中秋家宴,有这12道菜就够了,鸡鱼海鲜羊排,好吃不腻,家人满意

1,先烀肘子。肘子处理干净后焯水,然后放入压力锅里,放葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,料酒,腐乳汁,盐2,加入和肘子齐平的热水,压力锅压30-40分钟3,肘子捞出来,不烫手的时候用刀卸开,切成片装入深盘子里,放葱姜蒜、花椒面、酱油、料酒、盐、煮肘子的原汤少许,上锅蒸30分钟,即可上桌烧鲫鱼。鲫鱼因肉嫩鲜...

国庆节,8道宴客菜端上桌,滋补营养好吃有面

食材:羊排1000g;葱、姜、红辣椒、白酒、八角、香叶、花椒粒、蒜、香菜、海鲜酱油各适量。做法:羊排冷水浸泡半小时以上,泡出血水后焯水,捞出控净水分,锅中加入适量的水,加入各种调料和葱段姜片,适量白酒去膻,加入羊排,大火烧开,小火慢烀,大约1小时左右,汤是奶白色的,加入盐,撒上香菜末调味,出锅,调个料汁,...

中秋家宴,有这12道菜就够了,荤素搭配,好吃不腻,全家满意

手把羊排。羊身上最好吃的莫过于羊排了,尤其是羔羊排,用清水煮出来后香而不膻,谁吃谁爱,尤其是这种整根的羊排,吃着是真过瘾呀食材:羔羊排,葱姜,小茴香,白芷,盐做法:1,整扇羔羊排洗净,冷水下锅焯水2,把羊排用刀划开,但别划断,便于入味。羊排下入开水锅里,放葱姜,小茴香,白芷,盐3,盖上锅盖...