今天在家做家庭版梅菜扣肉,太香了!做法简单,比外面的还好吃

今天在家做家庭版梅菜扣肉,太香了!做法简单,比外面的还好吃2024-11-0605:23:12新京报北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新京报249.4万粉丝好新闻,无止境05:02家里厨房有个带滤网的油炸壶太方便了,平时各种炸小吃就用它!省油...

梅菜扣肉的家常做法

首先，精选上等五花肉，肥瘦相间，如同秋日暖阳下的一片金色麦田，泛着诱人的光泽。将其置于锅中，以文火慢煮，直至肉皮软糯，内里却依然保留着肉质的鲜嫩多汁。这过程，恰似时间的低语，缓缓渗透进每一寸肌理，让肉香四溢，而不腻口。随后，便是梅菜的登场。将干爽的梅菜用温水泡发，洗净沙粒，细细切碎，那色泽...

分享我们家乡梅菜扣肉的特色做法……_手机新浪网

7评论分享我们家乡梅菜扣肉的特色做法……发现更多热门视频男孩第一天上幼儿园,被接时强忍着眼泪,我不哭,网友:一生要强的男孩奇趣视野1.2万次播放普京:我家的小孩子中文说得很流利环球网4.3万次播放周慧敏之天荒地未老叫我老伯8516次播放郑钦文打得维基奇又摔球拍了正观新闻3.6万次播放韩国模特志侑...

教你梅菜扣肉的家常做法,学会这个菜,过年过节待客倍有面!

步骤:1、将五花肉切成约3厘米厚的块,用开水焯水去腥备用;2、梅菜干提前用清水泡发,洗净后切碎备用;3、锅中加入适量油,放入姜片炒香,然后加入五花肉块,两面煎至微黄色;4、加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮;5、当五花肉炖至八成熟时,加入梅菜干,继续炖煮至五花肉熟透,汤汁...

梅菜扣肉的正宗做法,简单好学,用来待客最合适,学会不亏

梅菜扣肉属于客家菜,通常将五花肉上锅煮熟、腌制、炸透后加以梅菜蒸制而成,别看这道菜的制作步骤有些繁琐,但其实做起来还比较容易,最难掌握的一步只有油炸五花肉,由于五花肉中含有水分,所以刚进油锅时会引发热油四溅,搞不好还会烫到自己,十分危险,但这也只要一个动作就能轻松化解,除去这一步,梅菜扣肉的做法也...

厨师长教你做梅菜扣肉做法,讲解非常详细,看一遍就能学会

梅菜扣肉1.首先,我们把干梅菜放入温水中浸泡20分钟,把梅菜泡发,去除上面的杂质和泥沙(www.e993.com)2024年11月11日。把锅烧热,不用放油,把肉皮朝下放入锅中烙一下,去除上面残留的猪毛和皮腥味,烙成这样的金黄色就可以了,把五花肉放入清水中洗干净备用。大葱切成马蹄片,生姜切成片,放在一起,加入两粒八角,一小把干辣椒,一小撮花椒...

好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

梅菜扣肉用料:五花肉700克、梅干菜150克、老抽15克、生抽45克、醪糟水30克、黄糖20克,五花肉700克,梅干菜150克;老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克做法:1.所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。生抽很咸了,可以不用放盐了;2.五花肉整块放入锅里煮至全熟。可放点香料、葱姜蒜去腥;...

梅菜扣肉的16种做法 肉烂菜香汁亮入口即化

一、梅菜扣肉食材五花肉1块、梅干菜1小碗、腐乳汁适量、葱适量、生抽适量、白酒适量、白糖适量、油盐适量、姜适量。做法1、将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中,加入姜片和适量白酒;2、大火煮开,捞去浮沫,再转为小火;3、一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火,捞出来放入冷水中浸泡;...

梅菜扣肉不要再用油炸了,教你一种新做法,肉烂味香,肥而不腻!

梅菜扣肉准备食材:五花肉、梅菜、生姜、大葱、八角、十三香、料酒、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油制作过程第一步:首先将梅干菜放入热水盆中泡发好,大约需要泡上两个小时的样子;把五花肉清洗干净,凉水下锅进行焯水,并滴上些许料酒可以去腥。

顶级猪肉吃法大赏

梅菜扣肉是粤菜中的一道经典名菜,以梅州地区最为正宗。梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“邪气菜”而久负盛名,听说它与盐焗鸡,酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜扣肉,是用猪五花肉与梅菜经过煮、煎炸、蒸制而成。颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,梅菜吸油,使得五花...