中国最好吃的宴席,为啥都是农村大席?

对于北方人来说,虽然北方大席豪横,但不去南方吃席,还真不知道还有这么多比肉好吃的东西。去东南沿海吃大席,堪比米其林先来分享一个菜单,大家猜猜这是哪里的大席:冰糖炖燕窝、祥龙踏云来、烤肉鲨鱼片、养颜海参盅、油淋东星斑、清蒸帝王蟹、飘香鲜鲟饭、姜丝沙鱼汤、蒜香小青龙、明炉羊肉煲、美味玉肚汤......

...豆腐|牛肉|羊肉|清蒸|凉拌|排骨|肘子|丸子|特色小吃_网易订阅

条子肉、发丝汤、肘子、毛肚、香糯米排、烩素什锦、洛阳素海参、豆角蒸面、酱油肉、红烧鲤鱼、大锅熬菜、槐花炒鸡蛋、肉片汤、胡辣汤……15丨新疆的来这桌,饕餮盛宴没你不行!手抓饭、大盘鸡、烤包子、拉条子、烤羊肉串、烤全羊、手抓肉、馕坑肉、烤馕、椒麻鸡、面肺子、羊杂汤、丸子头、羊蹄...

山东小伙专做农村大席17年,200块10菜2汤,人称大席小王子

8、红烧肉这盘红烧肉的量真不小,绝对在6两以上,这也可以提前做好。不过红烧肉配这么多辣椒还是少见的。9、黄瓜拌猪肝这可是下酒好菜,黄瓜、胡萝卜丝、猪肝颜色搭配真不错。10、京酱肉丝这道菜采用猪里脊肉制作,搭配山东大葱和豆腐皮,酱香浓郁,丝毫不腻。11、丸子汤最后是丸子汤,这个丸子汤跟四喜丸...

文化之窗|农村大席,一场仅在互联网上的“回春”?

菏泽鄄城的美食博主“小钉探美食”，专注于用镜头表现鲁西南地区的农村宴席。在他发布的一则点赞超百万的视频中，当地厨师用“400文”炮制了16菜4汤，猪肝拌银耳、烧羊肉、香葱拌牛肉、四喜丸子、红烧大鲤鱼、酱香排骨……一水的硬菜，突出山东农村大席的“量大实惠”。饭桌上层层堆叠的硬菜，首先形成视觉上的震撼...

为什么都喜欢去农村“吃大席”?

当地举办流水席,需要提前半个月就做准备,首先就是找好掌厨的大师傅,然后安排帮厨的人打下手,主人按照厨师准备的清单去采购备货,卤水肘子、油焖大虾、红烧鲤鱼、四喜丸子、芝麻山药、过桥豆腐、清炒时蔬、干煸香菇、浓香木耳...有鸡有鱼,俩汤十个菜。最高...

文化观察|农村大席,仅是互联网“回春”?

菏泽鄄城的美食博主“小钉探美食”,专注于用镜头表现鲁西南地区的农村宴席(www.e993.com)2024年11月20日。在他发布的一则点赞超百万的视频中,当地厨师用“400文”炮制了16菜4汤,猪肝拌银耳、烧羊肉、香葱拌牛肉、四喜丸子、红烧大鲤鱼、酱香排骨……一水的硬菜,突出山东农村大席的“量大实惠”。

在睢宁吃大席,必有这道菜丨味道睢宁

比如狮头丸子、蹄髈等一般办大席主家会买来一整头猪能切凉盘做蹄髈做大肉然后剩下那些肉就炒个小炒肉搁点碎肉芹菜青红椒豆粒在锅里面一顿翻炒那味道还怪鲜大席小炒肉从此也就出名了在睢宁延续到现在一直还是用老办法做这道菜

夜思| 为什么都喜欢去农村“吃大席”?

当地举行流水席需要提前半个月就做准备,首先就是找好掌厨的大师傅,然后安排帮厨的下手,所含按照厨师准备的清淡去采购备货,卤水肘子、油焖大虾、红烧鲤鱼、四喜丸子、芝麻山药、过桥豆腐、精炒时蔬、干煸香菇、浓香木耳...有鸡有鱼,俩汤十个菜。最高

为什么都喜欢去农村「吃大席」

当地举行流水席需要提前半个月就做准备,首先就是找好掌厨的大师傅,然后安排帮厨的下手,所含按照厨师准备的清淡去采购备货,卤水肘子、油焖大虾、红烧鲤鱼、四喜丸子、芝麻山药、过桥豆腐、精炒时蔬、干煸香菇、浓香木耳...有鸡有鱼,俩汤十个菜。最高

大席小王子:办席十几年,每桌只需200元,只为让乡亲们吃上大席

这一次的筵席,除了上述两项拿手菜,还有不少大席小王子的看家绝活。看着这不同锅里的食材,再想到山东的特色美食。也许大家在心里都已经猜了个七七八八。大席小王子还准备了酱肘子、铁锅炒鸡、油焖大虾、烧鸡、四喜丸子、京酱肉丝、凉拌猪肝、丸子汤和金针酸汤这几道菜。