鲜美肉片汤的做法,天气冷来上一碗,开胃又暖身,做法也简单
肉片汤制作步骤:一切制里脊肉将里脊肉清洗干净,然后切成片,将其粘面粉,放到砧板上,用木棍或瓶子锤到越薄越好,然后放置备用。一定要选用里脊肉,这样的口感才能得以保证,最终的效果才能让食客满意。二调制汤料在碗中加入香菜、萝卜丝、虾皮、芝麻、香油、味精、胡椒、鸡精、盐,然后加入高汤,再加入少许的...
春天最该吃这绿芽儿,嫩得在嘴里打滑!明目还护肝,打工人熬夜更要...
上汤豌豆尖??食谱作者:乱子点击图片进小程序,收藏菜谱更方便用料豌豆尖200克(1小把)松花蛋1个咸鸭蛋1个大蒜5瓣油少量盐适量做法1.准备食材。豌豆尖摘掉老茎,清洗干净。松花蛋、咸鸭蛋切成小丁。每个蒜瓣中间切一刀。2.起锅烧油,用中火。先下入蒜瓣,煸炒至表面微黄。然后加入松花蛋...
冒菜好吃的秘诀是什么?老师傅教你炒底料,原来做法这么简单
炒好之后关火,倒入醪糟和冰糖。底料炒好之后焖一晚上再加入高汤中,10斤高汤加入一斤半的底料,用小火晒开再加入想吃的蔬菜烫熟就可以了。按个人口味加醋蒜香菜小葱芝麻等配料。冒菜作为一道四川传统小吃,不仅口感麻辣,而且独具风味。可以简单地说,冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。它是一种个人食...
香卤鸡爪的最简单做法,简单腌渍一下,电饭煲叮一下就搞定
做法:1.首先把鸡爪清洗干净,冷水浸泡2小时。2.沥水,剪掉指甲。3.用厨房纸搽干水分,放入密实袋。4.加入料酒、蚝油、味极鲜酱油、柠檬块、细砂糖腌渍隔夜。5.把腌渍好的鸡爪倒入电饭煲的内胆中。6.倒入纯净水,勉强能没过鸡爪即可,加入盐、花椒粉、姜块、红烧酱油。7.把内胆放入锅中,启动煮饭程序即可。
泥鳅10种最好吃的做法,每一种做法都简单美味,看你喜欢哪一种?
做法1、将泥鳅放入水中加入几滴油,让其游动自然除去泥垢,排尽肠内杂物,再剪去头部和内脏,洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏;2、坐锅点火放油,油6―7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油;3、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味,倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时,加入醋、鸡精收干汁,撒...
胡辣汤最简单的做法
胡辣汤最简单的做法(家庭版)食材:面粉、牛肉、黄豆芽、香肠、花生米、海带、金针菇、百叶、黑木耳、黄花菜调料:盐、醋、十三香粉、胡椒粉、香油、大葱、小葱、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒胡辣汤的做法步骤:1、提前熬制汤底,牛肉切成小块,把大葱、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒装入纱布...
简单3步,焖出白菜最鲜的做法
今天请来了中国烹饪大师张岳,来教我们做这道鲜虾煮白菜,最简单的做法还原食材最原始的鲜甜,赶紧学习做法吧~食材准备/食材/:250g基围虾、白菜/调料/:蟹味菇、蘑菇、葱、料酒、盐、生姜、胡椒粉、猪油计量单位:以右图中的调羹大小为准...
入冬后我最爱吃这款美食,味道麻辣鲜香做法简单,每次吃得好过瘾
1.首先把火锅冒菜底料倒入锅里,我个人是比较喜欢吃这个底料味道所以选择成品,如果不怕麻烦的朋友,可以用麻辣火锅料,鲜花椒,豆瓣酱,姜葱蒜,蚝油,白糖一起炒化,加高汤熬作冒菜汤底也可以。2.因为是懒人,所以我用浓汤宝代替高汤。不怕麻烦的朋友可以参考我上述写的冒菜汤底做法。3.加入适量的开水,调大火煮开...
上桌连汤汁都不剩!两种松江最常见的食材,简单炖出“春季头等鲜”
简单烹饪就鲜美十足来跟小松一起学做吧!老豆腐炖河蚌主料:新鲜河蚌1500克,老豆腐250克辅料:咸肉50克,竹笋50克,猪油50克烹饪步骤1.处理河蚌,刀沿着蚌壳边切进去,壳就张开了,500克河蚌出肉50克,做这份菜需要1500克河蚌,留用中间的一块蚌肉和闭壳肌;...
儿子最爱吃的几道家常菜,看着简单,怎么都吃不够
做法:1.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右取出,放到盘子里用小刀划成小条。2.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。3.将酱汁淋到茄子上撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。4.浇上热油,能听到吱吱响声温度正好样大蒜的香味才能释放出来...