大棒骨不要再炖汤喝了,学会做这个懒人版的酱大骨,酱香浓郁……

大棒骨不要再炖汤喝了,学会做这个懒人版的酱大骨,酱香浓郁,软烂入味,孩子们超爱吃#秋冬美味好搭档##微博尝鲜计划##舌尖上的美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频

今日末伏,这3道汤好喝好做,营养易吸收,滋补不上火,别不懂吃

制作:1.烧锅水将棒骨块冷水下锅,加入少许姜片,焯出浮沫后冲洗干净;2.将焯好的棒骨块、莲藕块和玉米块放进电炖锅中,加入适量的水,注意水要一次性加足,不要中途加水;3.按下电炖锅上煲煮筒骨汤的功能键;4.时间到,“玉米莲藕棒骨汤”就煲煮好了,加入少许盐和胡椒粉调味,最后撒入少许葱花...

“这家店有点过分吧?现在才被爆出来”|羊肉|羊排|宁夏|滩羊|膻味|...

要我说啊,按羊肉部位选择对应的做法不就好了:黄油煎羊排、萝卜羊蝎子炖汤、孜然烤羊肉串、红烧羊肉……内行人专挑羊肉精华部位,从厨房小白到厨神都可以扛得起年夜饭大菜的重任。不同部位,适合不同做法,精分切割好的羊肉,基本不用处理,就能直接烹饪,厨房小白都能轻松做大餐,简直是羊肉爱好者的福音!第一次尝试,...

猪肉各部位吃法详解

把大排上面的肉单独剔下来,最适合做成油炸肉排,剩下的骨头最适合用来煲汤食用。上海的红烧大排也是相当巴适。后棒骨也叫筒子骨、棒子骨,就是后香拐剔除肉以后剩下的骨头,适合煲汤。前棒骨也被称为筒子骨,跟后棒骨类似,不同的是一个前脚一个后脚。最佳用处:煲汤。猪扇骨猪扇骨是猪肩胛骨。由于形状略...

鱼刺和大棒骨手拉手一起走?NO WAY!

大棒骨虽然鱼刺和大棒骨的前身都是厨房里幻化出的美食,然而它们却不能手牵手一起走。因为,鱼刺、细骨等易发酵分解,是堆肥处理的好原料,因此归入“厨余垃圾”,而炖汤等剩余的大棒骨,难以降解,也无再利用价值,只能归入“其他垃圾”。鱼刺和大棒骨的归宿找到了,...

这样做猪大骨头最好吃,比炖汤的好吃,肉质软烂不柴,老少皆宜

做法:猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下,去除血水(www.e993.com)2024年11月2日。锅内倒水,放入猪棒骨,加一点料酒,开火烧。打开网易新闻查看精彩图片待锅内的水煮沸后,把猪骨再煮上几分钟,捞出,用温水洗净掉表面的浮沫。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片

炖大骨头汤切记不要直接炖,厨师长教你一招,汤浓无腥味,味道鲜

炖大骨——汤浓肉烂1.下面开始准备食材准备猪棒骨2斤,棒骨比较硬最好让卖家提前剁好。准备萝卜一个,把外皮削干净切成厚片,放入清水中洗干净,待会和猪棒骨一起炖能够解油腻。2.下面开始准备辅料准备大葱一段,切成小段。准备生姜一块,切成片。

棒骨汤能不能补钙?这些事不知道,钙就白补啦!

豆制品:卤水豆腐、石膏豆腐和豆腐干、豆腐丝等豆制品都是钙和镁的良好来源。不过在补钙方面,豆浆完全比不上牛奶,豆浆的钙含量只有牛奶的十分之一左右。此外,内酯豆腐、酸浆豆腐的水分大,其中没有加入石膏或卤水,钙镁含量也相对较低。棒骨汤、猪脚汤之类乳白色的汤是不能补钙的。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之...

炖棒骨汤这样最好喝 降压降糖又补钙

1、棒骨从中间切开,洗净焯水后沥去浮沫,鸡架四分之一个,焯水备用。2、砂锅倒入足量清水,放入棒骨、鸡架和姜片,加一些料酒,大火料开后小火慢炖;3、平菇、茶树菇、蟹味菇等,选择自己喜欢的蘑菇,清洗干净,大的切成片,小的切掉尾部整只备用;4、汤炖到三分之一后开水加满继续炖,如此反复到第三次炖到一半时...