肃南,你可太香了!
把鲜嫩且肥瘦匀称的羊脖肉和里脊肉切碎拌上调料和炒面,装进肥肠摄影/黄小黄羊肠子外皮酥脆、肉质软滑煮熟后切成薄片,浇上蒜汁和香醋肥而不腻,冷热均可食用摄影/黄小黄羊,几乎是全西北地区、各民族美食界的“通用语言”。而“烤全羊”,则不约而同、代表了这种“通用语言”中的“最高规格祝愿”。
辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2023年12月14日)
16铁岭市开原市老城街清真牛羊屠宰加工厂辽宁省铁岭市开原市老城街道沈阳市宝亿隆商贸有限公司辽宁牛里脊肉//17//沈阳市宝亿隆商贸有限公司辽宁冬枣//18//沈阳市宝亿隆商贸有限公司辽宁黄岩蜜桔//19//沈阳市宝亿隆商贸有限公司辽宁葡萄//20//沈阳市宝亿...
江苏省徐州市市场监督管理局公布203批次食品抽检信息
二、鼓楼区杨其玲牛羊肉食品店销售的牛里脊肉,克伦特罗不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。三、云龙区食品城天龙食品综合市场徐露阳个体工商户销售的瓜子(焦糖味),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。针对监督抽检中发现的不合格食品,徐州市市场监督...
山东省滨州市市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告(滨市...
1.滨州市滨城区味美滋熟食店销售的猪头肉,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。2.滨州市滨城区北杨老邓烧肉店销售的猪耳朵(卤肉)肉,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。3.滨州市沾化区魏氏庄园驴肉店销售的猪头肉,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。对...
牛身上最“养人”的一块肉,可惜一头牛只有2两,遇见了不要放过
其实这块肉就是牛腰,很多人会觉得牛里脊肉比较好,也有一些朋友认为牛腩比较好吃,甚至有一些朋友觉得牛肚好,但是这些都是大家自己的意见,可以说是因人而异的。但是根据一头牛的营养成分以及多方面来考虑的话,还是牛腰是最养人的,一头牛上只有二两的牛腰,可以说是是不可多得的肉了,想买的时候都要看运气,所以...
不管有钱没钱,这4种“特殊肉”要经常吃,口感鲜嫩,建议了解
1、将牛里脊逆着纹路切成小的片状,然后放在一个小碗里,加入一点苏打水,这样浸泡一下;2、接着牛肉李建加入一点生抽、老抽、白胡椒粉,用手抓匀,最后淋上几滴油,锁住水分;3、蒜苔清洗干净切成小段,锅中加水将蒜苔焯一下水;大蒜和生姜切成碎末;4、起锅烧油,油热将牛肉放入锅中炒至变色,捞出备用;...
牛年说牛|各地的牛肉美食,你吃过哪一种?
腊牛肉的吃法有多种,在西安当地,最常见的吃法是用饦饦馍夹肉吃,特别是刚出鏊的饦饦馍夹上刚出锅的腊牛肉,咬一口鲜香四溢,让人难忘。除了夹馍吃,腊牛肉还可以凉拌来吃,将腊牛肉切片,浇上油泼辣子、香醋和蒜泥汁,肉香和醋香、蒜香融合,回味无穷。
这10种牛肉的美味做法,肉嫩汁多味道鲜美,大口大口吃着非常过瘾
1.把冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置一会儿。将洋葱去皮后和青椒洗净。2.把牛肉切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量,再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟。把洋葱和青椒切成小丁备用。3.锅中烧热加入适量的玉米油,油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀...
刚买的牛里脊出现“荧光” 记者送检你猜是啥原因
温州网讯前天,龙湾的张女士带了一块牛里脊找到记者,她说这块牛里脊是上周六早上买的,可当天晚上准备做起来吃的时候,却发现上面分布着不少淡黄色的荧光,她有些担心,希望记者帮她找单位化验一下,好好的牛里脊为何出现这种情况。张女士是在龙湾一家超市买的牛里脊,标价16.5元,钱虽然不多,但她表示,自己常常到那...
自制秒肯德基的巨好吃嫩牛五方!学会了这个可以吹牛!
馅料做法:牛里脊肉用蚝油半勺,生抽1勺,料酒1勺,黑胡椒粉,甜面酱半勺,淀粉1勺,姜丝,食用油腌制30分钟。锅中入油适量,加入腌制的牛肉及所有酱汁,加入油泼辣子1勺,中火炒2分钟就出锅。铺上饼皮,放上生菜,沙拉酱,番茄,薯片,牛肉,最后包在一起。(牛里脊肉因为加入的酱汁本身都有咸味,不用加盐。腌制的时候里...