为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键

锅清洗干净,拍爆一块姜下进去煸香,再把沥干水分的鸭子下进去加点食盐,用中火慢煎,再炒一炒,炒出香味,鸭肉也有点微黄时关火备用。(这一步的做法能很好地去除鸭子的腥膻味)。第三步:来清洗冬瓜,煲鸭子冬瓜汤的冬瓜,要选择深绿色的冬瓜为优,青黄色的那种皮的冬瓜带酸味的,不宜煲汤。煲冬瓜汤,冬瓜皮不用去...

天凉一碗汤,何须开药方,明日秋分,推荐喝5道汤,适合秋季多喝

1、冬瓜洗净后去皮,切成厚片备用,大虾洗净去头去尾,挑出虾线,虾仁放入碗中加姜片、料酒、少量食盐腌制10分钟。2、起锅烧油,油热后放入虾仁炒至变色,盛出备用。打开网易新闻查看精彩图片3、再次起锅烧油,放入冬瓜片煎至半透明,倒入淘洗后的蟹味菇,翻炒至断生,加入开水炖煮2分钟。4、倒回虾仁,放入适量...

冬瓜的最佳搭配,没有不可能,只有你想不到,做菜饮料甜品样样行

将冬瓜切片与嫩豆腐一同炖煮,加入适量的调味料,一道简单却营养丰富的冬瓜豆腐汤就完成了。这道汤品不仅口感清爽,还能起到清热解毒、美容养颜的作用。此外,冬瓜还可以与蘑菇、木耳等菌类食材搭配,制作成各种素菜佳肴。这些菌类食材不仅富含多种氨基酸和微量元素,还能提升菜品的口感和层次感。比如,冬瓜炒蘑菇,就是一道...

应对上火,如何科学饮食?|降火|解暑|清热解毒_网易订阅

上火时,适量食用冬瓜汤有助于缓解体内的热气,缓解上火症状。银耳百合粥银耳百合粥有滋阴润燥、清热生津的作用。上火时,适量食用银耳百合粥有助于缓解体内的热气,缓解上火症状。海带海带富含碘和多种矿物质,有清热化痰、软坚散结的作用。上火时,适量食用海带有助于缓解体内的热气,缓解上火症状。鸭肉鸭肉有滋阴...

大寒节气,今晚喝沙参冬瓜乌鸡汤

做法:将山药、芡实、粳米入锅,加水煮成粥,油、盐调味稍煮即成。此粥具有补虚劳,强心益智,抗衰老的功效。4.沙参冬瓜乌鸡煲材料:沙参30克,冬瓜500克,乌鸡1只,料酒15克,盐7克,味精4克,姜7克,葱15克,胡椒粉4克,上汤3000毫升。做法:沙参浸泡一天,切成段;乌鸡宰杀后清洗干净;冬瓜去皮、洗净,切成块;姜拍...

8月22日处暑,记得“喝3汤,吃2肉,忌1物”,润燥去火,顺利度秋

做法:把冬瓜清洗干净,去掉它的皮,切成块状,木耳清洗干净,我们需要提前浸泡,然后开始烹饪制作,锅中来点植物油,烧热之后放入冬瓜,煸炒好之后,加入开水,接着放入木耳,来点盐放入鸡粉就可以了(www.e993.com)2024年11月1日。3、鸡蛋肉饼汤这个是江西南昌人,最喜欢喝的汤之一,在秋季的时候,尤其是适合多喝一点,营养滋补,让我们的体力也能更加...

深圳寻味地图 | 收好这几家汤馆,不用怕“日日要煲靓汤”

夏季酷热多雨,经典的夏季祛湿靓汤——陈皮冬瓜薏米水鸭汤不能错过。精选清新的冬瓜、利湿的薏米、滋补的鸭肉……慢火细炖,成就一锅汤清而香、鲜甜入喉的佳品。鸭肉酥软,轻轻一咬即骨肉分离,令人回味无穷。三伏天自然少不了清凉解暑的绿豆汤,有效应对火热天气,抵御酷暑侵袭,喝一口透心凉。

夏不饮汤,四季心慌,提醒中老年:多喝5碗汤,平安健康一整夏

食材;冬瓜1块,海带,虾米,盐,葱,胡椒粉做法;1提前用热水把干海带泡发,清洗干净,切片,备用。2冬瓜去皮清洗,切薄片3锅里放油,放进冬瓜片,炒一下,加入温水,放进海带片,大火煮开4然后转小火继续煮,让食材煮烂,加入虾米5起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。做好的汤特别鲜,是夏天家庭餐桌上的佳品。

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;...

立秋后,别忘防秋燥,这时一道水鸭汤就正合适,搭配冬瓜如鱼得水

水鸭冬瓜汤所需食材:水鸭肉400克、冬瓜300克所需配料:赤小豆150克、陈皮3片、淡菜150克、食盐适量烹饪步骤:1.首先把淡菜、陈皮、赤小豆用水浸泡30分钟,然后清洗干净。这这里说一下,陈皮泡软后,把白囊用小刀刮掉,因为有一些苦涩味,不去掉的话汤品会有一些苦味,影响口感。