厨师长教你土豆烧牛肉的正宗做法,牛肉软烂有窍门,地道家常硬菜
1.锅内加水,放入切好的牛肉焯水,焯水过程中,倒入料酒,水烧开后,用勺子打去表面的浮沫。牛肉煮一分钟左右即可捞出控水。2.起锅,锅内加入半勺植物油,油烧热后,倒入准备好的佐料,翻炒出香味。3.倒入牛肉,开大火翻炒(有时会遇到锅内起火,不要怕,抓紧锅放好就可以了,一般几秒钟就会熄火),翻炒一会后,...
牛肉粉丝汤“简约”做法,汤清亮味道浓,营养又补水,适合夏天喝
大火烧开,转小火炖40分钟,我是用高压锅压的,假如是砂锅炖,时间需要延长,煮至牛肉软烂为止。步骤4:牛肉软烂以后,关火,捞出姜片、大葱段、八角、洋葱。步骤5:把汤和牛肉放入炒菜锅中,开火重新煮开,把泡好的粉丝放入锅中,煮3分钟,煮至粉丝软硬适中。步骤6:放一勺生抽,搅拌均匀,试试汤的味道,假如淡了...
『知识分享·牛肉』牛肉的八种家常做法
1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。山药蒸牛肉准备食材:山药,牛肉,姜片,葱段。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,清洗干净血水后沥干水分,再用厨房纸...
潮汕牛肉丸,制作工艺独特,多样吃法引领美食潮流
将牛肉丸与粿条或米粉一起煮,加入高汤和调味料,最后撒上葱花和香菜。米粉或粿条吸收了牛肉丸的鲜味,口感滑嫩,汤汁浓郁。这道菜既简单又美味,是潮汕人早餐或晚餐的常见选择。5.牛肉丸沙拉谁说牛肉丸只能做成热菜?将煮熟的牛肉丸切片,与新鲜的生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合,淋上橄榄油和醋制成沙拉。牛肉丸的鲜...
炖牛肉的做法有哪些?
-牛肉(牛腱子或牛里脊):约500克,切块-姜片:几片-葱段:几根-枸杞、红枣:适量,增加汤的滋补效果-清水:足量-盐、白胡椒粉:少许制作步骤:1.**准备食材**:牛肉块提前用清水浸泡去血水,枸杞和红枣洗净备用。2.**炖煮**:将牛肉块、姜片、葱段一同放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后...
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
炖牛肉的时候没有加盐,是原汁原味,正宗的牛肉味道(www.e993.com)2024年9月6日。可以直接咬着吃,而且还可以蘸上这个料汁吃,非常的不错。5、这会锅里的牛肉萝卜汤炖好后,撒入一把枸杞进去搅一搅就可以关火出锅啦。喝汤的时候,往碗里加点白胡椒粉和香菜,再浇入牛肉汤进去就可以了。
简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美……_手机新浪网
124评论简单又美味的家常红烧牛肉做法,软烂鲜香,汤浓味美……发现更多热门视频我还真遇到过这种尴尬的事情努力成为一位白菜君1.6万次播放双重胯下击球网球之家8981次播放男子发视频曝光,带一岁孩子乘车…简直笑哭了3.5万次播放非常努力忍耐孩子的小猫咪富婆家的猫4671次播放马德兴:国足踢泰国应踏踏...
在上海,这么正宗的洛阳牛肉汤
骨汤牛血,牛油辣椒,汤无限续,得劲!洛阳牛肉汤自成一派,牛肉提前卤好切片,碗底放牛血,自制辣椒必须得用牛油,才能香而不辣。这家汤用牛骨和牛肉,提前一天就开始熬,足足8小时,不续水,卖完就没了,每天绝对要趁早喝。再配上许久没宠幸的限定版主食,洛阳老乡表示很正宗,鉴定完毕!汤免费无限续,可是洛阳从古至今的...
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
做法:①牛肉洗净切小块,土豆洗净去皮切块,胡萝卜切块,葱姜蒜切好,干辣椒切段②把切好的牛肉冷水下锅,加入葱姜,料酒,焯水捞出洗净控干水分③锅中放入适量油,放入牛肉翻炒均匀,加入葱姜蒜,香叶,桂皮,干辣椒,八角,两勺老抽,一勺蚝油,加入适量水,煮至牛肉软烂...
...牛肉|香菜|瘦肉|调味|蔬菜|坚果|豆瓣酱|豆制品|家常做法_网易...
做法:将豆腐切成小块备用;葱姜蒜切末;牛肉切成末备用。锅中加油烧至五成热,放入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和花椒粉炒匀出红油。加入葱姜蒜末和料酒炒香。加入适量水烧开,放入豆腐块煮至入味。最后加入生抽、盐和鸡精调味即可出锅。麻婆豆腐是一道经典的川菜美食,以其麻辣鲜香的味道而闻名。豆腐和牛...