冬吃萝卜赛人参,6种家常做法,营养美味,健康过冬天
2022年12月2日 - 网易
做法:1、把牛肉洗洗切块,把白萝卜洗净切块,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段,香葱洗净切末2、热锅凉油,油热7成下加牛肉、料酒翻炒均匀3、加花椒粒、辣皮子、八角、香叶3片、姜爆出香味4、加白萝卜块、老抽翻炒均匀5、加水大火烧开(也可以直接用炒锅炖,就是时间特别的长,牛肉特别不好熟透)6、加盐翻炒均匀...
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以炒、焖、炖为主的信阳菜有哪些菜品? 看枫厨南湾鱼的菜单便知
2018年8月28日 - 网易
小炒信阳豆腐小炒野山菌信阳小炒三丝枫厨茄子小碗有机花菜捞汁时蔬焖菜类:粉皮焖鸡红焖黄鱼红焖土公鸡红焖鱼杂乳鸽牛鞭焖鸡腰信阳闷罐肉炖菜:汉味鹅杂汉味鸭血香菜丸子炖豆筋萝卜炖牛肉排骨炖海带清炖柴鸭清炖猪肚精品凉菜:VC大拌菜葱香牛肉醋泡双生枫厨鸡翅枫厨酱萝卜枫...
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南阳黄牛肉,这么便宜你信吗?谁帮我看看真不真?
2020年10月28日 - 网易
而是准备了葱姜和甜酒酿,要和牛肉一起炖,为了去可能会出现的腥味。还有一道保险:信阳光山传统炖法,牛肉和白萝卜一起炖,确保牛肉原香味。是真的一起炖,开始炖就放进去,不是酒店那样,牛肉炖熟了才放进萝卜。就这样,牛肉切了,还带有冰碴,放进锅里开火,水开撇去浮沫,放入葱姜和甜酒酿,再把切了的萝卜全部放...
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木耳和什么菜是绝配—信阳晚报数字报刊
2013年7月17日 - 信阳晚报
两者同煮,味道更鲜。而若把萝卜与牛肉一起煮,就只能依靠牛肉产生鲜味了。同样的道理,蘑菇(尤其是香菇)含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在煮的过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,从而会产生浓得化不开的鲜味。改善口感和口味代表菜:木瓜炖排骨、萝卜炖羊肉。食材搭配的美妙之处还在于能使其口味...
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