地摊烧烤,杀疯了!
红餐网对比各大地摊烧烤店菜单发现,五花肉、牛里脊、牛油等荤菜的价格大多在10-13元4串,素菜一串在1元左右,算下来人均消费多为50-90元。△图片来源:受访者供图在吃法上,这些地摊烧烤店也有一套统一的标准化流程。顾客进店后先找好桌位,然后在自选区用购物篮选串。从烧烤食材、到烧烤器具、再到酒水、甜品...
摊主不断往饼里塞里脊肉,买里脊肉送了个饼
0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败大目看点4.7万粉丝每日更新热点资讯00:11解放军军乐团赴俄参加国际军乐节,大鼓唢呐一响燃爆莫斯科红场!00:11宝宝不睡觉一直哭闹,妈妈把所有的哄睡神器都用上00:11租客三个月没交房租房东上门查看,被满地的可乐瓶子震惊...
“热辣一串”!昭通小肉串技能竞赛在昆举办
在穿制赛区,选手们需要在20分钟内将一斤优质黄牛里脊肉均匀切成规定大小,用细竹签穿制成110串标准肉串。在烤制赛区,选手们要在3分钟内将90串净肉和10串壮肉烤制成熟,动作的流畅度和最终的口感、味道都将影响分数。蘸酱、摊烤、翻转、撒料、起串……行云流水的动作间,小肉串香飘四溢,引得路人垂涎观看。本次...
奶奶,做个鸡蛋饼(文末有奖)
只见摊主将铁板烧至刚好的温度在表面涂上一层薄薄的油舀适量面糊用竹蜻蜓画一个圈平摊开来鸡蛋饼的饼皮就这么被一圈一圈地摊开来均匀有致完好无损等面成型后打上鸡蛋片刻后翻面加热最后再撒上黑芝麻香菜葱抹上不同口味的浓酱一份简单又经典的鸡蛋饼就做成了虽然只是简单几步但鸡蛋...
观云台|一把小肉串,百亿大产业
上世纪80年代兴起的昭通小肉串,经过几十年的发展,已经从地摊小吃发展成为当地的美食产业,并成为昭通人,乃至云南人的一种生活方式。作为南方酱派烧烤的代表,昭通小肉串的精髓在于“小而精”。制作小肉串的原材料精选自昭通本地小黄牛的里脊肉,搭配秘制酱料,按纹切条,厚薄均匀,竹签穿之,大火快烤,锁住味道,肉嫩料...
里脊肉龙虾片!18岁少年高考结束摆地摊 父亲:比打游戏好多了
里脊肉龙虾片!18岁少年高考结束摆地摊父亲:比打游戏好多了这两天上海高考录取通知书开始发放了,高三毕业的学子们即将迎来了新的生活(www.e993.com)2024年9月15日。静安区有这样一位“准大学生”金俞唯,高考结束后,他就在朋友圈发起了“创业”邀请,随后得到了学长的响应,在岭南路上的一家饭店前开起了“炸物铺”。少年们的炸物铺情况...
课堂|风靡街头的网红小吃——里脊肉串来了!学会你就能开店!
地摊经济红火发展的势头下,不少街头小吃也成为网红产品,里脊肉串就是其中之一。每个生意红火的夜市里,一定少不了它的身影。在保留细嫩口感的同时,还渗透了佐料的味道和烟火的气息,一串接一串,根本停不下来。这节课,一贫老师就为大家带来了这款网红小吃里脊肉串的制作方法!不仅可以商用,也十分适合家庭制作。学会这...
真的忘不掉!老牌子的“天山饭店”,除了里脊肉、天..._澎湃号...
当年我中学就在附近,所以吃的还是很有了解的。首先天山大包的大包是很难吃的,最好的天山地区的肉包是原来长宁区中心医院对面的天山饮食店,都是上海的老阿姨做的。早在十几年前就被拆掉了。@Casper????????”“小时候一直吃天山饭店的油炸里脊肉!和现在的可不一样,是一大块接近正方体,酱油调味,现在...
过油肉想要好吃,食材搭配很重要,制作步骤掌握好,拌饭吃都不腻
1、里脊肉200克切薄片,加食用盐1克、料酒15毫升、胡椒粉5克、鸡蛋液(一个鸡蛋)、淀粉一小勺,拌匀腌制一刻钟。肉片挂糊需要浓稠点,方便接下来炸制。2.锅里倒食用油1.5升,油热冒烟,把腌制好的肉一片片均匀地摊开下锅炸成焦黄捞出。3.干木耳提前用清水泡软,...
湖州十大经典地摊美食,还原不了的味道,全吃过的都老了!
上班快迟到了怎么办?赶紧去前面摊上买个粢米饭吃吃!一个粢米饭下肚,饭量小的女孩子即便是到了中午也吃不下饭,因为料实在是太丰富啦!糯米内包裹着里脊肉、油条、热狗、碎豆腐干、胡萝卜丁,以前还会有一层蛋皮!生煎卖生煎需要手艺,因为生煎的灵魂便在于那一层厚厚的面皮,脆而不焦,香而不糊。以前湖州会有...