松酥脆又空心,全家人都爱吃
具体做法:1.准备1斤的中筋面粉,2g酵母粉,4g小苏打,4g无铝泡打粉,食用盐8g,然后少量多次的添加300g温水,搅拌成大面絮,加20g食用油,揉成一个光滑偏软的面团,盖上盖子密封发酵到两倍大。2.面团发好之后我们在案板上刷一些油,取出来面团按扁,手动按压排气,再用擀面杖擀成薄厚一致的长方形。
油条的做法和配方,油条制作流程全解
油条的做法1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入和面盆中,慢慢加入准备好的水,一边加一边用筷子搅拌,等看不到干面粉时,用手揉至面团表面光滑2、将面团盖上保鲜膜,放常温下发酵1小时左右(看到面团出现蜂窝状态)3、将发酵好的面团放冰箱中冷藏一晚4、第二天早上从冰箱中取出面团,加少许油与面团揉均匀5、...
教你在家炸油条,做法和配方全都告诉你,蓬松柔软,好吃又健康
具体做法:1.先和面,碗里加入500g的中筋面粉,加入4g的无铝泡打粉,4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐,然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀,用凉水和面做出来的油条才更蓬松,再加入15g的油搅拌均匀,面团一定要充分地揉匀,建议大家第一天晚上就把面团和好,第二天早晨起来炸油条,效果更好,面团揉好后盖上保鲜膜饧面...