炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

1、选一块瘦肉,将表面冲洗干净,沥掉水分,表面有筋膜的话去掉。(不管哪个部位的瘦肉都行,按自己的喜好准备)2、瘦肉按情况切成薄片或者细丝,片要薄,丝要细,这样炒出来才口感好。(如果觉得不好切,可以将瘦肉放进冰箱冷冻一个小时,稍微定型后再切就容易多了)3、切好后装进碗中,加少许白胡椒粉、生抽抓拌均匀...

义丰祥芝麻油分享豆干炒肉做法

做法步骤:1、调酱汁:碗中放入生抽、淀粉、鸡精、小半碗清水,搅拌均匀即可。2、瘦肉清洗干净切成片,加入生抽和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。豆干切成片备用。3、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒片刻,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入蒜片和葱段炒出香味,然后放入豆干翻炒均匀,大概翻炒...

笋炒肉的做法?莴笋炒肉,清脆入味,步骤简单详细,好吃又下饭!

猪瘦肉切[boyangtex/zwxv5.aSp)成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜和生姜切末,青[xiangyata/deozw.aSp)红椒切丝备用。2.焯水[jialan/ujybv.aSp):锅中加水烧开,放入莴笋片焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干水分。3[jinshengyu/27flk.aSp).炒制:锅烧热后倒入食用油,下入腌制好的[ling...

...鸡肉|瘦肉|莴笋|鸡腿|排骨|鸡蛋|葱花|姜丝|十大硬菜_网易订阅

5、瘦肉炒熟后,放入花菜、青线椒、蒜苗和食盐,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。五、莲藕炒肉准备食材:莲藕,瘦肉,蒜苗,蒜片,小米辣,青线椒。做法步骤:1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,锅中水烧开,放入一点白醋,再倒入莲藕焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。2、瘦肉清洗干净切成薄片,加入料酒...

春分建议多吃此菜,比肉还香!平稳血压能清肠,随手一炒人人夸

做法:1、香菇去蒂子,与木耳一同放进清水中浸泡1小时;香菇切薄片,荷兰豆去筋络,洗净备用,瘦肉切丝备用。2、锅内放油烧热,加入香菇、黑木耳及瘦肉爆炒3分钟,然后加入荷兰豆翻炒三分钟,加生抽、盐调味,翻炒均匀即可。荷兰豆炒口蘑材料:荷兰豆、口蘑、蚝油一勺、生抽半勺、盐、鸡精适量...

党参灵芝瘦肉汤丨周末美食

做法:1.将猪瘦肉洗净、切块;党参段、灵芝碎、红枣洗净,用温水略泡备用(www.e993.com)2024年11月10日。2.净锅上火倒食用油,将生姜片爆香,下入猪肉煸炒,倒入水烧开。3.下入党参段、灵芝碎、红枣,调入盐,煲至成熟,加香菜叶,淋入香油。4.装盘,饮汤食肉。点评:灵芝是我国传统珍贵药材,具有很高的药用价值,有“仙草”之称,在补气...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

这道汤的用料不少,黄耳、百合、腰果、莲子、核桃仁、干无花果、陈皮、猪瘦肉,但做法简单,把各种食材处理干净后一起入锅炖1-2个小时放盐即可。煲出来后,小心鲜掉你的舌头。此汤温养肺气、平补脾肾,可强壮身体。莲子陈皮黄精粥用莲子、陈皮10克、黄精和大米熬成粥后,可加少许盐调味。

夏末秋初,建议女人要多吃八道补血菜,补血养颜,调养气色入秋天

做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗干净香菇切薄片,接着把青红椒和蒜末切好,再热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入香菇炒软,然后加入食盐调味,再倒入青红椒一起...

高考在即 送给考生的饮食秘籍

做法:瘦肉切片,与姜丝一起炖煮成汤。蔬菜洗净切段,清炒至熟。大米煮熟成米饭。●晚餐食谱1.红豆薏米粥+凉拌黄瓜原料:红豆50克,薏米50克,水800毫升,黄瓜1根。做法:红豆和薏米提前浸泡2小时,然后一起放入锅中,加入水煮至软烂。黄瓜洗净拍碎,加入少量盐、醋和蒜末拌匀。

建议中老年,要常吃5种碱性食物,走路有劲,增强免疫,精神饱满

洋葱炒瘦肉做法:1,把食材准备好:洋葱,猪瘦肉2,把洋葱切成块。瘦肉切成片,放姜、料酒、生抽拌匀,再放玉米淀粉拌匀3,炒锅里加植物油烧至温热,倒入肉片煸炒至变色,菜汁变得清亮4,倒入洋葱,煸炒至微蔫,加盐调味,炒匀后即可出锅五,海带海带是碱性食物,营养丰富,是价格低廉的海洋蔬菜。海带的热量低,蛋白...