探寻河南地道小吃,水晶粉皮,多样吃法让你爱不释口!

凉拌水晶粉皮:这是最常见的吃法。将水晶粉皮切成细条,加入蒜泥、辣椒油、醋、酱油等调料拌匀,即可享用。酸辣爽口的口感,让人欲罢不能。热炒水晶粉皮:将水晶粉皮与蔬菜、肉类等食材一起炒制,可以制作出多种美味的菜肴。如粉皮炒肉、粉皮炒豆芽等,都是不错的选择。水晶粉皮汤:将水晶粉皮加入高汤中,再加入适量...

春菜抢“鲜”上市!就在徐汇这些社区食堂

本帮熏鱼、农家小炒肉、鱼香茄子、大蒜叶香干回锅肉、莴笋炒肉片、烂糊肉丝、糟熘鱼片、清蒸鲈鱼、剁椒鱼块、雪菜蒸小黄鱼、肉糜蒸蛋、酸菜鱼、干锅天目笋、三鲜砂锅、干锅大虾、黄豆炖猪脚、青椒土豆丝、清炒菠菜、卷心菜油豆腐、咸菜粉皮、酸辣海带丝、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、酸辣汤...

余干辣椒炒肉冲上“十大名菜”评选首位

“十大赣菜”候选菜品中,余干辣椒炒肉、啤酒烧鸭、莲花血鸭、临川藕丝、宁都三杯鸡、米粉蒸肉、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、井冈烟笋、临川牛肚档暂列前十位。“十大名小吃”候选菜品中,南昌米粉、黎川芋糍、瓦罐煨汤、瑞州烧麦、瑞金牛肉汤、井冈糍粑、九江萝卜饼、浒湾油面、景德冷粉、樟树清汤暂列前十位。

家常美食:酸菜肉丝炒粉皮,茶树菇烧排骨,酱豆老腊肉,油炸薯包

材料:粉皮1把;肉丝1-2两;小葱2根;小青菜2根;泡酸菜1片;泡姜蒜;泡辣椒;做法1.锅中烧开水,下粉丝煮透捞出备用;酸菜切丝,泡姜蒜、小葱白以及泡椒切碎备用;肉丝码味裹淀粉拌少许油腌制,热锅冷油在锅中将肉丝滑变色后盛出备用;2.锅中底油(想要增香可加猪油)爆香泡姜蒜,葱白和泡海椒;倒入酸菜翻炒,并...

【今日长垣】“厨师之乡”长垣名菜“肉丝带底”,主要食材绿豆粉皮...

肉丝,下面是滑润清爽的芥末粉皮,粉皮吸收了炒肉丝的汤汁,炒肉丝的热度烘香了粉皮中的麻酱蒜泥,鲜嫩的肉丝,清香的土芹,丰富的芥末味,浓郁的蒜香,鲜美的汤汁,淡淡的麻酱香,加上黄瓜丝的爽脆,吃起来味道甚是独特美妙,让人回味无穷……图为卫华公司的工作人员正在晾晒长垣名菜“肉丝带底”的主要食材之一——绿豆粉皮...

中秋前后,吃大鱼大肉不如吃此菜!营养高,价格低,炖着吃最解馋

做法,1:山药削皮,切大块;干香菇提前泡软,水留用;粉皮提前泡软;葱姜切片;五花肉切片;2:锅中加油烧热,先放入八角炸香,再放入五花肉,葱姜片炒香,随后加入生抽,蚝油炒出酱香味(www.e993.com)2024年11月24日。3:再倒入山药略炒一会,然后加入泡香菇的水烧沸,加盐,白糖调味,小火炖煮15分钟,然后下入粉皮再煮5分钟。

鲁菜推荐:炒肉拉皮

炒肉拉皮炒肉拉皮是胶东厨师借鉴传统制粉产品工艺研创的,具有浓郁地方风格特点的传统佳肴,历以酸辣爽口,绵软醇厚,鲜嫩香美而久负盛名,为夏季佐酒助餐之美味。主料:猪肉(瘦)100克,粉皮300克,木耳(水发),15克辅料:鸡蛋30克,香菜25克,洋葱(白皮)75克,黄瓜15克...

鸡的39种做法,美味可口香味浓郁(篇幅较长,建议先马后看!)

制作方法:1、鸡腿洗净斩件罗勒洗净摘下叶子备用姜蒜切片2、先炒糖色这次的白皮鸡感觉不太容易上色所以糖色加下去会好一些3、锅内留底油加入适量白砂糖小火熬至糖浆起泡迅速冲入冷水终止加热过程把糖色盛起4、很多书上说糖色是要和肉类混合的但是这样容易焦糊毁了整锅肉况且效果没差...

春天的脚步丨30年老牌鲁菜馆重拾“烟火气”:一天迎来200多位顾客

粉皮炒肉、椒盐鱿鱼、爽口黄瓜，这是很多老顾客口中的“老三样”。“很多老顾客推门进来就说，上‘老三样’，两碗米饭！”丛波说，这些年，有很多老顾客离开了济南发展，也有些顾客的孩子去外地上学了，但是很多顾客逢年过节推门进来，都会高声吆喝着，“可等来这一口了，老板给俺们上‘老三样’！”在网络平台，...