香菇作为一种营养丰富、口感独特的食材,常常成为他们烹饪的宠儿
制作时,我们需要准备新鲜的香菇、瘦肉、葱姜蒜等食材。首先将香菇洗净切片,瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻。接着,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的肉片翻炒至变色。最后,放入香菇片继续翻炒,加入适量的盐、鸡精等调味料,翻炒均匀后即可出锅。除了炒肉,香菇还可以搭配各种蔬菜,制作出口...
高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合!
最好买菌盖上有裂开花纹的花菇,这是香菇中的上品,菌盖薄的为下品。最佳吃法干香菇适合炖肉,清蒸鱼时配点也不错;鲜香菇相对味淡,最好和别的菜一起炒。5双孢菇补锌—煲汤鲜美北方人将双孢菇称为口蘑,其最大的优势是含锌量较高。锌是人体重要微量元素,成人缺锌会出现生理功能紊乱。如何挑选口蘑常...
年货礼盒里常见的它被列入“人类最佳饮食结构”,还能抗衰抑癌?
推荐——枸杞香菇竹荪鸡汤材料(3—4人份):枸杞30克、香菇25克、竹荪10克、清远鸡500克、生姜3片。做法:枸杞洗净;竹荪、香菇提前泡软;鸡洗净,剁小块,用热水汆烫后,捞起沥干水分;汤锅中加入鸡、香菇、适量清水,大火煮滚后转小火,炖煮至鸡肉熟烂,加入竹荪段煮5分钟后关火,撒入枸杞,加盐调味即可。功效:...
桂林人爱吃的南瓜花上市!炒煮蒸炸你爱哪种吃法?
除了炒、煮、蒸的做法,陈女士说,南瓜花还可以炸着吃。把洗干净的南瓜花裹上鸡蛋和面粉调制的面糊,下油锅炸至外皮金黄,捞出撒上椒盐和辣椒粉就可以了。“这道菜外表的面皮咸香酥脆,里面南瓜花鲜甜多汁,刚出锅不久还冒着热气的时候最好吃。”油炸南瓜花。(资料图片)外地网友们想来尝尝地道美食 在桂林...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)准备好原材料,半个白萝卜,一把香菇,食材的比例和数量没有要求,根据喜好准备即可。准备好的香菇放在流动的清水下面,多冲洗几遍,冲洗干净之后放在一个大碗中,浸泡半小时,把香菇完全泡发;(2)香菇泡发好之后,捞出来放在盘中,备用,泡香菇的水别倒掉,来处理萝卜,清洗干净的萝卜刨去外皮,对半切开之后再切成萝卜...
...山药|早食|煲汤|猪肝汤|进补|适量清水|香菇|鲜汤_手机网易网
步骤1:提前选购好新鲜香菇,山药,猪肝和其他食材,先把新鲜香菇根蒂去掉,菌盖用流水反复冲洗,切成厚度相同的片状,控干表面的水分(www.e993.com)2024年10月19日。步骤2:新鲜山药去掉一层皮,反复清洗干净,切成若干小段,生姜洗净切成小段,大蒜切成一些蒜片,香葱切成若干小段。步骤3:先把猪肝放在容器里,反复搓洗表面的黏液,改刀逆着纹路切片,猪肝...
“冬至不补, 春来受苦”, 建议要多喝这汤, 补足营养, 增强免疫
1:提前准备好新鲜香菇,白萝卜,薏米和排骨,提前把白萝卜洗干净,去掉一层萝卜皮,切成若干滚刀块,放在盘中备用。2:去掉新鲜香菇的根部,反复用流水清洗干净,切成一些块状,薏米用清水洗干净,用冷水浸泡一会儿,将薏米泡发开,控干表面的水分即可。3:生姜切成若干片状,香葱打成葱结,香菜洗净切成小段,把猪骨剁成一些块...
香菇还只会拿来煲汤吗?教你5种香菇的特色菜做法,好吃极了
具体做法如下:制作葱姜水:葱切段,姜切片,浸入清水中泡制30分钟以上,锅内注入清水烧开,放入香菇焯烫3分钟,焯烫好的香菇捞出,沥干水分,原锅大火放入油,烧至八成热,倒入葱姜水,倒入香菇,略煮1分钟,倒入鸡汤,加入生抽,根据个人口味加细盐,再加入少许白砂糖,放入味精,翻炒均匀,小火烧制15分钟,淋入麻油即可起锅...
香菇另类做法,除了煲汤以外还能这么做!冬天来一盆,暖身暖胃!
在炒制这道菜肴的时候,我本人喜欢将鸡蛋淋在蘑菇上,然后放入一定的汤。这样的话可以在吃的过程当中使鸡蛋均匀的沾在蘑菇上面,非常的好看,所以在这里我们也采取这样的做法。首先我们将锅放在煤气灶上,打开开关,充分加热蒸发掉里面的水分之后倒入适量的花生油。等油热了之后,我们就可以将准备好的蘑菇放在里面去了,在...
夏季清养石斛最佳 推荐7大石斛煲汤做法
做法:取新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量,香葱1根;用料清除杂质、洗净,加水适度煲汤,食前加入切断的香葱和食盐。此汤能调节内分泌、填精增液,对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的作用。功效:美容养颜、调节内分泌、养护卵巢。