怎样做好吃的粉蒸肉?解锁粉蒸肉新高度,家常做法也能惊艳朋友圈
把蒸肉粉均匀地撒在五花肉上,然后用手轻轻按压,让每一片五花肉都裹上一层薄薄的米粉。注意哦,裹粉的时候不要裹得太厚,不然蒸出来的粉蒸肉会太干。4、裹好粉的五花肉就可以摆盘了。你可以在蒸碗底部铺上一层红薯、土豆或者南瓜等蔬菜作为垫底材料,这样不仅可以增加口感还能解腻。然后把裹好粉的五花肉皮朝下依...
粉蒸肉的做法 你真的会吗
粉蒸肉的做法先准备好些许随处可见的大料、八角,用刀背剁成小块,然后盛一些日常吃的大米(生的)碾碎,放在锅里一起炒,小火,不停的,炒,直到米粒变成开始发黄就可以啦~(这就是我们叫的蒸肉粉)五花肉,这个粉蒸肉有点点肥才好吃,就是五花肉,去菜市场让菜贩切的时候,嘱咐下,切稍许厚一点,太薄了口感会差,蒸熟后...
先锤再腌后蒸,超好吃的粉蒸肉,做法分享给你们
家常菜之粉蒸肉主要食材:猪肉,蒸肉米粉具体做法:准备一些猪肉,个人更偏向于五花肉,但孩子更爱吃偏瘦一点的。猪肉清洗干净之后切成薄片,再捶打一下,捶打之后的肉质会更好吃,腌制的时候也会更入味一点。这是我对比之后发现的。捶打之后的肉里面加生抽,老抽,蚝油,姜蒜,盐,糖抓拌均匀,腌制一个小时左右,中...
发热高发期,家中最好常备5种食材,对嗓子好,去燥润肺有备无患
推荐做法:萝卜蒸肉所需食材:里脊肉、白萝卜。1、里脊肉洗净切成薄片,放入3勺葱姜花椒水抓拌均匀,加入2勺生抽、少量的胡椒粉、适量的盐和2勺淀粉,再次抓拌均匀,加入一勺油锁住水分。2、白萝卜洗净刮掉萝卜皮,切成薄片,在圆盘子上摆成一个圈。3、中间放上腌好的里脊肉片,放入蒸锅上蒸20分钟。4、碗中...
大雪至天气寒,建议女人,有条件多吃这5道美食,气血充足不怕冷
做法:1、将肋排切小块后洗净,放入碗中,加入适量黄酒、姜末、生抽、老抽,用手抓匀后,再加入蒸肉粉、少量清水,再次抓匀,然后放置一旁,腌制20分钟备用。2、将小南瓜清洗干净,从顶部约1/3处切开,用勺子将籽和瓤舀出。3、腌好的肋排放入南瓜里,盖上南瓜盖,然后放入蒸锅蒸50分钟。
山西有看头|《美食篇》之定襄蒸肉
定襄蒸肉的主要做法是把猪肉切条土豆成泥再加淀粉调味佐料搅拌混合放入碗里上锅慢火蒸上个把小时就可以出锅了放凉后取出就可食用听起来挺简单的但实际操作起来并不容易下面这个视频就解锁了定襄蒸肉的全部秘密过去如果想品尝定襄蒸肉
舌尖上的洛宁蒸肉
不过,各地有各地的做法,各家有各家的口味。四川粉蒸肉色深味浓,喜欢麻辣的食客特别适宜,可惜稍显油腻;江浙一带的粉蒸肉,做法极为精致,看着就让人胃口大开,只是身为北方人,我习惯了浓重的口味,感觉这种细致的烹饪似乎味道不足……洛宁蒸肉是以当地产的红薯粉条加猪肉、大葱混合后,上笼蒸出来的。口感或细嫩或软烂,...
冰岛普洱茶蒸肉做法大全:包括做法、窍门与视频,一应俱全!
普洱茶蒸肉的做法普洱茶蒸肉是一道传统的云南菜,它以普洱茶的独有香气和味道为特点,搭配肉类制作出美的蒸肉菜肴。下面是一种简单的普洱茶蒸肉的做法。主料:1.猪肉薄片500克2.普洱茶叶适量3.片适量4.蒜末适量5.料酒适量6.蚝油适量...
炸蒜虾酱蒸肉筋
做法:将蒜头去衣切粒,用油炸香后沥干油备用;将豆腐切成薄片,放入碟中;把猪肉筋切成一厘米的条状,加入适量的虾酱、蚝油、酱油、米酒、胡椒粉、生粉调味后下花生油拌匀,均匀铺在豆腐上,放入锅蒸8分钟至肉筋熟透,取出,放上炸蒜和葱花即可。(责编:张文婷、连品洁)人民...
高压锅蒸肉的做法是什么?
家常做法:(1)买五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟)(2)容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒,大料粉、葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀,加盖腌制1小时以上,中间可以翻拌。(3)糙大米(占大米的1/3-1/2)洗净,加水与大米平,放置4小时以上,手指可以捏碎大米粒即可。