炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正
大火炖煮半小时,放入萝卜和绿豆之后调整小火,再煮半小时就可以食用了,临出锅之前加一点食盐,一点胡椒粉即可,吃的时候在碗中撒一点点小葱和香菜,味道会更香。好了,今天这个非常适合夏季的羊汤做法就和您分享到这儿了,炖羊肉汤的时候一定要记得放这三种调料,第1个是白芷,第2个是香叶,第3个是小茴香,千万不...
炖羊肉的诀窍,这“1味”缺一不可!否则羊肉膻味越炖越重
炖羊肉的教程第一步,首先将买回来的羊肉用清水冲洗干净,再用刀切成大小相等的块状,接着把准备好的生姜洗净切片,大葱洗净切段,小葱切成葱花,白萝卜洗净切成块状备用,然后往锅中倒入适量的清水,把切好的羊肉放到锅中,加入两片生姜,倒入适量的料酒和米醋,用大火将其煮热。第二步,接着把炖好的羊肉捞出,用...
春节“菜谱”丨喜气洋洋——萝卜炖羊肉
不妨跟着《春节“菜谱”》来学习。????俗话说:冬天吃了羊,少穿一件棉衣裳。羊肉不仅能补肝明目、温补脾胃,而其富含的蛋白质及脂肪还可以帮助人体增加热量。本期视频,美食博主@吾饭教你做一道暖心又暖胃萝卜炖羊肉。????编辑:张灵????出品:新华网浙江频道丽水市莲都区委宣传部(网信办)丽水市...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。3、倒入较多的热水,大火炖煮20分钟左右,至汤色变...
解家河南菜冬季新品亮相 杜康烈火牛肉、酸萝卜炖羊肉温暖上线
“羊肚烧鱼泡这道菜,处理的不腥不膻,很好地将‘鱼+羊=鲜’诠释了出来!”“酸萝卜炖羊肉,萝卜酸爽,胡椒通窍,羊肉软烂,吃一顿舒心暖胃,我连续回了四五碗!”也有客户为新菜提出了改良意见:“杜康烈火牛肉”的盛器应该再深一点,这样更容易点酒打火,让牛肉外焦里嫩,口感更好。
秋季养生怎么养?来一煲萝卜炖羊肉丨杏林之声
第一步:羊肉切块,焯水(www.e993.com)2024年9月18日。白萝卜削皮,切块,备用。第二步:羊肉放入锅中加入清水,加入适量料酒,大火烧开后小火炖煮一小时。第三步:加入白萝卜,继续炖煮20分钟左右。第四步:加入大蒜叶和适量盐调味,即可出锅。萝卜炖羊肉功效羊肉中铁、磷等物质含量较高,适合妇女、老人、气血不足、身体瘦弱、病后体虚等...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
秋天的第一顿羊肉西湖小学的食堂这周炖了秋天的第一锅羊肉,孩子们吃上了红烧羊肉炖胡萝卜。学校营养师叶乐勤老师说:“寒露时节一过,天气逐渐变冷了,为此在这个节令期间给孩子们安排了红烧羊肉炖萝卜这道菜。温中益气,对人体有滋补作用。”十月份开始,学校会在每班抽取一名学生代表对当日餐品进行问卷调查,选...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...
中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康
萝卜羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小丁,放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火,加入草果(中药)1枚,生姜5片。至羊肉快熟时,加入切好的白萝卜块100克,食盐少许,小火炖至羊肉熟烂时即可。功效:此汤消积下气,补虚健体,适宜病后体虚、食欲不振、消化不良及胃肠遇冷胀气者服食。
炖羊肉萝卜,是一道家常美食,口感鲜美,营养丰富
炖羊肉萝卜是一道家常的冬日暖身佳肴,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。今天,就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧。**一、材料准备**首先,我们需要准备以下食材:新鲜羊肉500克,白萝卜1根,生姜3片,大葱1根,料酒、盐、胡椒粉、香菜适量。**二、制作过程**...