19款精品菜肴分享,味道独特鲜香怡人,每一口都是享受,值得尝试

做法:1、将土豆去皮切块,茄子切滚刀块,青辣椒切丁,葱切段、姜切丝。2、坐锅点火倒入食用油,油热倒入葱花、姜丝煸炒出香味,加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒,倒入高汤(水)用大火煮30分钟。3、将土豆、茄子煮软即可,加入鸡精出锅时撒入红辣椒丁即可。温馨提示:喜欢吃粉条的加入粉条会更美味喔!白菜粉条炖豆...

茄子切成圈圈,煎一煎再加点肉丁调一调味,做出不一样的红烧茄子

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:5204:52茄子切成圈圈,煎一煎再加点肉丁调一调味,做出不一样的红烧茄子逸凡美食说说你的看法0打开APP

五月美食推荐:干煸豆角、酸辣鸭血、卤味红烧茄子的做法

撒一点香菜,点缀花椒。鲁味红烧茄子做法1.准备好所有的食材,青红椒洗净切条,蒜瓣切末,茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟,取一个小碗加入,盐,老抽,生抽,醋,糖,鸡精,蒜末,水淀粉拌均匀成为料汁备用。2.锅中油烧热,放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油,原锅留少许底油爆香葱姜,倒入青红椒翻炒均匀,...

秘制茄子肉丁卤,拌面条真的是一绝!

1、圆茄子去皮切成1厘米见方的小丁,五花肉去皮剁成肉末,蒜薹洗净切成小丁。2、锅里坐油,油热后下入五花肉末煸炒,炒出五花肉中的油脂后下入葱花、蒜片、八角继续煸炒出香味。3、炒出香味后加入一勺黄豆酱、少许老抽翻炒均匀,炒出酱香味。4、然后加入茄子丁,转为中小火慢慢煸炒,把茄子炒熟。(一定要把茄子...

吃过一次清蒸酱肉茄,为何不在愿吃红烧茄子了!

一、两根茄子洗净,顺长切成八等分,放入锅内,大火蒸10分钟,待茄子熟烂时,取出,盛于盘内,待用。我们开始第二部了,接下来有点难哦,大家要多看几遍。二、取精瘦肉500克,切成肉丁;取西红柿一个,在上面划十字刀,放入锅内,用开水烫一会儿,去皮,切碎;再将葱、姜、蒜切碎;再取一些红辣椒切碎,备用。

10道适合夏天吃的家常菜,个个好吃又下饭,做法简单,容易学!

1、茄子、西红柿、青椒洗净,西红柿、青椒切块,备用;葱、姜、蒜切成末,茄子不要去皮,切成块;调点水淀粉,茄子块放里面,滚上淀粉汁;2、锅里倒油,将茄块炸至金黄色;锅中炸茄子的底油,放入葱姜蒜炒香,加西红柿和青椒、盐、糖,炒到西红柿出汁,再放炸好的茄子块,翻炒,收汁出锅(www.e993.com)2024年11月1日。一道美味可口的红烧茄子就新鲜...

炒茄子最省油的做法,别急着下锅!加上一步,鲜嫩入味不油腻

虽然茄子不是现在的应季蔬菜,但他有扎实鲜甜的口感,深受人们的喜爱,而且茄子的生长速度较为缓慢,造就了它的口感软糯香甜,在各种不同的茄子做法中,由于茄肉比较柔软,因此特别容易入味,不用放肉,只需浓郁的卤汁,就能让自己吃出肉丁的感觉,除此以外,还有凉拌茄子,红烧茄子,鱼香茄子等做法,无论哪一种都是非常好吃...

这些茄子做法简直太销魂,茄子控怎能错过?!

①过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。②滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。③加醋法:炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不黑。④撒盐法:炒茄子时,先将切好的茄子撒点儿盐,拌匀,腌15分钟左右...

教你6种茄子最下饭的做法,好吃的放不下筷子,连汤汁都不剩

红烧茄子材料:茄子3个、植物油适量、盐、葱、姜、蒜、酱油、淀粉做法:1.将茄子去蒂洗净,把茄子切成滚刀块2.将切好的茄子放在大碗内,加入少许盐、拌匀、腌制10分钟3.将碗内加入半碗水、盐、1勺酱油、半勺淀粉,搅拌均匀待用4.锅加油加热至7成热,下入茄子炸至茄边微红,捞出沥油待用...