非常好吃的干锅虾的家常做法
1.准备虾:活虾去头去壳留尾,沿背部剪开去虾线,清洗干净后沥干水分,用料酒和少许盐腌制10分钟。2.准备调料:生姜和大蒜切片,葱白切段,青蒜或者香葱切段,干辣椒剪成小段。3.炒制:锅中放入足量花生油,油温升至五成热时,放入腌制好的虾,快速炸至变色,捞出沥油。4.炒香调料:锅中留底油,放入花椒、干辣...
味道一点也不输餐馆的香辣干锅虾,做法简单又美味!
香辣干锅虾详细做法:1:虾(300g左右)剪去虾腿虾须,去掉虾线后洗净加1勺淀粉翻拌均匀~2:起锅烧油,油热放虾炸至表面金黄、外壳酥脆后捞出备用~3:准备好的配菜过一遍油,炸至断生后盛出备用~4:锅里留底油,下入干辣椒、姜、蒜炒香,下入火锅底料炒出红油,然后倒入炸好的虾和配菜,加1勺白糖、适量...
这才是干锅虾的正确做法,厨师长教你详细做法,香到连壳一起吃
配菜也是干锅虾的重要组成部分,常见的配菜有土豆、洋葱等。将土豆切厚片后再切条,用160度的油温炸至金黄色捞出。这样炸出来的土豆外酥里嫩,口感十分好。然后大虾也放进去炸定型捞出,油温升高再复炸一次,接下来是炒制的过程。锅中留一些底油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、干锅酱、火锅底料,小火炒出红油。这里...
香辣干锅虾的家常做法:客家人啊天教你做爆香四溢的干锅香辣虾!
1.处理食材:将鲜虾洗净,减去虾须和虾脚,挑去虾线。土豆和莲藕去皮,切成薄片。芹菜切段,洋葱切丝,大蒜和姜切末,干辣椒剪成段。2.炸虾:将处理好的虾放入热油中炸至变红,捞出沥油备用。3.炸土豆和莲藕:将土豆和莲藕片放入热油中炸至金黄,捞出沥油备用。4.炒底料:热锅凉油,放入蒜末、姜末、干...
谁说干锅大虾只能在外面吃?家里照样可以做出色香味俱全的干锅虾
接下来再用油过一下切好的牛肉丸和其他准备好的食材。爆炒一下姜蒜青红椒,最后下调料包以及盐鸡精;把葱姜蒜爆香后,与调味品充分混合后再放入刚才炸好出锅的虾和配菜一起再翻炒一遍翻炒片刻后即可出锅啦,装盘后撒上一些白芝麻与香菜,即可提味又可起到装饰作用,就这么简单的一道干锅大虾就做好了,是不...
让人欲罢不能的干锅菜做法,一人可以吃掉两碗米饭
香辣干锅虾虾/藕/黄瓜/年糕/洋葱豆豉/生姜/葱/酱油/盐/糖1.藕片要用开水煮一下,黄瓜切条2.年糕和虾下锅炸3.将准备好的食材,先将干辣椒,大蒜头,生姜,葱,豆豉分别以锅炒香,然后再放入洋葱,最后将藕片,黄瓜,年糕,虾,分别下锅即可...
老妈最拿手的14道家常菜,做法简单,一周吃好几次,菜汁都不剩!
做法鸡翅中洗干净,擦干水分,从中间剁开,其他配菜去皮洗净。翅中块中加入全部调料腌30分钟油大火烧热后,洋葱、蒜、姜片放入,炒出香味。腌好的翅中与青红菜椒、香菇放入,翻炒到鸡皮表面熟了,加料酒,加盖,小火慢炖15分钟,汤汁收浓稠后起锅。
能引爆你味蕾的几种干锅做法,大厨毫无保留的传授,百万人收藏!
干锅虾虾(最详细的图文讲解)的做法:虾洗净挑线,料酒腌二非常钟附近,腌的同时切菜切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜好吃其他的菜也能够换的哦。可是洋葱必然要有。干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒多少,青椒五根(不吃太辣能够不放)...
精选6道干锅做法,简单又美味
精选6道干锅做法,简单又美味精选6道干锅做法,简单又美味美食集聚地2018-02-0611:49:29香辣干锅虾用料青蒜、海虾、土豆、啤酒、豆豉、火锅底料、蒜、姜、盐步骤1.用牙签挑出虾线,撒入1g盐,拌匀后倒入200g啤酒,腌制10分钟。2.土豆切块,放入清水中泡去多余淀粉,青蒜切段备用。