冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!
1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,放入老鸭块和姜片,倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出沥干。3.炒香(约5分钟)锅中倒入食用油,加热至五成热。放入焯好水的老鸭块,翻炒至表面...
冬瓜老鸭汤这样做,滋阴润肺~
做法步骤:1.鸭子切块,开水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用;2.砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香;3.放入鸭块,翻炒均匀;4.加入稍多开水,大火再次烧至开锅;5.薏米提前浸泡4小时,开锅后下锅,转小火慢炖一个半小时;6.加入冬瓜,调入适量食盐,炒匀后再炖10分钟即可~...
为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键
锅清洗干净,拍爆一块姜下进去煸香,再把沥干水分的鸭子下进去加点食盐,用中火慢煎,再炒一炒,炒出香味,鸭肉也有点微黄时关火备用。(这一步的做法能很好地去除鸭子的腥膻味)。第三步:来清洗冬瓜,煲鸭子冬瓜汤的冬瓜,要选择深绿色的冬瓜为优,青黄色的那种皮的冬瓜带酸味的,不宜煲汤。煲冬瓜汤,冬瓜皮不用去...
天凉一碗汤,何须开药方,明日秋分,推荐喝5道汤,适合秋季多喝
1、冬瓜洗净后去皮,切成厚片备用,大虾洗净去头去尾,挑出虾线,虾仁放入碗中加姜片、料酒、少量食盐腌制10分钟。2、起锅烧油,油热后放入虾仁炒至变色,盛出备用。3、再次起锅烧油,放入冬瓜片煎至半透明,倒入淘洗后的蟹味菇,翻炒至断生,加入开水炖煮2分钟。4、倒回虾仁,放入适量的食盐、少量胡椒粉调味,搅...
@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥
一、参鸭汤组成:北沙参30g,百合30g,鸭肉150g。制法:将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,同放入锅中,加水适量,先用大火烧沸,再用小火炖至鸭肉熟烂,调味即可。功能:养阴润肺,清热化痰。用于肺阴亏虚型咳嗽等。二、全鸭冬瓜汤组成:鸭子一只去毛及内脏,冬瓜2000千克(不去皮),瘦猪肉100克,芡实、薏米...
冬天多喝汤,4款家常营养汤,好喝又开胃,老少皆宜
这道汤能清热解毒,健脾补虚,还能够补充人体的蛋白质,提高免疫力(www.e993.com)2024年10月22日。食材:半只鸭,冬瓜,生姜,食盐,料酒,做法:1、鸭肉清洗干净剁小块,冬瓜切小方块,生姜切片。2、锅中倒入清水,加入料酒,放姜片,将鸭肉放入锅里焯水后捞出沥干。3、锅里放适量食用油,放入葱姜炒香,加入鸭肉炒出鸭子出油,加入适量清水...
8月22日处暑,有钱没钱,记得吃3样做1事,补身,滋阴润燥
推荐食谱:鸭肉冬瓜汤需要准备的食材:半只鸭,冬瓜,香菜做法:1,把半片鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来控去水2,炒锅里加植物油,放葱姜炒香,倒入鸭块煸炒至微黄3,倒入电炖锅里,倒入没过食材的热水,大火炖到汤奶白4,中小火慢炖1个半小时。把冬瓜去皮去瓤后,切块下锅炖软烂,加盐和香菜调味,关火...
夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!
薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;...
【健康】入伏就该吃这种肉,润燥解乏还补营养!
1.冬瓜绿豆老鸭汤材料老鸭1只,冬瓜150克,绿豆40克,陈皮2片,姜片2片,清水2500毫升,盐适量。做法1.将老鸭斩开洗净,焯水,再洗净。(如果鸭子太瘦,没啥肉,可以考虑加放半斤瘦猪肉。)冬瓜洗净、去核、切片(不要去皮,因为皮是下火的,不要切太薄)。
...冬瓜|咳嗽|滋补|焯水|猪肉|畜肉|红椒|羊肉|老鸭汤|适量清水|...
做法如下:1.先将鸭子块焯水,捞出沥干。冬瓜去皮后,切成块。2.锅中加入足够的清水,将鸭子块、大枣、姜片一起放入锅中,煮沸后转小火炖煮1小时,直至鸭肉变得熟烂,加入冬瓜块,加入适量盐,继续炖20分钟,即可享用。打开网易新闻查看精彩图片总之,秋冬季节是一个进补养生的好时机,选择适合的食材对于维护身体...