19道川味水煮系列精美菜品

金汤水煮毛肚这道菜的亮点在于自制的酱料。用黄灯笼辣椒酱、切碎的野山椒和蒜蓉调制成的金汤酱料,酸中有辣又不失蒜香,客人品尝之后胃口大开。原料:毛肚400克黄瓜200克自制金汤酱料50克葱段、姜片各10克小米椒粗碎10克蒜蓉10克蒸鱼豉油10毫升葱花5克料酒30毫升菜籽油25毫升制法:1.毛肚洗净,切成5厘米长的片,...

投票!哪款是你最心水的斗门“一桌菜”

哪一桌菜是你心中所选呢?白蕉镇推荐菜:1.斗门虾辣膏在白蕉镇,有一种名为“虾辣”的小型蟹类,蟹膏极其鲜美。在某些节日或特殊日子,餐桌上不时会出现这道精心制作的虾辣膏。制作这道菜需要极大的耐心和细心。因为虾辣个头小,要做出一碗虾辣膏往往需上百只,挤出蟹膏的过程尤为繁琐。2.金汤藤椒酸菜...

颜值飙升,美味加倍,河南名菜—金汤南湾大鱼头再升级!

金汤南湾大鱼头上市之初,解家就首创了“南湾鱼一鱼两吃”的做法,鱼头红焖,鱼身清炖,味在头,美在腹,汤鲜味浓,可以说是每客必点。此次在保留这道工艺的基础上,将鱼丸加入鱼头中一起烩制,经过长时间的炖煮,鲜美的汤汁彻底融入鱼丸的肌理,更加让人齿颊生香,欲罢不能。据了解,金汤南湾大鱼头中的鱼丸,每一粒...

醇香金汤,鲜嫩肥牛——美味浇头,快捷享受!

1.菜品特点与口味酸辣浓郁：金汤肥牛以其酸辣浓郁的汤底为特色，这种口味能够刺激食欲，尤其适合冬季食用，因此具有一定的市场吸引力。营养丰富：肥牛富含蛋白质和多种营养物质，而金汤中的配料（如金针菇、青笋等）也增加了菜品的营养价值，满足了现代消费者对健康饮食的需求。2.消费者评价口碑良好：根据网络上...

十道金汤,开启寿山福海今冬滋补季

01.金汤枸杞煮虾腰这一道用金汤、枸杞、山药、虾滑制成的金汤枸杞煮虾腰,富含优质蛋白、多种维生素和镁、钙、钾等矿物质。冬日里来上一碗,不但能够健脾开胃、补肾益肺,还能够达到安神养血、增强免疫的功效。02.金汤鲜虾蟹柳煮豆腐用滑嫩的内酯豆腐、新鲜虾仁和蟹柳,加之金汤烹煮,一口下去鲜香四溢,口感细腻...

与丁点儿金汤相遇,共赴一场“金贵”酸辣美食盛会

丁点儿金汤酸辣酱精选食用植物油、海南黄灯笼辣椒酱、酿造食醋,辅以酶解肉类等原料,经独特配方设计,以先进的炒制生香工艺精制而成,色泽明亮金黄、口感酸爽酷辣,整体提升菜品质感,对时下追求“颜值”的年轻人来说,丁点儿金汤酸辣酱做出的菜品有颜有料,不仅健康好看,还好吃!

千城百县看中国|食鲁味:金汤凤尾虾

金汤凤尾虾是山东省菏泽市定陶区一道创新型菜品。这道菜以海捕大虾为主料，先将虾用生粉沾匀，敲打成透明的虾片，再把胡萝卜、金针菇和虾片依次烫熟，摆盘后加入秘制高汤、酸汤酱，撒上鲜花椒、青红椒圈，淋上热油即可。成菜酸辣鲜香、开胃解腻，深受食客喜爱。制片人：马宝军策划：杜屹然统筹：张青编导...

假期返程,请把这些荣成味道带回家!

作为“海带之都”,荣成海带品质优良,口感醇厚,营养丰富;不仅如此,荣成还是海参、鲍鱼等海珍品的重要产地,为高端海洋预制菜品的研发提供了充足原料。即食海参、即食鲍鱼、鱼罐头、烤鱼片、风干大虾等海鲜小吃,既可以作为休闲零食,也可以当做特色礼物馈赠亲友。这些地方可以选购海洋预制菜!这些“鲜”味十足的海鲜预制...

秘制金汤,搭配鲜柠,打造鱼中极品——金汤柠檬鱼

金汤柠檬鱼是一道集酸辣、鲜美于一身的特色菜肴,其金黄色的汤底与清新的柠檬香相互融合,令人垂涎欲滴。以下是金汤柠檬鱼的制作方法,详细步骤将帮助您轻松掌握这道菜品的精髓。食材准备:选择肉质细嫩的鱼类,如鲈鱼或乌鱼,约1条(约600-800克),洗净后去鳞、去内脏、去鳃,片下鱼身,将鱼肉斜切成薄片,鱼骨鱼头斩...

金汤豆腐羹:清香滑嫩,营养美味

用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。7.继续煮至汤羹略微变稠，加入盐、白胡椒粉和鸡精调味。8.起锅前撒上少许葱花点缀。金汤豆腐羹香气扑鼻，口感滑嫩，清淡中透露出丰富的营养。它既可以作为一道温馨的家常菜品，也可以搭配米饭或面食享用。不论是冬日取暖还是夏日清爽，金汤豆腐羹都能为您的餐桌增添一抹清香。