入秋,在一碗姜汤面里遇见滚烫山海

用浓浓的姜汁入汤,秋天吃上一大碗,在热气蒸腾、大快朵颐之间,逼退袭来的寒意。招待宾客时,无论靠山还是靠海,台州人的热情都是统一的——恨不得将全台州的美食,都装进这碗姜汤面里。“满仓渔家”不止做一碗姜汤面,在生鲜区,食客可以选择活蹦乱跳的青蟹、跳跳鱼、小黄鱼……打造出私人订制版的“升级款”姜汤...

冲冲冲!浙江一大波生猛海鲜来了

鱼圆是苍南美食一大特色,以鲜美的鮸鱼或鳗鱼为主料,刮取鱼肉放入容器内,用筷子顺着一个方向搅拌,加入适量的水和盐搅拌至粘稠状。搅拌完成的鱼茸,徒手握拳挤出一个个圆形,再用调羹舀进冷水锅中烧开即可,加上一把葱花,回味无穷。葱烧海蜈蚣海蜈蚣是蠕动的美食,外形与蜈蚣非常相似。每到落潮时,海蜈蚣深藏于滩涂泥...

老饕们都知道,浙江适合盛夏逛吃的地方不是杭州,而是这三座小城|...

02.跳跳鱼三门县被称为“中国小海鲜之乡”,跳跳鱼就是三门县小海鲜的代表,还曾登上《舌尖2》。跳跳鱼肉质细嫩,不管是红烧还是干煎,或是和豆腐烧汤、梅干菜一起煮都很美味。店铺推荐:杨记海鲜楼、健眺小海鲜03.水潺水潺是龙头鱼的别称,可以是椒盐做法,也可以红烧、滚豆腐、油炸、清煮等等。最推荐吃红...

禁渔期,台州这些美食“鲜”掉你的眉毛~|海鲜|清蒸|青蟹|胖头鱼|...

烧汤、椒盐、油炸或烘烤成鱼干撑住了海鲜在禁渔期时的台面鲈鱼、汪刺鱼鳊鱼、鲫鱼、包头鱼……它们以充足的数量、鲜美的滋味给禁渔期的吃货们很大的心理慰藉三门青蟹壳薄、膏黄、肉嫩、味美特别是蟹螯硕大饱满青蟹做法多样清蒸、葱油、盐焗不管哪种做法都令人回味无穷还有望潮生炒、红烧、水...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的粉丝经过酱汁浸润,实在好吃。店员还推荐了石橄榄猪肺汤,石橄榄是一种样子和石斛有点像的药材,潮汕...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜(www.e993.com)2024年11月18日。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的粉丝经过酱汁浸润,实在好吃。店员还推荐了石橄榄猪肺汤,石橄榄是一种样子和石斛有点像的药材,潮汕...

元宵佳节,味至浓时是团圆!钦州人团圆饭必备佳肴,好吃好看好寓意!

07青蟹冬瓜汤味美肉鲜的沿海青蟹味甘、味凉的小董冬瓜美容养颜、快乐加倍在元宵之际体验不一样的味蕾之旅08官垌鱼扣官垌彭彭无骨鱼扣用寿乡浦北当地特产官垌草鱼新鲜的鱼经过手工去骨制作口感鲜香、富有弹性鱼肉鲜嫩、多吃不腻09钦州白切鸡...

好吃广东 | 江门,靠“食”力出圈|烧鹅|陈皮|台山|马冈鹅|江门市|...

宫廷烧鹅做法使得烧鹅肉嫩爽口鲜香多汁、齿颊留香台山青蟹江门台山的青蟹作为“国家农产品地理标志”在江门可是家喻户晓!台山青蟹风味独特可炒可焗但最能锁住其鲜香的烹饪方式是蒸和煮避风塘炒蟹、水蟹冬瓜汤等粤菜均可以用台山青蟹制作成...

小小青蟹激活十亿产业,广州农商银行助力南沙建设“蓝色粮仓”

在粤港澳大湾区的几何中心南沙,浩浩汤汤的珠江水从这里流入海洋,咸淡水交汇之处,正是南沙青蟹的理想养殖场。受益于独特的水域环境及温暖湿润的自然气候,南沙青蟹壳薄肉多,因独特鲜美的口感而被誉为“蟹中茅台”。2022年1月,“南沙青蟹”被国家知识产权局正式核准为地理标志证明商标,成为首个以“南沙”命名的地理...

广西北海又现“天价”海鲜?一顿2000多元!芥菜螺汤就要202元

针对上述投诉,执法人员还在该海鲜店当场捞出3只青蟹(带绳)、10只马蹄螺进行称重,电子秤显示青蟹(带绳)总重5.7斤,马蹄螺总重4.4斤;按该店平时白鸽螺芥菜汤的做法,一份4.2斤的白鸽螺也为足秤。▲执法人员对店内青蟹(带绳)进行称量。“这份菜单已经经消费者签字确认,现场检查的标价与投诉价一致。”执法人员说...