吃羊肉面何必开车去桐乡练市!寒冬腊月,小编连吃三碗之江居民推荐...

羊肉用着小盆装着,带皮带骨,有肥有瘦,也是红烧做法。实打实的六块肉,都不小,底下点点汤汁,上面撒着青蒜叶。颤微微的肥肉一边连着皮,一面连着瘦肉,一咬便脱骨,可惜的是羊膻味给去的比较干净,闻不出羊肉的气息,这个见仁见智。相比起来,确实不如招牌虾爆鳝让人印象深刻。这碗拌川一上桌,拼的就是时间和...

说杭州是“美食荒漠”,那这两座老城谁才是浙江美食界的天花板?

白切,是检验羊肉品质的不二法门。但最极致的做法,那一定是红烧,而更极致的湖州红烧羊肉,一定是在面里。店铺推荐:正宗练市羊肉面04.南浔双交面双交面讲究“鲫鱼背”的外形,面是汤面,浇头一般会有牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以酥肉与酥鱼浇盖的“双交”为特色。从精致程度上来看,双交面与苏式汤面...

Manner店员疑情绪失控,向顾客泼咖啡粉,品牌方回应:已辞退该员工

近日有网友称，6月17日网红咖啡品牌Manner咖啡一门店内，疑顾客与咖啡店店员产生争执，顾客称要投诉该店员，随后店员情绪失控，直接将咖啡粉泼向顾客并大喊“你投诉呀”。6月20日，品牌方工作人员回应：总部昨晚才知道这件事，一定会严肃处理。涉事的女孩现已被辞退，目前正在和团队联系中。来源：界面新闻爆料、维...

南浔美食有湖羊|铁锅|酱羊肉|朱元璋_网易订阅

据一位擅长做“柴火羊肉”的老师傅介绍,当地传统的“柴火羊肉”做法,是将肉洗净之后切成大块,生火烧水,先将羊肉焯一遍水,捞出后重新在锅中加入水和羊肉,配以黄酒、冰糖、酱油、红枣、葱姜、香叶等佐料。调味黄酒最好选用练市黄酒,烧出的羊肉更少膻腥味,味道也更加纯正。枣子是为了吸附羊肉自身的膻气,所以吃练市...

增长13.6%,消费逐渐回暖!浙江靠什么?

人间烟火气,浙里年味浓。“我们练市的红烧羊肉有千年历史,当年朱元璋尝了后都赞不绝口。这可是最正宗的吃草羊肉,而且红烧羊肉因为剥皮而烧,精而不油、酥而不腻、香而不膻,鲜美无穷!”2024浙江年货节上,来自中国红烧羊肉第一镇——湖州练市镇的商户郑娜热情地向记者推荐她们的年货产品。

吃完全身暖洋洋!浙江秋冬美食推荐~

想要找好吃的红烧羊肉,那就得去趟湖州练市镇(www.e993.com)2024年11月7日。一到冬天,练市的街头到处都弥漫着羊肉的香气。随意点上一份练市红烧羊肉,香而不膻的肉质,色泽红亮的汤汁,羊肉入口一抿就烂,吃起来微甜微辣,光是想想都要流口水了。桐乡羊肉面桐乡羊肉面采用肉质弹膻味淡的湖羊,经过长时间的大火烹煮,将肉质煮得酥烂入味,配上精...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

当地人知道,要寻练市镇上最密集的羊肉街区,一定是振兴路,随便数数就有10多家,还不算那些零星卖羊肉的小面馆。张华开的练市名家羊肉馆就是其中之一。两年前和他第一次认识,三十出头的他就和我说“取‘练市名家羊肉馆’,就是想做成练市最有名气的一家羊肉馆。让更多人知道我们练市,知道练市红烧羊肉,知道练市...

南浔练市:农业大观园、万亩方工程、共富羊场

尤其是练市红烧羊肉，是浙江省的特色名菜。每当秋冬季节，练市镇的大街小巷到处弥漫着浓浓的羊肉香味。而练市湖羊文化节已经连续举办了十多届，练市是一个声名逸响的湖羊名镇。为此，练市镇依托湖羊名镇的浓厚底蕴，采取奖励加补助等多种办法，鼓励各村梳理利用土地资源，推行强村公司统建羊坊、农户主体租赁共享、龙头企业...

浔声而来 · 不浔常丨练市柴火羊肉

人们把大铁锅往上一架,将已然洗净并切成小块的羊肉尽数倒入,边煮边用大勺撇去浮沫。这时候,锅盖是不必盖上的,这样煮是为了羊肉里的膻味能够自然挥发。等到浮沫撇尽,倒入小镇有名的“练市优黄”,再佐以姜块、酱油、冰糖等调味,继续煮上一个小时。这一炖一煮间,一块块羊肉便裹满了酱红色的汤汁。大勺翻转,...