十款羊肉新菜品,做法简单香味各异,喜欢吃羊肉的有口福了
1.煮熟凉透的羊剔骨肉,用手撕成小块,纳入盆内,鸡蛋敲破,下入盆内,搅拌均匀,加入葱末,用筷子拌匀,再加淀粉、面粉、老酱油搅拌均匀备用。2.净锅内加入花生油,大火加热,倒入盆内的羊肉,用勺子摊平,摊成薄饼状,小火煎至定型,煎的时候要快速晃锅,使其受热均匀,翻锅煎另一面,两面煎至金黄色,四周淋入少许清...
口水鸡,鲜锅兔,花椒鸡,剔骨肉,豆花鸡,坛子肉,小炒牛肉
制法:1.剔骨肉入锅飞一水捞出,放入高压锅,加高汤、老姜块、葱节、料酒、晒醋,盖上锅盖压约5分钟,开盖捞出剔骨肉并沥干水分,待用。2.取200克剔骨肉纳盆,加入小米椒碎、蒜泥、蚝油、辣鲜露、味粉、花椒油、红油、侧耳根节拌匀,装盘撒葱花和熟芝麻即成。椒麻荥经笋此菜是把荥经竹笋同汉源花椒油结...
家常菜食谱:青椒剔骨肉,青韭鱿鱼丝,豉油爆豆腐的做法
制作方法:买回带肉多的龙骨,煮熟后用小刀把龙骨上的肉剔下来,剔成小块备用。爆姜蒜、花椒、红干椒,倒入青椒翻炒,搁少量盐。倒入备好的龙骨肉,翻炒,加入生抽及香辣酱。翻炒,记住不要加水,盐不要多加,如果水收干可少量加点生抽,这样颜色更好看。青韭鱿鱼丝制作原料:鱿鱼,韭菜,色拉油,食盐...
12道入秋下饭菜的做法,鲜香美味有营养,做法简单又家常
做法1、鸡腿切块冲洗干净。2、磕入鸡蛋,放入盐,油,蚝油,酱油,白酒,五香粉,姜粉。3、搅拌均匀腌制三十分钟。4、配料均改刀装盘。5、放入适量面粉,根据自己做的量调整,搅拌均匀待用。6、锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄,炸好后再二次复炸,盛出控油。
这菜虽家常但真好吃,做法简单,我一人能吃一盘!
做法:1、小白菜去根去黄叶,洗干净放入烧开水的锅中,汆烫变色后捞出,可以在锅中提前放少许盐和几滴油,汆烫好的小白菜可以保持青翠的颜色2、剔骨肉准备好3、锅中烧热油,倒入葱花、姜片、花椒和干辣椒爆香4、倒入小白菜快速翻炒均匀...
喜欢吃排骨,但不喜欢骨头,那就来看看剔骨肉有哪些做法吧
剔骨肉切块,别太小,大点吃着才香(www.e993.com)2024年10月15日。锅里放油烧热,下肉,葱姜,蒜台及各种冰箱剩的蔬菜,多放酱油和料酒,扒拉熟就好了。这里的蒜台只是举例,你可以放任何蔬菜一起炒,也可以放辣椒。简版猪肉炖粉条粉条放沸水里浸泡,同时炒锅里放油,下剔骨肉块,葱姜炒香,淋酱油,盐,放入粉条,还有泡粉条的热水,放十三香,大...
6道超下饭菜的荤菜,骨头也能成为米饭杀手,太好吃啦
做法:1、大骨切块洗净,加入冷水烧开,撇干净浮沫后捞出;将处理好的大骨放入汤煲中加入足量的沸水,大火烧开半小时后转小火炖2~3小时;炖好的大骨这时候大骨上的肉已经显得十分软烂了,把汤盛出,用筷子将大骨上的肉剔下来,骨头回到锅中继续煲第二次汤;剔骨肉放凉之后用手撕碎,线椒、干辣椒切成约1厘米长...
夫妻街头卖“独一份”美食,半天能卖上百斤,老板说:全是回头客
剔骨肉的制作方法:全国各地剔骨肉的做法大同小异,今天以我们河北剔骨肉的做法为例,告诉你怎么制作好吃的剔骨肉。1、排骨斩成大块后冷水下锅,烧开后打尽血沫,再用温水把排骨冲洗干净,放入高压锅里烧至上汽,压16分钟左右。2、压好的排骨捞出来放凉,再用尖刀把骨头上附着的肉剔下来,切成均匀的小块待用,这...
23道新春待客菜,有了这些菜谱,家里来客人再也不担心了!
做法:(1)大骨在锅中焯水后用热水冲洗干净,砂锅里一次性加足水,放入大骨大火煮开再转小火煲制40分钟捞出,用刀把肉剃下来并切成小方块待用;(2)配菜洗净后,芹菜、甜椒切丝、焯水,香菜切段,备好蒜泥、葱花,用花椒油、辣椒油、极鲜酱油、香醋调制好料汁;(3)菜盆中放入剔骨肉、芹菜丝,加适量食盐...