鱼香茄子的做法,教你一个诀窍,茄子鲜入味不油腻,太好吃了!

1.茄子处理:将茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.炒制茄子:热锅凉油,将茄子条放入锅中,中火翻炒至茄子变软且表面微微金黄,捞出备用。3.炒制肉末和调味:锅中留底油,加入猪肉末翻炒至变色。加入大蒜片和姜片继续翻炒出香味。倒入青红椒丝翻炒均匀。4.制作鱼香酱汁并炖煮:...

秋天,少吃豆角茄子多吃它,健脾养胃,润肺润燥,增强免疫好过秋

1.青萝卜去皮后切成细丝备用。大虾洗净沥干。2.热锅凉油,放入姜蒜爆香,然后倒入大虾翻炒至虾身变红,盛出备用。3.同锅中加入放入萝卜丝煸炒片刻,加入生抽、盐和白胡椒粉调味,继续翻炒至萝卜丝稍微变软。最后倒入之前炒好的大虾,少加点水,再翻炒1-2分钟即可出锅。青萝卜丝炒大虾是一道色彩鲜艳、味...

秋天家的味道:这8道营养家常菜,下饭解馋,全家共享美味|茄子|猪蹄|...

1、准备工作:将茄子洗净切段,青红椒切段,蒜瓣剁碎备用。2、炸茄子:热锅凉油,将茄子段放入炸至微黄,捞出沥油备用。3、炒香调料:热锅加入适量的食用油,加入蒜瓣和姜末炒香。4、炒肉末:加入牛肉或猪肉末,翻炒至变色。5、加入茄子:将炸好的茄子段加入锅中,翻炒均匀。6、调味:加入适量的酱油和料酒,...

猪肉这么贵,分享10道素菜做法,清新爽口,美味下饭,比肉更畅销

将茄子洗净切成条,放在盐水中泡一会儿,取出,挤干水分。豇豆洗净,掰掉两头的筋,然后掰成段。2.锅里放入少许植物油烧至7成热,放入茄子翻炒。炒至茄子变透明状,将茄子铲出。3.将豇豆放入锅里,将就锅里剩下的少许底油翻炒。用小火不停翻动,炒至豇豆表面起泡,变软,没有豆腥味的程度,铲出备用。4.锅里放...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,需要准备的食材:鲤鱼或者三道鳞鱼1条,大白菜,粉条,带皮肥瘦猪肉2,鱼处理干净,剁成段;带皮猪肉切片,白菜手撕成块3,鱼段上拍少许面粉,锅里加植物油烧热一些,下入鱼段两面煎黄,铲出待用4,炒锅处理干净,加植物油烧烧热,放大量葱姜蒜炒香,倒入肉片煸炒,炒到肉片微黄吐油,加料酒翻炒去腥,加...

...丝瓜|南瓜|土豆|茄子|菜贩|萝卜|蔬菜|西红柿|韭菜_手机网易网

具体做法:1.萝卜洗净,去皮后用擦丝器将萝卜擦成细丝(www.e993.com)2024年11月16日。用少许盐腌制萝卜丝10分钟左右,待其出水后,用手将多余的水分挤干,切成碎,生姜和大葱切碎备用。2.将猪肉馅放入大碗中,加入生姜末、葱末、生抽、老抽、盐、芝麻油,顺着一个方向搅拌均匀,直到猪肉馅上劲,将挤干水分的萝卜倒入猪肉馅中,加入适量的食用油...

立秋后,少吃黄瓜、苦瓜多吃它,全身是宝,鲜嫩营养,别不懂吃!

做法如下:1.茄子洗净切块,上锅蒸10分钟后,取出剁碎,挤掉多余水分备用;猪肉馅加入剁碎的葱姜末,调入酱油、料酒、盐和香油,搅拌均匀。2.将剁碎的茄子和猪肉馅混合,加入切碎的香菜,继续搅拌均匀成饺子馅;取一张饺子皮,包入适量馅料,捏合成饺子形状。

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

茄子含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,富含酚类和生物碱等抗氧化物质,热量也不高。推荐食用量:每天2-4两。9.木耳推荐理由:干木耳含钾磷高,但是用水泡过的木耳不一样,每100g含钾52mg,含磷12mg。木耳属于菌类食物,富含膳食纤维,有助于消化,还提供一些维生素D和维生素B。

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肉末茄子1、茄丁用少许盐腌一会,猪排最后用酒、糖、酱油拌匀。2、将茄子浸泡水,用水冲洗,滤干水、油锅,炒茄子软备用。3、锅内加油,加入豆瓣酱和姜、葱、蒜,加入肉末。4、加入料酒煸炒成白茄子,翻炒,加糖,酱油和盐放在锅里,然后勾芡。

肉末茄子,西芹炒猪肉,丝瓜粉丝汤这几道家常菜的做法

肉末茄子做法:1、首先把茄子洗干净,然后把猪肉切成末。2、将茄子切小粒加入少许的盐将它腌制片刻。3、把葱、姜、蒜切末。将肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。4、在炒锅里倒入油烧热,放入茄子将它进行翻炒到茄子变软就可以盛出了。